九宫格原是八格?关于重庆老火锅的传闻哪些是真的?

九宫格原是八格?假的!八格制作困难、成本高传闻最初的火锅并不是“九宫”而是八格。这是否有依据呢?“最初是十字格才对。”李正权介绍说,最初的火锅是用一个十字的木块作为隔断,后来才逐渐衍生出了更多的格子,最终成了现在的九宫格形式。但八个格子似乎只能将木格做成米字形。在民国甚至清末生产力不发达的背...

很久没一起吃饭了,过年之前你有空吗?

分别菜单:九宫格火锅,水上漂牛肉我是一个一个给朋友们打的电话,说过年之后就不打算再回来了。几个人听说后都要来帮忙,其实也没什么可忙的,我一个人住东西也不多,就是有的大件儿带不走,干脆看他们谁需要直接搬走就得。当天晚上我们决定去四道口附近吃火锅,在去的路上,他们还不停问我,“要不叫上那谁,...