运动后有助于补充蛋白质的食物都有哪些?

鸡蛋鸡蛋作为自然界中最接近“完美蛋白质”的食物之一,也是运动后补充蛋白质的绝佳选择。一个普通大小的鸡蛋含有约6克优质蛋白质,并且含有所有人体必需的氨基酸,能帮助肌肉修复和合成。鸡蛋还富含维生素B、维生素D和矿物质,有助于提升能量代谢和增强免疫力。煮鸡蛋、炒鸡蛋或者做成蛋白质丰富的蛋白粉配餐,都能成为健身...

降低成本,提升能效,食材正成为餐企盈利的最大突破口!

肉蟹煲的成功,也有相似性,这类产品没有局限性,顾客喜欢什么食材,就可以往里面加什么食材。把基础打牢,打造“好吃+易做+利高”的好产品腾飞:“同质化”一直是令餐饮老板非常头疼的大问题,尤其是在品类、菜品方面的同质化,会直接影响到门店的客流。因此,很多连锁品牌会坚持不断上新,通过菜品的创新来打破同质...

9大优质高蛋白食物,你都喜欢吃哪些?

鸡胸肉,这个高蛋白、低脂肪的肉类美食,不仅是健身增肌人群的首选蛋白质来源之一,也是中老年人维持肌肉质量的好帮手。每100克鸡胸肉含有约30克蛋白质!这个数据简直让人惊叹不已。鸡胸肉中的蛋白质不仅含量高,而且质量也非常好。它富含人体必需的各种氨基酸和微量元素,能够为我们的身体提供全面而均衡的营养支持。对于...

中国古代的餐桌上都有哪些好吃的?

比如东北的烤蚕,原料是柞蚕的幼虫,绿油油的、软软的;云南的竹虫和胡蜂蛹都是稀罕食材,价格比较高;山东的蝎子、金龟子等,胆小的人都不敢下嘴……“虫子油炸过之后是什么味?嘎嘣脆,鸡肉味!”王晓申打趣着描述完自己的体验后,发出了“高蛋白警告”,“大家最好不要轻易尝试,如果发生高蛋白过敏,可能对身体造成伤害...

在家做胡萝卜都有哪些做法?新吃法大揭秘!炒肉、凉拌都惊艳!

排骨和胡萝卜可是绝配!把排骨切成小块,焯水去腥后和胡萝卜一起放进锅里炖煮。加入陈皮、姜片、蒜瓣等调料去腥增香,小火慢炖个一两个小时,等排骨和胡萝卜都炖得软烂入味了就可以出锅啦!这道菜不仅汤汁浓郁美味,还能帮你补充钙质和蛋白质,让你吃得健康又满足!

智慧食堂:分析用餐数据 优化菜品质量

智慧食堂可实现从选餐到结算的全自动化(www.e993.com)2024年11月3日。10月29日，科技日报记者在该食堂走访，看到每道菜品下方都有一个智能称重台。用户将内置芯片的餐盘放到智能称重台上，夹取菜品后，称重台便能够自动识别出菜品的种类、重量以及菜品所含蛋白质、维生素等营养成分，并计算出相应费用。打完饭后，用户可以扫码结算餐费。哈尔滨理工...

一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸就能吃

淀粉含量方面,灰藜麦和白藜麦更高。吃法:用水清洗2~3遍,一般水煮10~15分钟,呈半透明状即可搭配肉类、蔬菜食用。也可以混合谷物做成杂粮粥或者杂粮饭。原标题:《一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸就能吃》

别老吃萝卜山药,它才是百年来的食材之王,蛋白质丰富价格还低廉

别老吃萝卜山药,它才是百年来的食材之王,蛋白质丰富价格还低廉就要“立夏”了,别老吃萝卜、山药了。应该经常吃一些营养更为丰富的搭配,尤其是中老年人更应该注重营养的摄取。在众多的食材中,有这么一种食材可以说是千百年来的食材之王。这么说着实有点夸张,但我认为也符合它的特性与存在。这一食材就是大家...

担心营养不够?这种被忽视的食材蛋白质含量比鸡蛋还高

这里给大家推荐一种营养全面的食物——藜麦。藜麦富含蛋白质藜麦蛋白质含量在14%左右,约为大米的2倍,比鸡蛋还要高,其蛋白质的质量也很好。从氨基酸组成的角度看,谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。对于素食人群,藜麦也是补充蛋白质的一个很好的选择。

哪些食材可以当主食?

高淀粉种子干莲子、芡实、银杏之类的食物都是高淀粉食材,淀粉含量和粮食不相上下。比如说,莲子中淀粉含量高达70%以上,蛋白质含量为12%左右,含有除维生素B12以外其他各种B族维生素。它们升高血糖的速度都比白米白面慢,若少量替代部分主食,对糖尿病患者有益无害,甚至有助于减肥,但如果用它们当三餐外的零食,是不能减...