秋冬才见到的食材,见到别错过,用它炒腊肠,美味可口营养特别高
茨菇可以用来炖汤、焖肉、素炒,都是那么鲜美可口,虽然是有一点苦味,但是经过焯烫之后,会大幅减少,下面来看一下我是如何把茨菇做一道家常美食的吧。茨菇炒腊肠所需材料:茨菇400克、腊肠2条、青圆椒1个、蒜片适量、酱汁(清水15克、食盐3克、白糖2克、酱油3克、香油1克、老抽1克)操作步骤:1.首先把茨菇去...
它是天然胰岛素,夏天建议多吃这菜,开胃消食,健脾利湿又降血糖
二、豆角炒腊肉食材:新鲜豆角一把、优质腊肉一块、蒜适量、小米椒几个(根据个人口味)、生抽、盐、食用油。做法:1、豆角洗净切段,腊肉切成薄片,蒜切末,小米椒切小段。2、锅中烧开水,加少许盐和几滴油,放入豆角焯水2分钟左右,捞出过凉水,这样能保持豆角的翠绿和脆爽。3、热锅凉油,放入蒜末和小米椒...
老人言“端午吃一草,夏天不显老”,口感脆滑营养高,对健康极好
三、鹿茸菇炒腊肉食材:腊肉、鹿茸菇、生姜、大蒜、小米辣、蒜苗、干辣椒面做法:1、腊肉切成薄片,鹿茸菇提前用水泡发后切成小段。蒜苗切段,生姜、大蒜和小米辣切成细末备用。2、烧开一锅水,放入腊肉焯烫两分钟,这样可以去除部分咸味,然后捞出沥干水分。3、热锅凉油,待油温升高后放入腊肉煸炒,炒...
初春使劲吃,它是天然的“败火高手”,3块钱炒一大盘,滋阴润燥真是好
锅里加点荤油下入蒜片小米辣翻炒香,再倒入处理好的儿菜,开大火翻炒均匀,由于是焯水过的,别焯太久嗷,然后加食盐、鸡精调味,继续翻炒均匀炒入味即可,吃起来口感清脆爽口,做法也是相当简单。第二种做法:雪碧泡儿菜前期食材准备及处理:同样按照以上方法,清洗干净后切成片,我们这里不焯水了,加入比炒菜多一些...
夏天吃八草,健康身体好,八草指啥?活血化瘀强免疫,清热又解毒
四、马齿笕炒腊肉食材准备:马齿笕、腊肉、蒜末。做法流程:1.腊肉冷水下锅煮五分钟,再捞出清洗干净,接着切成薄片备用,然后把蒜末准备好。2.清洗干净马齿笕,然后热锅烧油,油热以后,放入腊肉煸炒,煸炒出多余油脂。3.接着倒入蒜末一起翻炒均匀,炒出香味,然后加入马齿笕一起翻炒,再淋入少许的生抽提鲜...
文旅部推荐的这些湖南美食,你们吃过了吗?
雨水|湖南:春笋炒腊肉一、所在地区:湖南省张家界市二、地方食材:春笋、腊肉、干辣椒、大蒜、生姜、葱(蒜苗更好)、盐三、制作技艺将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片(www.e993.com)2024年10月19日。将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加...
藏在身边的肝脏“大救星”,隔三岔五吃一顿,解酒护肝、抗衰老!
推荐食谱:泥蒿炒腊肉主要食材:泥蒿、腊肉、姜蒜、干辣椒具体做法:1、准备一把新鲜的泥蒿,先将叶子摘掉,这是因为它的叶子苦味比较重,接着再用手掐掉老根,用手掐的方式,可以精准地把握它的嫩度,只保留最嫩的杆子部分,一定要舍得取舍,才是这道菜好吃的关键。
文旅部推荐!常德美食和旅游线路入选
雨水|湖南:春笋炒腊肉一、所在地区湖南省张家界市二、地方食材春笋、腊肉、干辣椒、大蒜、生姜、葱(蒜苗更好)、盐三、制作技艺将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片。将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入...
寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
(五)冬笋炒腊肉寓意:来年会更好,吃笋代表着中国人一种高风亮节的精神,步步高升,一年比一年好。原料:冬笋、腊肉营养贴士:富有植物蛋白、氨基酸、粗纤维素、钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。笋味甘,性微寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、益气和中、消食通便等作用;腊肉中含有丰富的脂肪、蛋白...
冬天吃肉有哪些选择?
秭归人的年味,是腊肉、腊蹄子、腊香肠给的。腊蹄子炖洋芋果果、鲊广椒炒腊肉,都是秭归人记忆最深处的乡愁。在秭归的农家,制作烟熏腊味是一项传统的技艺。进入腊月,农民们会宰杀自家养殖的土猪,并选择合适的猪肉,将其切成块状,用盐、花椒、姜等调料进行腌制,然后将腌制好的肉块挂在炉灶上方,利用灶火的烟雾熏制...