宣威市开展中式烹调师职业技能竞赛
7月28日,宣威市开展2024年中式烹调师(宣威小炒)职业技能竞赛。来自全市餐饮业的38名烹饪选手汇聚一堂,在同台比拼中推动宣威特色美食融合创新发展。比赛现场气氛热烈,选手们展现出了高超的厨艺和精湛的技艺。以新鲜猪肉为主食材,巧妙搭配调料,颠锅甩勺、煎炒烹炸,热气腾腾的炉火旁,厨师们以独特的烹饪手法和创新的菜...
职校35名烹饪专业学生现场过招 竞逐中式烹调师技能大赛
老护理员、中式烹调师、砌筑工6个项目。其中电工、焊工、养老护理员、中式烹调师分职工组和学生组,其他项目不分组。赛项涵盖了阿拉尔市多个紧缺人才的行业,为更多能工巧匠提供了切磋技艺的平台。职校烹饪专业35名选手报名了中式烹调师竞赛。经过资格审核、理论比拼、实操决赛,28名选手选拔参赛。
西藏自治区定结县举办中式烹调师培训考核鉴定技能竞赛
中工网讯据日喀则市总工会微信公众号消息,11月4日,西藏自治区日喀则市定结县中式烹调师培训鉴定考核暨“奋进新征程、建功十四五、建设边疆”技能竞赛表彰大会在南晨岗职业技能培训学校举行。县总工会、县人社局、培训机构负责人和鉴定考评员、培训学员等40余人参加活动。赛前培训为期45天。技能大赛通过理论测试考核...
技能比拼展风采 匠心淬炼砺精兵——“工会杯”独山子区第三届职业...
01中式烹调师:执手烟火有“颜”有“味”“比赛开始!请大家按照要求制作菜品……”4月22日,中式烹调师赛项开赛。来自各餐饮行业的30名选手随着裁判长一声令下,迅速在自己的工位上开启烹饪之旅。在2个小时内,选手们需要完成基本功热菜、规定热菜、创意热菜3个模块的制作任务。赛场内,选手们炒、炸、煮、蒸、...
广州高新医药食品技校:放弃普高读中职的00后,成了高校老师
决定追寻内心热爱的他最终去了学习中餐烹饪16岁起张亚鹏每天至少要进行10小时高强度训练为了学好雕刻他先学绘画,掌握美学基础接着熟悉刀法,练基本功那3个月里,张亚鹏手上的伤口就没好过备赛时每天吃一个汉堡毕业后张亚鹏到职业技术学院读大专继续学习烹饪2020年底,张亚鹏以“省赛”第一、“国赛”第九的成绩...
童鹏飞:三尺讲台上的烹饪大师
“日常教学以贴近餐饮市场需求为目标,以企业标准严格要求学生,系统性、阶段性教授学生中式烹调基本功、湘菜烹调、娃娃鱼烹制等技术(www.e993.com)2024年9月20日。”童鹏飞说,学习讲究知行合一,他时常深入参与校企合作联合培养,积极带领在校学生去企业实地观摩,参与企业技术攻关,这样既提高学生的动手操作能力、岗位适应能力和就业竞争力,也为企业...
【每日更新】薪资高!待遇好!中卫这几家单位紧急招聘中……
1、45岁以下,男性,有食堂厨师管理经验者优先,具备扎实的基本功和烹饪技巧,拥有良好的厨德;2、可根据公司要求开不同菜谱,可根据菜谱计划原材料品种、用量,有一定的成本意识,可有效控制菜品成本;3、熟悉食品安全知识及职工灶食品安全操作规范;4、为人和善,具有团队协作精神;...
昆明市盘龙职业高级中学开展烹饪技能大赛暨职业等级认定活动
云南网讯(记者龙彦通讯员张春阳张津玮)为切实落实教育部有关职业教育活动周“一技在手,一生无忧”主题内容,近日,昆明市盘龙职业高级中学针对2022级烹饪班学生开展茶艺师、中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师技能鉴定活动以及烹饪技能大赛。
1007 重磅 | 高手云集!2024商丘首届餐饮技能大赛开赛!
本次大赛旨在宣传商丘饮食文化,持续擦亮“烹饪始祖伊尹”文化名片,提升商丘餐饮从业人员职业技能,展示厨师技艺水平,扎实推进“人人持证、技能河南”建设,持续激发市场活力,促进商丘餐饮技能人才队伍专业化、规范化发展。上午8:30,参赛选手签到,统一抽签分组。
2024年春季入学中餐专业介绍『金典总厨』三年制
根据餐饮市场,强化当地市场流行菜肴学习,熟悉制作经典菜肴。注意菜肴的形成特点及用量标准和烹调方法。达到熟练操作的强化要求。学习内容(1)基本功综合训练刀工、勺工。△学生作品△(2)酒店常用流行冷菜夫妻肺片、钵钵鸡、橙汁藕片、川北凉粉、糟香毛豆、虎皮凤爪等。