最好的牛排刀:这些比其他刀切得好
坩埚刀片钢是我测试过的最先进的刀片选择,更不用说钛鳞片了。如果你喜欢一把超出餐盘的刀,Meanstrach会去那里。三把非常不同的刀,三种非常不同的选择——选择你喜欢的!
防身用什么刀最好?
亲民不锈钢:远离8Cr13mov——除非是克肖刀用的。我不知道它用的是什么黑魔法,但克肖刀具公司用廉价的钢材生产出可靠、实用、价格实惠的刀具。否则,寻找刀片钢,如美国制造的440C,日本的AUS-8,或瑞典生产的14C28N。用这些材料制成的刀通常不到50美元。中档不锈钢:这里是金发区。你会找到锋利、坚固、耐腐蚀的好...
家家都有的螺丝刀你知道是什么材质的吗?
铬钒钢还具有很好的耐腐蚀性和韧性,能够在恶劣的环境下保持稳定的性能。铬钒钢具有很高的硬度和强度,寿命都比较高。使用铬钒钢制作的螺丝刀能提高其硬度和耐磨性,价格相对较高。S2工具钢:一种耐冲击工具钢,它包含碳(C)、硅(Si)、锰(Mn)、铬(Cr)、钼(Mo)和钒(V)等多种合金元素。这种钢材具有出色的强...
崔铁炉:把好钢用在刀刃上
直到今天,崔铁炉这一老字号在制作菜刀时,依然沿用祖传的手艺,选用上好的钢材,两边再包上厚厚的铁片,把它们焊接在一起,之后打磨,直至露出中间的钢,真正把“好钢用在刀刃上”。谈到自家的菜刀,崔锐自豪地说:“崔铁炉制作的菜刀非常厚实,中间的夹钢相比工业流水线的刀多出不少,所以拿在手里很有分量,连续切二三十...
10厘米厚钢材1秒钟就能钻穿(图)
现场,工作人员展示了有涂层和没有涂层两种刀具的使用效果,有涂层的刀具表现亮眼,10厘米厚的钢材1秒就被钻穿。反观不含涂层的刀具,不仅效率低,而且损耗严重。如何锻造最锋利的“工业牙齿”?这就需要企业自主研发的化学气相沉积涂层,简称CVD涂层技术。“它可以把我们常规涂层的抗氧化性能在900℃基础上,还能提升100℃...
大东方刀具&复古风格的口袋刀
碳钢是个品味问题(www.e993.com)2024年10月12日。这适用于袖珍口袋刀以及手工锻造的菜刀。该刀钢的性能数据绝对令人满意,与粉末冶金钢相比,良好的韧性和易于再磨的可能性始终是AISI1095刀片钢的一个很好的论据。大东方刀具口袋刀类型和型号命名规范大东方刀具公司口袋刀的类型和型号名称由一个六位数组成。乍一看,这是一个简单的型号,事实上,...
这真是我用过最好用的指甲刀,闭眼入~
连德国WMF、日本武士刀、美军军用匕首大多都是阳江代工生产的而黑蚁就是号称我国“刀剪之都”的阳江出品不仅颠覆传统指甲钳使用感也更好!下面给大家分别看看实测咯传统指甲钳,头太小想要剪出好看的甲形很难。而黑蚁让你修得比专门去美甲店更漂亮:...
彻底了解德国厨刀,双立人不是专业厨师第一选择
Wüsthof,WMF等品牌会明确表明自身使用材料——1.4116/X50CRMOV15。其实,德系双立人,WMF,三叉等主流刀型,所采用的钢材大都就是这种1.4116或者叫X50CRMOV15。这种钢含碳量只有0.5%,硬度一般在HRC54~57之间,广泛用于欧洲各个行业的最入门刀具制作中。特点是:好加工,硬度低;韧性好,防锈性能好;成本便宜,保持性差,容...
联播观察丨小小“笔尖钢” 从此“中国造”
从钢铁厂生产出来的成品钢要被制造成小小的笔尖钢,需要经历20多道非常复杂的工序,而其中最重要的一个环节就是切削。切削的过程我们可以形象地将其理解为类似于削铅笔的过程,钢材相当于铅笔,切削的仪器就相当于削笔刀,直径5.5毫米的钢材经过多道工序,最终被切削成中性笔的笔鼻尖钢托部分,这个需要精密仪器来完成...
世界上最好的做刀钢材,你知道是什么吗?
那么,用什么钢材做刀最锋利?最好的钢是什么钢呢?我们从刀具钢材的分类来看。打开网易新闻查看精彩图片一、工具钢工具钢是应用最广泛的刀具钢之一,因其价格实惠、性能均衡的优点,受到了许多刀具制造商的欢迎。工具钢在高温下仍能保持较高的硬度和良好的红硬性,以及具有高的耐磨性和适当的韧性。多被用来制造...