白萝卜的禁忌?提醒:吃白萝卜要牢记

中药材:如人参、西洋参、何首乌等,它们与白萝卜同食会互相抵消药效。白萝卜的下气消食作用,可能会让这些珍贵的中药材的补益作用大打折扣。因此,在服用中药材期间,我们不妨暂时避开白萝卜,让药效得以充分发挥。其他食物:如牛肉、羊肉等富含蛋白质的食物,与白萝卜中的膳食纤维同食可能导致蛋白质结块或胃肠道功能紊乱。

入冬后,炖羊肉汤,别搞太复杂,放“三种料”就好,出锅肉鲜汤香

白芷,这种常见的中药材,在炖羊肉汤时发挥着举足轻重的作用。它不仅能够巧妙地中和羊肉的膻气,还能让羊肉原本的肉香更加凸显。每当我在炖羊肉汤时加入白芷,总能感受到那种独特的香味慢慢弥漫开来,让人垂涎欲滴。白芷的用量要适中,一般每500克羊肉配10克白芷即可,过多反而会掩盖羊肉本身的味道。2、小茴香:增添风味的...

万千农博好物 给力惠民促销 第十届成都农博会逛什么?

金堂优选的采摘后24小时内压榨、无任何防腐剂和添加剂的特级初榨橄榄油,邛崃带来了文君牌陈皮、玫瑰黑茶,简阳展示展销以简阳大耳山羊肉为原料的羊肉汤、羊肉香肠、秘制羊排等产品……琳琅满目的优质特色农产品让观众爱不释手。此外,首届国家级乡村工匠名师、中国工艺美术大师、国家级非遗蜀绣代表性传承人孟德芝,制茶大师...

烹饪羊肉牢记“3不要2诀窍”,原汁原味不腥不膻,1只羊腿2种吃法

白芷也是香料中常见的一种,它不仅是香料也是药材,是厨师眼中羊肉的好搭档,它有着去腥去膻的作用,能为羊肉增香,但是并不会破坏羊肉的味道;白胡椒能起到去腥增香的作用,煮汤的时候可以加点白胡椒粒,还有暖身暖胃的功效,所以炖羊肉汤用这三种香料就足够了,既能保证汤色的原汁原味还有增香去腥去膻的作用;清炖羊肉...

羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!

1.主料:羊肉1-2斤、甘蔗2-3节、马蹄10个、胡萝卜1根、玉米1根。2.辅料:生姜1块、红枣5-6颗、枸杞10克、党参10克、当归5克、玉竹5克、陈皮3克、桂圆肉5颗。3.调料:盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量。

无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂无腥味~

加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大(www.e993.com)2024年11月7日。PART.03炖猪肉单纯的炖猪肉不常见,一般比较常见的是炖猪排骨。排骨汤除了味道鲜美之外,还富含钙质和微量元素,肉质也更鲜嫩易消化,老少皆宜!

三伏天吃羊肉和“清补凉”好搭

药材冲洗,去泥沙。汤煲内加入所有材料,加水2000ml,武火煮沸后改文火煲约1小时,加少量食盐调味即可。汤品点评:甘温的羊肉温中暖肾、益气补血,从营养角度来看,瘦羊肉属于高热量高蛋白的食物。虽然羊肉温补功效甚佳,但在岭南天气燥热,很多想吃羊肉但又害怕“上火”的吃货,不得不望肉兴叹。很多时候,人们会用白萝卜...

二十四节气·小份菜推荐丨冬至:当归生姜羊肉汤 益气补血温中健肾...

如今,许多地方也有冬至喝羊肉汤的习俗,而当归生姜羊肉汤就是一道以当归、生姜、羊肉为主料制作的药膳,具有益气补血、温中健肾的功效。如何才能做好这道菜呢?杨维政介绍,需要先把药材、香料泡水,香菇泡发,将准备好的萝卜切滚刀焯水备用。然后,将羊肉改成手指宽长条焯水,药材改刀备用;锅中下油,放入姜、葱、小...

南京高校的秋冬“美食江湖”,“人气王”是这些!

山药肚条汤、萝卜羊肉汤、枸杞母鸡汤：东大食堂的养生汤除了套餐，东南大学的食堂还定制了多款冬日养生汤，包括山药肚条汤、萝卜羊肉汤和枸杞母鸡汤。这些汤既好喝又营养，滋补而不油腻。红枣枸杞茶：东大食堂的冬季特饮梅园食堂一楼将夏季酸梅汤改为冬季特饮“红枣枸杞茶”，并免费为师生提供。这道饮品既暖身又滋补...

炖肉时,这样处理一下,又软又烂无腥味~

加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大。PART.03炖猪肉单纯的炖猪肉不常见,一般比较常见的是炖猪排骨。排骨汤除了味道鲜美之外,还富含钙质和微量元素,肉质也更鲜嫩易消化,老少皆宜!