明日清明节,除了吃青团,这5样也要记得吃,寓意祈福消灾保平安

雪菜笋丁猪肉青团、蛋黄肉松青团等等,清明节的青团不仅味道好,因为是用艾草制作而成的,吃青团还有利于身体健康,圆圆的青团更寓意着人们对美好生活的向往,希望家庭能幸福团圆,清明节除了吃青团,这5种食物也要记得吃,寓意祈福禳灾保平安,身体健康幸福团圆!

专业人士:不建议将青团作主食,不应夸大滋补作用

对很多消费者来说,青团是江南特有的时令点心,但在社交平台,小小的青团竟然生出了“滋补”的功效——有部分博主说,青团的食材里有麦青、艾草、糯米等,其中艾草性温,可温经止血、祛湿寒、平喘镇咳,糯米补中益气、健脾止泻。然而,在专业人士看来,青团的滋补作用有限,不应夸大这款节令点心的作用。事实上,青团虽然好...

3月,最不能错过的5种野味,一个比一个鲜,不尝一尝,春天白过了

第三种:艾草。很多人可能不认识艾草,艾草也很少用来做菜吃,但是说起青团,大家一定熟悉,青团中的颜色,就是由艾草制作而成的。艾草属于温性的中药,它的作用有很多,包括温经、驱寒、祛湿、祛痰,还包括止血、安胎等,对于妇女是很友好的。推荐菜品:青团主要食材:艾草,糯米粉,红豆。调味料:白糖。操作步骤:...

新口味青团受欢迎

其中,豆沙青团、黑芝麻青团、蛋黄肉松青团依然是青团界的“C位”担当,巧克力、桃桃芝士、茉莉青提、芋泥等新奇口味跻身热门青团榜前十。青团不仅在口味和食材上做了大胆突破,也在外观、包装等方面持续创新。例如,有商家推出了小巧玲珑的“迷你”小青团,口味涵盖咸蛋黄、红豆沙、芋泥、原味等,可搭配奶茶、酸奶、咖啡、...

新田:采艾叶制青团

新田:采艾叶制青团今日永州讯(新田融媒记者黄新蒋若冰)“清明至,食青团”是南方地区流传千百年的习俗,青团也称“艾叶粑粑”,每逢清明节,南方群众便会采摘春日的艾草,捣出新鲜的青汁,制作成一个个翠绿软糯的青团,在品尝春天味道的同时,亦寄托对先人的思念。

品尝春天的味道,他们在“家门口”亲手做青团

青团是江南地区传统的特色小吃,又称艾团、清明团子,约始于唐代,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包进豆沙馅儿、莲蓉馅儿或者芝麻馅儿,蒸熟后,就变成又香又绿的青团了(www.e993.com)2024年11月14日。活动中,顺风大酒店的大厨们,已提前准备好了糯米粉、墨绿色的艾草汁、豆沙馅儿等相关食材。

自制美味青团,一学就会!

在家自制美味青团简单的材料就能做出健康美味的青团一起动手试试吧-所需食材-糯米粉澄粉白砂糖精制油艾青汁豆沙-制作步骤-把500克糯米粉、50克澄粉、40克白砂糖、40克精制油、300克艾青汁和160克沸水倒入盆中。将所有材料充分混合搅匀,最后形成柔软的面团。

青团那些事儿

“五芳斋”“沈大成”“乔家栅”“王家沙”“四如春”……一众耳熟能详的老字号都善于制作青团,品质佳,卖相好,广受市民欢迎。到民国末期,上海糕团店已达两百余家,除了常见的苏式与本帮口味,还融入广州与清真的饮食特色,芝麻、核桃等食材也作为馅料出现在青团之中,得到食客的交口称赞。青团从此在上海扎下根来,...

一口青团一口春,经典与创意,你pick哪一种?| 虹口甄选

经典:豆沙青团大家信赖的老字号虹口糕团食品厂,今年依然供应甜、咸豆沙、咸蛋黄肉松两种经典口味青团。豆沙馅细腻绵密,包裹在馥郁清香的艾草糯米皮里,咬上一大口,让人两颊生津、回味无穷。买好青团,再来一份年糕团,软糯的年糕包上现炸的油条,配上芝麻糖粉,热乎乎地咬一口……...

京东《青团消费观察》:80后是青团的消费主力 上海消费者最爱吃青团

此外,也有不少消费者选择亲自动手做青团,感受类似“捏汤圆”的乐趣。青团制作食材消费上,青团预拌粉、蛋黄肉松馅销量分别环比增长3.1倍、2.6倍,咸蛋黄馅、红豆沙馅、绿豆沙馅、黑芝麻馅销量环比增长均超40%,青团模具、青团包装盒、青团垫纸的销量分别环比增长3.5倍、2.6倍、2.1倍。