傲居世界食材之巅,餐桌上的钻石,赌王曾豪掷33万美金买下1公斤!

主角是一群生活在意大利北部的“松露猎人”,带着忠诚的松露犬,在白雪皑皑与落叶漫天的森林中寻找世界上最为昂贵的食材之一——松露。松露与鱼子酱、鹅肝一同被誉为“世界三大珍馐”,其香气浓郁而难以形容,在《孤独美食家》一书中,日本作家村上龙如此描述:“松露是任何艺术方式都遥不可及的完美媒介,不仅独立,还可...

选煲汤食材 请擦亮你的双眼

钩吻的花蕾和花都是黄色,叶片两面手感光滑,像有一层蜡。而金银花的花蕾一开始是白色,盛开后变成黄色,叶面毛茸茸的,没有光泽。2.观察其茎幼年钩吻的茎表面比较光滑,老茎外层是海绵一样的软木栓皮。很多人会把它跟黑老虎混淆,其实黑老虎的茎摸起来可粗糙了,且质地坚实,有横向裂痕,一定要瞧仔细哦!3.辨其根...

...五口喝煲鸡汤中毒!脸色发黑,口唇紫绀!2人进ICU!医生:认错食材...

钩吻,江湖人称“断肠草”。是一种剧毒的植物,它的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”(在根皮的含量最高),这是一种神经毒,每年都有人因它中毒。2023年2月,梅州市五华县也曾报告一起误食混有钩吻的树根泡酒导致的食源性疾病事件,发病3例,死亡1例。2023年10月,广州番禺一家五口因饮用“五指毛桃汤”导致钩吻碱...

令西南人“上头”的木姜子,到底是什么神奇香料?

普通的食材有了木姜子的加持,将如虎添翼,或去腥或增香或解腻,木姜子,可以让各种食材呈现出不一样的味觉层次和光彩。木姜子炒牛肉,木姜子的香味,可以和任何食物搭配。摄影/敢于胡乱木姜子的美味如此神奇,即使在西南丰富的香料饮食图鉴中也堪称“一枝独秀”。它以有形或者无形的方式显现在西南各地的美食中。

煲鸡汤误用钩吻,一家五口喝了全中招

钩吻广泛分布于中国南方及东南亚地区,它的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”(在根皮的含量最高),这是一种神经毒素,每年都有人因它中毒。服食过量会对人体产生极大损害,甚至导致死亡。误食钩吻绝非偶例,2023年2月,梅州市五华县也曾报告一起误食混有钩吻的树根泡酒导致的食源性疾病事件,发病3例,死亡1例;2023年10...

喝完鸡汤,一家五口全中招,2人进ICU!紧急提醒:此物剧毒!

幼年钩吻的茎表面比较光滑,老茎外层是海绵一样的软木栓皮(www.e993.com)2024年11月18日。很多人会把它跟黑老虎混淆,其实黑老虎的茎摸起来可粗糙了,且质地坚实,有横向裂痕,一定要瞧仔细哦!辨其根钩吻的根表面是棕黄色,有明显的纵纹,弯曲处会露出木心,并可块片状剥离;而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮,纤维性强,能成片撕下。

一家五口全中招,2人进ICU!这东西很常见,严重可致命

其实,李婶一家喝的鸡汤里,放的材料并不是“黄花倒水”,而是跟它很相似的一种剧毒植物——钩吻,江湖人称“断肠草”。植物界的“伪装高手”——钩吻每年都有人因它中毒“钩吻”广泛分布于中国南方及东南亚地区,它的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”(在根皮的含量最高),这是一种神经毒素,每年都有人因它中毒...

一家五口全中招,2人进ICU!紧急提醒:此物剧毒

幼年钩吻的茎表面比较光滑,老茎外层是海绵一样的软木栓皮。很多人会把它跟黑老虎混淆,其实黑老虎的茎摸起来可粗糙了,且质地坚实,有横向裂痕,一定要瞧仔细哦!辨其根钩吻的根表面是棕黄色,有明显的纵纹,弯曲处会露出木心,并可块片状剥离;而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮,纤维性强,能成片撕下。

这树根是煲汤的好食材,常饮祛湿解毒,润肠通便,防治痛风!

土茯苓薏仁大骨汤薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。薏米含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,常食润肠通便,轻身健体。

广东五华县发生误食混有“断肠草根”的树根泡酒致死亡1例,近期...

对素来有采用中药材泡酒或煲汤饮用习惯的广东群众来说，可能因误挖钩吻根系或混入钩吻根系的树根，用于浸泡药酒或煲汤饮用而引起中毒，类似中毒案例时有发生。如何辨别钩吻？观其花和叶钩吻的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡。而金银花的花蕾一开始是白色、盛开后变成黄色，叶面毛茸茸的、没有光泽。察...