明日高考,家有考生记得吃这5种美食,寓意决战定胜、状元高中!
二,猪肝瘦肉粥——传说中的及第粥。及第粥据说与清朝时,广东林召棠有关,他喜欢喝瘦肉粥,那天中状元回乡拜祖,正在喝粥时有人前来探访,连忙招呼客人同吃。那客人闻着诱人的香味,便问是什么粥,林状元便说是及第粥。古代科考状元、榜眼、探花为殿试头三名,合称三及第,及第粥不仅美味好喝,寓意也好,客人回家后也...
广东“最靓”的5种粥,食材新鲜,入口浓稠绵软有滋有味!你吃过几种?
其实,现在看来这状元及第粥就是猪杂粥用白粥做底,加入猪肉、猪肝、猪肚等食材滚熟,味道极其鲜美,口感绵滑。膏蟹砂锅粥鲜美的膏蟹砂锅粥,在潮汕是深夜里最慰藉人心的一碗粥,用大米与膏蟹、干贝、鲜虾、芋头等食材经过炖煮后,还咕嘟咕嘟地冒着泡的砂锅粥被端上桌。米粒与水融合后入口绵软顺滑,还带着一丝海...
读懂广州·粤韵|粥绵粉滑面弹牙 最是人间好滋味
竹升面、沙河粉、肠粉、艇仔粥、及第粥……每一道都讲究食材的新鲜,追求火候的精准和时间的投入。这些看似平凡的日常食物蕴含着“食在广州”的精髓,有着丰富的历史文化,折射出广州人的生活智慧。沙河粉制作技艺更是入选国家级非遗,深巷里的面馆也登上了米其林榜单,本土的粥、粉、面由此走上世界美食舞台。粥淡薄...
盘点广州6大特色美食,本地人最爱,看看你吃过几种?
而其中精心烹制的猪肉、猪肚、猪肝等食材,经过匠心独运的烹煮,散发出浓郁的香气,让人一闻即食欲大开。状元及第粥不仅是一道美味的佳肴,更是一份对学子的美好祝愿。每一口粥都仿佛在诉说着一个关于努力与希望的故事,激励着广大学子们勇往直前,追求自己的梦想。5、肠粉近年来,肠粉凭借着其美妙滋味风靡全国,无论...
粥绵粉滑面弹牙 最是人间好滋味
竹升面、沙河粉、肠粉、艇仔粥、及第粥……每一道都讲究食材的新鲜,追求火候的精准和时间的投入。这些看似平凡的日常食物蕴含着“食在广州”的精髓,有着丰富的历史文化,折射出广州人的生活智慧。沙河粉制作技艺更是入选国家级非遗,深巷里的面馆也登上了米其林榜单,本土的粥、粉、面由此走上世界美食舞台。
高考好彩头!喝了这碗状元及第粥,金榜题名在今朝!
高考之际,小果儿送上一款状元及第粥,祝学子们高中状元!By豆果美食达人清幽梅花2煮好的白粥适量粉肠、瘦肉、径肠、猪肝适量姜片适量小葱1根料酒1勺生抽适量盐适量生粉适量食用油适量炒熟的花生碎适量胡椒粉少许准备食材(www.e993.com)2024年7月25日。
状元及第粥
10、腐竹切碎,放入煲好的粥中。11、瘦肉用勺子挖圆放入粥中,这时把火调到中火,稍煮片刻。12、倒入猪肝和粉肠,煮开后马上熄火。13、生菜切碎,放入粥中。14、放入适量的盐调味即可开动。15、油条切碎,撒一些在粥上即可。状元及第粥做法小贴士:...
高考倒计时1个月,多给孩子做“状元粥”,美味又营养,寓意还好
有一天一个御史来拜访他正好看见它吃这粥,就问了他这粥叫什么,他就回答是及第粥,回到家的御史也照样给他家的儿子制作,后来他的儿子也高中状元,这及第粥也就广为流传,也有人把这粥叫“状元粥”,把猪肝,猪腰,猪肚三种猪内脏比作三及第,猪肝,猪腰,猪肚还有丰富的营养,可以提高人体免疫力,还能保护眼睛,有健脑补...
高考临近,“状元及第粥”成了热门,营养充足,寓意好高中榜首
状元及第粥所用食材:大米(粳米),猪里脊肉、猪肝、猪肚(熟)、腐竹、生菜、生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。第一步:半碗大米加入2勺油,半勺盐,搅拌均匀备用,加入盐和油的米煮粥熟得快,更顺滑。第二步:大约3两里脊肉剁成肉馅,猪肝冲洗干净切片,熟猪肚切片,腐竹泡发切段,生菜清洗干净切丝。
广东粥的9种吃法,最后一碗真没想到
艇仔粥白粥准备得当,就轮到生滚粥闪亮登场。广东的生滚粥讲究的是“一啖滚,二啖熟,三啖口有福”,趁着白粥在火上翻滚时快速加入新鲜食材利用粥底的高温将它们烫熟,煲至重新沸腾即可。(著名的艇仔粥、状元及第粥、都属于生滚粥的范畴。)02丨潮汕