立秋了,这4种食材炖一锅,有肉有菜有汤汁,每吃一口不同滋味!

6、食材也是非常家常的,豆角是季节性食材,这个时候的豆角都非常新鲜又多又好吃。南方朋友来吃这道烩菜,每次2碗不嫌多,真的超好吃!

超级下饭的五道家常食谱,做法简单,食材常见,而且超级下饭,大人...

三、家常烩菜准备食材:牛肉、白菜、粉条、丸子、豆腐、木耳、蒜苗叶、葱姜、八角、干辣椒做法步骤:1、锅中烧油,油热放入牛肉,翻炒至变色,加入葱段、姜片、八角、干辣椒、少许老抽,炒匀炒出酱香味,再放入大白菜,把白菜翻炒到变软。2、加一碗清水,调味加入一勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺十三香、一...

陕西商州大烩菜:烩各色食材 融南北风情

一盆热乎乎的商州大烩菜，各色食材齐聚，馥郁芳香的肉汤里煮着红白萝卜块，配上油炸豆腐、红薯粉条，铺上一层五花肉片，出锅时再撒上一把葱花，以融汇斑斓的模样呈现，伴随着温暖悠闲的时光，亲朋好友围坐，在推杯换盏间倾诉着彼此的情谊。“过去生活艰苦，物资匮乏，那些年最希望的就是谁家过个红白喜事，好去...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

其中包括凉拌卜留克、干炸柳根鱼、野菜猪肉丸、蚂蚁煎蛋、天池鲫鱼炖豆腐、酥炸燕尾菜、小鸡炖蘑菇粉、酱焖老头鱼、排骨柳蒿芽、葱烧木耳蘑、岭南香米菜包饭、野菜粗粮饼。西口十八碗“西口十八碗”充分围绕农、牧、林三区节点地位优势,按照春、夏、秋、冬四个季节,依托本地时令鲜蔬、山野菜、本地猪肉、羊肉...

割完肉烩菜的香,只有河南人才懂

河南人吃烩菜不拘一格选食材▼每到年前，家里都会炸制许多年货。鸡块、带鱼、丸子、酥肉、豆腐……满满几大盆，放在没有暖气的房间，敞着口，天寒地冻，也不必担心食物变质。到了大年三十儿，一家人起个大早，贴对联，粘门画，忙至中午，用炸好的酥肉丸子，烩一锅什么都有的大烩菜，热热闹闹的，开启...

当我们谈论炒菜火候时,我们在谈论什么

还有种用法,就是在锅底铺上铝箔纸,加入面粉、糖和烟熏料,炒锅具就变成了简易的“热熏房”(www.e993.com)2024年12月19日。如果是为很多人做饭,可以用炒锅来做“锅巴”饭,金黄韧脆,特别好吃。当然,也可以用炒锅来做汤、炖菜和烩菜,这些都是很常见的用法。我们提起“stir-fry”这个英文单词,语气总是轻描淡写,好像只要把配料一股脑儿倒入...

肉食男女的过冬食谱,来河南吃什么最温暖?

老家的烩菜一般分为两种,红汤和白汤。红汤的是一般的烩菜,食材常见,白菜、皮渣、大肉之类,白汤就不一样了,也只有白汤的,才能称为上烩菜。食材丰富,黑白木耳、鸡脯鱿鱼等等,山珍海味均有涉及。2014年,村中有老人去世,那户人家托朋友请来饭店里的大厨,大厨带着两个徒弟,做的便是上烩菜。零星小雪,火灶旁边的...

肉食动物的天堂!这里是碳水爱好者的精神故乡_腾讯新闻

店里冰煮羊的专用食材是鲜羊肉,有羊肉和羊排可选,我们选的是四子王羔羊肉。四子王旗是乌兰察布的羊肉主产区,那里羊肉的品质本身就是极好的——高端的食材往往只需要简单的烹饪方式,因此选择清汤锅底就可以了。羊肉被切成块放置在冰块上,放入洋葱、大葱等佐料,倒上矿泉水开始煮,不一会儿冰块就在炉子的热力下全部融...

甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面

各式干菜,极大丰富了甘谷烩菜的食材。来源/寻味甘谷除了足量的干菜增香,甘谷人在烩菜里使用的鲜菜也是绝对的大手笔。根据具体时令和具体条件,蘑菇、豆芽、山药、菠菜、洋葱、西红柿……只要当地有,你在烩菜里见到都不算太出奇。甘谷烩菜的奇妙之处就在于,多种食材原料的混搭创作,竟然丝毫不影响浓厚汤底的发挥...

采访事故!GuoGuo老师和痴痴吃打起来了!

回民街的羊肉面片汤和羊肉饺子也很鲜。而且在长治又吃到了烩菜，这回是烩菜大米套餐，像盖浇饭一样，10块钱一份，饥肠辘辘的时候看到一个像缸一样的容器装着我们的套餐出现了，毫不夸张的说，这个容器，大到我可以“把头扎进去”！烩菜又一次给了我力量，在山西，烩菜从来不会让我的胃口失望。GuoGuo：有呀，...