火锅、烧烤、小龙虾,香是香,但油烟净化要做好!

火锅、烧烤、小龙虾,香是香,但油烟净化要做好!近日,北站街道综合行政执法队与区生态环境局、街道社管办组成“环保专项检查组”,先后对大统路、天目中路沿街餐饮商户油烟净化方面情况开展联合检查。据悉,天目中路、大统路餐饮店有火锅、小龙虾、夜市烧烤等,不少食材在煎炒烹炸的过程中会带来大量油烟,导致餐饮油烟...

学烧烤在哪里学比较好?

课程中应该包含各种烧烤技巧的实操,比如腌制、火候掌控、调味等。选择厨仟艺这样的机构,你将获得包教包会的保障,确保你在7天内掌握基本的烧烤技能。师资力量与教学经验师资力量是衡量培训机构质量的重要标准。经验丰富的教师能够分享更多实用的技巧与经验,使学员少走弯路。厨仟艺的专业讲师团队,均为有多年行业经验的...

学烧烤一般学费多少钱?学做烧烤费用多少?

腌制技巧:掌握各种肉类、海鲜、蔬菜的腌制配方,让烧烤风味独特,令人回味无穷。火候掌控:学会如何根据不同的食材调整火候,烤出外焦里嫩、色香味俱佳的美食。调料搭配:了解烧烤酱、孜然粉、辣椒面等调料的搭配技巧,为你的烧烤作品增添一抹亮色。在众多烧烤培训机构中,山东甄选凭借其专业的教学质量和优质的服务赢得了...

猎奇食材、奇葩搭配轮番被搬上了烧烤架

无法找到此视频兼容的源或者当前环境无法播放该视频。ErrorCode:4关闭弹窗简介:烤莲蓬、烤草莓,到底谁在吃?奇葩烧烤的背后,是餐饮老板的流量焦虑。(备注:该文为行业观察,仅供参考。)编辑:秦立玲更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索,24小时报料热线400-800-0088;消费者也...

烧烤店“开进”深圳超市,盒马搭建烧烤食材鲜品供应链

大别山盒马村海拔1500米，这里的黑山羊食百草、喝山泉水，肉味清香而少膻。烧烤食材更是选用了6月龄黑山羊肉质最肥嫩的腿肉，肥瘦相间、更有嚼劲，因此一跃成为盒马烧烤季的爆款。“每天光羊肉串的销量就达到了18万串，同比增长了550％。”盒马村基地负责人、湖北锦秀智慧农业股份有限公司董事长刘锦秀介绍，...

守护食材品质 华鼎冷链为火锅烧烤预制菜提供冷链服务

华鼎冷链凭借其在冷链服务领域的实力和丰富经验,为火锅、烧烤、预制菜冻品食材提供全方位的冷链服务,确保食材新鲜、安全地送达消费者手中(www.e993.com)2024年11月14日。火锅行业火爆食材新鲜直达火锅行业市场规模不断扩大,消费者对火锅食材的新鲜度和品质要求也越来越高。华鼎冷链深知这一需求,通过先进的冷链信息化技术和严格的质量管理,确保火锅...

户外烧烤消费提示:应采购新鲜食材,切勿采食野菜野果

新京报讯(记者刘欢)“五一”假期将至,不少家庭选择外出露营、野餐。4月29日,新京报记者获悉,安徽省市场监管局发布户外烧烤消费提示,提醒消费者注意购买新鲜的果蔬和肉制品,切勿采摘不认识的野果、野菜。消费提示称,采购烧烤类食材应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所,注意选购新鲜食物,不要购买不...

淄博烧烤、天水麻辣烫出圈带来哪些启示?这些与会嘉宾深入探讨

论坛上,与会嘉宾围绕人才培养与引进、徽菜文化传播、徽菜传承与创新、徽菜与融合、徽菜面临的挑战与机遇等话题进行了深入讨论。在企业家论坛环节,来自上海蔬菜集团、江杨水产品批发市场、甄峻(上海)供应链、源牌品粹餐饮集团等企业的负责人分享了食材采购与分销、数字化运营、实体店创新运营等方面的实战经验,并对相关企...

地摊烧烤,杀疯了!

一些门店为了强化“不卖隔夜肉”的形象,还会推出“越晚折扣越高”的优惠券。比如为青春晚上10点以后,可以用6.8折券。上海的东哥小炉子地摊烧烤,晚上10点后可以用5.8折券。食材方面,地摊烧烤店中,肉类食材种类会更多,包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、海鲜等。此外也会搭配一些凉菜和小吃,比如拍黄瓜、无骨凤爪、小龙...

多地开启“烧烤模式”“桑拿模式”,消暑指南请收藏

刘兆平：夏季，细菌霉菌易滋生，食品若储藏、加工、食用不当，就可能引发食源性疾病。预防食源性疾病，应遵循食品安全的5个基本原则，即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保证食品安全的温度、使用安全的水和原材料。具体要做到这两点：第一，选用新鲜的食材，清洗之后及时加工，尽量做到即买即做、即做即食。加工时，要...