可缓解全球数亿人的健康困扰,这一潜力药食同源成「控糖」新宠!
桑叶在我国属于药食两用成分,含有大量生物活性物质,主要包括生物碱、类黄酮、桑叶多糖等,这些化合物赋予桑叶抗氧化特性、能够有效降低血压、降血糖、预防动脉粥样硬化,此外,还具有抗炎特性。桑叶的活性成分/食研汇制图中、日两国对桑叶提取物的研究和应用1)中国"罗敷喜蚕桑,采桑城南隅",桑蚕产业是我国传统...
药食同源之化州橘红泡饮方法
现代医学证明,化州橘红主要成份“二氢黄酮”“野漆树苷”及“柚皮苷”(C27H32O14)含量极高,且还含“类素互呔”等有效成分,具有消食去积、软化血管、降血糖、降血脂、降胆固醇、降脂蛋白等功效,被许多人作为生活食品用来泡茶、煲汤、煮粥等。推荐几个化州橘红泡饮方法1、化州橘红片开水泡饮材料:化橘红1-...
创新技术&药食同源,打响营养健康产业新质增长的突围战|AAES2024...
分享嘉宾:胡蕴慧天士力数智中药创新中心总监2、过去一年中,阿胶是大健康品类尤其是滋补品中少有的连续增长的品类,阿胶什么特质能一直赢得消费者的青睐?企业又做对了什么?阿胶产品开发的可复制和可迁移能力是什么?对其他药食同源产品的借鉴思路有哪些?分享方向:阿胶增长的密码是什么?分享嘉宾:张建岭东阿阿胶...
药食两用马齿苋,5种药理作用明显,适量食用有益健康!早知早好
马齿苋中含有去甲肾上腺素,可以促进胰岛细胞分泌胰岛素,从而达到降血糖的作用,使血糖降至正常范围内。此外,在动物实验中发现,马齿苋的降糖作用可能是通过减少或者修复损伤的胰岛细胞,增加胰岛素和血清C肽的分泌,从而改善血糖。不过,虽然马齿苋有一定的降糖作用,但是作用有限,如果确诊为糖尿病,还是要以服用降糖药物为主,...
既是食品又是中药材药食两用目录新增党参等9种物质
近日,国家卫生健康委、市场监管总局联合发布公告,将党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质(以下简称食药物质)目录。在我国传统饮食文化中,一些中药材在民间往往作为食材广泛食用,在现行《中华人民共和国食品安全法》中,规范为按照传...
苦尽甘来,它是被称为“圣果”的药食同源
药食两用余甘子余甘子又叫油柑、印度醋栗、滇橄榄、庵摩勒(Amla)等,拉丁名为Phyllantusemblica或Emblicaofficinalis,属于大戟科(www.e993.com)2024年10月23日。果实呈黄绿色,可以作为水果食用,虽初入口酸涩,但咀嚼过后回味甘甜,清香。余甘子的独特之处还在于它含有六种已知口味中的五种:酸、涩、甘、苦、辛。余甘子也可用于制作泡菜,菜肴,以...
暗访高速服务区食药材店:“药托”诱骗消费者高价购买“神药”
长芷高速花明楼服务区柜台上的食药材。新京报记者赵露摄同日,在京港澳高速昭山服务区润春轩特产店里,新京报记者也遇到了类似的“热心人”,在咨询石斛能治疗什么病时,店员称可以治疗痛风、风湿。此时“热心人”凑过来用上述同样的方式告知要买“野生石斛”,“将石斛买回去磨成粉末泡水、煲汤,还可以降血...
“食药材抗癌治百病”?记者暗访揭开服务区药托骗局
▲长芷高速花明楼服务区柜台上的食药材。新京报记者赵露摄同日,在京港澳高速昭山服务区润春轩特产店里,新京报记者也遇到了类似的“热心人”,在咨询石斛能治疗什么病时,店员称可以治疗痛风、风湿。此时“热心人”凑过来用上述同样的方式告知要买“野生石斛”,“将石斛买回去磨成粉末泡水、煲汤,还可以降血糖、...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场二十九∣药食同源专题...
在生物活性方面,研究发现桑叶、黄芪、枸杞等中药材的叶子中提取的多糖具有显著的降血糖效果。其中以桑叶多糖为典型,它可以通过抑制α-糖苷酶活性、促进胰岛素分泌、改善胰岛功能等多种机制降低血糖水平。此外,这些多糖还显示出免疫调节、抗肿瘤、抗炎等活性,为开发新型药物和保健品提供了重要基础。然而,目前关于药食同源...
315系列调查 | “食药材抗癌治百病”?记者暗访揭开服务区药托骗局
▲长芷高速花明楼服务区柜台上的食药材。新京报记者赵露摄同日,在京港澳高速昭山服务区润春轩特产店里,新京报记者也遇到了类似的“热心人”,在咨询石斛能治疗什么病时,店员称可以治疗痛风、风湿。此时“热心人”凑过来用上述同样的方式告知要买“野生石斛”,“将石斛买回去磨成粉末泡水、煲汤,还可以降血糖、...