冬天,最补的不是猪肉,内行人专买它吃,高钙高营养,好吃又解馋

羊肉的烹饪方式多种多样,从炖煮到烧烤,从火锅到炒菜,每一种方式都能将羊肉的美味发挥得淋漓尽致。下面,我们就来介绍几种内行人推荐的羊肉美食,让你在冬日里也能享受到高钙高蛋白的美味佳肴。清炖羊肉清炖羊肉是一道非常经典的羊肉菜品。将羊肉切块后,与葱、姜、料酒等调料一同放入炖锅中,用小火慢炖至肉质酥...

鸡肉从奢侈料理变为平价食材, 源于一场降本增效

崇尚“鸡有鸡味”的人倾向于认为走地鸡比肉鸡更好吃,鸡从贵族食物成为平价蛋白质来源的过程中,一个叫做“明日之鸡”的鸡种选拔比赛起到了关键作用。我们如今吃到的肉鸡大多是选种的结果。遗传选择让肉鸡长得又肥又快,但饲料转化率高的鸡,代谢率和耗氧量往往很低,因而容易出现心脏衰竭和腹腔积液等问题,活不到...

吃降压药不能吃土豆?提醒:长期服用降压药,最好远离这“4物”

因此上经常吃土豆不但可以防止坏血病的出现,还能够促进婴幼儿的健康发育,对心脑血管疾病有不错的保护功效。也因此土豆不但是世界上最主要的七大粮食作物之一,也是现在非常风靡的一种健康食材。不少养生群体以及减肥群体对土豆都非常的偏爱,几乎顿顿不离。但对于经常服药的高血压患者来说,在摄入土豆的时候一定要格外...

风靡百年的千古名方,好吃又健康

其中,经常被提及的就是乾隆皇帝自创的“八珍糕”以及最爱喝的龟苓集酒。据清宫医案记载,乾隆从41年开始,频繁服用八珍糕来补气健脾,可以说,乾隆的膳食中几乎没有离开过八珍糕,这一吃,将近50年,足见其对八珍糕的重视和钟爱,虽然说影响乾隆爷长寿的因素有很多,但也可以推测,“八珍糕”对于其长寿也...

中亚最低调的美食王国,五个字

最地道的本地烤羊排也是哈萨克之行中不容错过的美味。在风景如画的阔克托别山顶阿拜餐厅,羊排被老练的服务师从烧烤铁签上麻溜剃下端上桌,外焦里嫩、酥脆肥美又毫无膻味。哪怕是平时在国内不吃羊肉的食客也难以抵挡这份羊排中的天花板,有几位同行男士一边喊着吃撑了,一边忍不住香气四溢的诱惑又将手伸向下一块。

管饱还便宜的健康食材,全球最多人吃,一斤一块五钱,人人吃得起

全世界食用最广泛、最多人吃的食材之一是什么?大家知道吗?它就是你经常吃的“土豆”,土豆也叫作马铃薯是日常极其常见的食材(www.e993.com)2024年12月19日。作为主要的经济食材之一它的价格并不高,在现今的物价里甚至可以说它是地板价。一斤一块五的价格在很多地方都算是贵的了,所以这一种便宜还好吃的食材叫人怎么拒绝。

海南这些美食“豆”好吃!你最爱哪一款?

“红豆有补气血的功效,定安人尤其喜欢这种食材,而且吃法多样。比如这份家常炒红豆,可以搭配韭菜炒,也可以搭配生菜、葱等食材炒。”陈显明介绍,他是屯昌人,23年前来到定安,成为兴顺酒店的一名厨师,明显感觉到了定安人对红豆美食的偏爱。红豆煲、家常炒红豆是消费者在兴顺酒店用餐常点的菜品,而红白相间的红豆糕,则...

一口入魂 佛山美食 好吃到根本停不下来

新鲜食材是对美食的致敬，佛山美食注重“顺其自然”，讲求“不时不食”，故有“春鳊秋鲤夏三黎”的说法。而“粗料精做”则是佛山美食的另一重要特征，也最能体现佛山人朴实的食物观及追求极致的创新精神：薄如蝉翼的顺德鱼生，无可挑剔的“无骨鱼”，鲜甜美味的“拆鱼羹”，爽口弹牙的“均安鱼饼”，脱胎换骨...

与食俱进 · Obscura 唐香|我们是否要追求绝对好吃?

据谭绮文介绍,目前Obscura的客人中,约40%是外国人。当我看见王思鸣站在发光的竹子墙前,用英语和外国人介绍,什么是腐竹,什么是中国发酵,某种自洽和意义重新发现。每个人认同的「好吃」和「不好吃」,折射出一个复杂的世界。Obscura的存在是上海这座城市国际化的写照。

夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便,摆摊人都来向你学!

世界卫生组织在《食品安全五大要点》中强调,在处理食材时,一定要生熟分开,不仅要菜板分开,刀具、盘子等都要分开。另外,你摸过生肉的手,再去摸熟食,这个做法也是增加了污染的风险。这些人尽量少吃或不吃虽然捞汁美味,健康低脂让人吃起来没有负担,但是一些朋友还是尽量少吃或不吃。