煲汤用哪块猪肉最好?不同部位适合做什么菜?教你挑!

猪龙骨:龙骨也是非常适合煲汤的骨头,是猪的脊椎部位,可以搭配山药、薏米、芡实,清热祛湿。解锁各类广东猪肉美食比起鸡鸭鹅牛羊,默默无闻的“二师兄”经常被人忽略,实际上,广东本地有不少名菜就是用猪肉做的。前方高能预警!!!小心流口水~1瑶山火烟肉柴火烟熏火烟肉(连南瑶族自治县史志办供图)瑶山火烟...

高圆圆瘦的都能看见肋骨了 到底什么样身材最好?

有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。竹笋:19大卡(100克可食部分)竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减...

中药材“制定”标准,应继续“尊古”还是适度“从今”—谈鳖甲

目前,市售流通的多为“沸水蒸煮、煲汤久炖”竭尽精华的鳖甲“药材”、在当前这种鳖甲浸出物难以达到药典要求的情况下,受市场实际需求驱动,在鳖甲的一些产地,例如浙江杭州、安徽芜湖、湖北荆州、山东青岛等产区,已经有相当可观数量的活杀生取、被行业统称为“生扒血甲”的鳖甲药材源源不断地流入各市场。

食无定味|中餐厅林大厨自创品牌巍绝·艺创菜,惊艳亮相重庆

荔枝鲍鱼牛肋骨此荔枝味并非川渝食客所熟悉的“糊辣荔枝味”。将牛肋骨肉与鲍鱼焖炖得弹性十足,肉香四溢,加入荔枝干与龙眼干,增添水果的清香与甘甜,一解肉类的厚重感。这道荔枝鲍鱼牛肋骨,在经典焖烧菜品中加入热带水果的风味,是林大厨灵光一闪的创意作品,也代表了中餐艺术不断演化、纳新,包罗万象的一面。煎...

顺德宝藏餐厅及特色酒店不完全攻略

炭烧牛肋骨牛肋骨先炖至软焾,再用炭烤到表面酥脆,配上特色的黑椒汁。不但非常香口,肉质还特别嫩。香煎龟苓膏从没想过龟苓膏还能用来煎,黑黑的外表并不上镜,但蘸上独特的桂花酱,口感相当独特,作为主食也是一绝。地址:广东省佛山市顺德区大良清晖路25号香云纱园林酒店4楼...