34款家常菜肴分享,清新爽口解腻又解馋,喜欢哪几道就做来尝尝吧

食材:牛肉、辣豆瓣酱、葱、姜、酒、酱油、糖、胡椒粉、味精、八角做法:1、牛肉切块,用热水汆一下捞出。2、在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱。3、放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖,胡椒粉,酒,味精及八角。最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可。醋溜卷心菜材料:卷心菜,香茹,大蒜子,酸红...

红烧牛肉的正确做法你知道多少,其实也不难

准备食材:将牛肉洗净后切成块,葱切段,姜切片,大蒜拍扁备用。同时准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒等香料。牛肉焯水:将切好的牛肉块放入冷水锅中,加入适量的料酒和姜片,大火煮开后撇去浮沫,再煮几分钟后捞出牛肉块,用温水冲洗干净并沥干水分。这一步可以去除牛肉中的血水和杂质,减少腥味。炒制香料:锅中放入适...

30余道菜肴,满口鲜香超下饭,大人爱吃孩子不再挑食,生活美美哒

食材:牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉做法:1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水分,切成小块;2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分;3、再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均...

牛气冲天,味蕾盛宴丨统一红烧牛肉面牛气节“红”动华中

据了解,自1997年统一正式推出统一红烧牛肉面,时隔27年才迎来这一次全新升级,焕新上市的统一红烧牛肉面,不仅添加真材实料的大肉丸,还拥有“五牛”品质,无论是食材、酱油、工艺、面条还是品控,都下足了功夫。用产品与消费者对话,以质量坚定消费者选择。随着内含大大大肉丸的统一红烧牛肉面全面上市,统一红烧牛肉面率先...

甲状腺癌能吃红烧牛肉面吗

甲状腺癌患者可以适量食用红烧牛肉面。红烧牛肉面是一种常见的家常食品,其主要成分为牛肉、面条以及各种调味料,通常不含有对甲状腺产生明显影响的成分。甲状腺癌患者食用后不会加剧病情发展,也不会引起不适症状。但是,如果患者对某些食材过敏,则需谨慎食用以避免引发不良反应。此外,建议甲状腺癌患者在饮食上保持均衡,并...

全国人民的“糊弄菜”启蒙,被原籍除名了?

从来看热闹不怕事儿大的我,第一时间把学到的知识发布在爱吃的家族微信群里,立刻引发一场“前无古人,后无来者”的“东北乱炖“身世考(www.e993.com)2024年11月9日。带“乱炖”引入家族菜系的舅舅第一个发表意见,他认为“东北乱炖”不会来自南方,而是起源于东北回民菜,理由是他们更喜欢用红烧牛肉炖土豆、番茄、大头菜。

“霜降吃3肉,寒冬不受苦”,今日霜降,有钱没钱记得吃这3肉!

医学记载,在霜降时节食用牛肉,有助于增强体质,提高身体的免疫力。因为牛肉富含蛋白质、氨基酸、铁、锌等营养成分,对于生长发育、术后康复以及贫血等人群都有很好的滋补作用。我们可以在气温越来越冷的天气,将牛肉做成红烧牛肉、土豆炖牛肉等菜肴。红烧牛肉色泽红亮,肉质软烂,味道醇厚。土豆炖牛肉则将土豆的软糯与牛肉...

煮牛肉放茶叶的坏处,警惕!煮牛肉时放茶叶的危害

茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用,可以帮助稳定牛肉的颜色,并长牛肉保存时间。茶叶中的咖啡碱和氨基酸能够增加牛肉的味和风味。此外,茶叶中的维生素可以为牛肉提供额外的营养补充。实例中的红烧牛肉也证明了茶叶对于牛肉的烹饪有一定的促进作用。当然,具体添加茶叶的量的种类和份量还需要根据个人口味和食材搭配进行调整。

北辰凤凰海夜市:“深夜食堂”,各色小吃撩动味蕾丨长沙夜市新江湖③

不远处，一家名叫“逍遥哥·红烧牛肉面”的小摊吸引了记者的注意。不大的摊位上放着一桶超大的红烧牛肉面模型，另一口大锅上炖着香气扑鼻的牛腩。摊主在方便面里浇入鲜香的卤肉汤汁，最后再码入软烂的牛腩，等待三五分钟后揭开盖，牛肉面香飘整条街。“我叫胡逍遥，所以摊子招牌叫‘逍遥哥’。”摊主胡先生笑着...

端午临近,粽子热销,这家老字号一天卖20000个!

记者在现场看到,今年王家沙的粽子,除了往年热卖的干贝八宝粽、特大双肉粽、经典大肉粽、蛋黄鲜肉粽、甜糯豆沙粽、碱水白米粽等品种外,还上新了两款产品——红烧牛肉粽和蜜枣赤豆粽。“要10个干贝八宝粽。”一进店内,市民孙阿姨就直奔粽子柜台,没有丝毫犹豫,干脆利落地向营业员报出想要购买的粽子品种和数量。孙...