【科普营养】连续登榜Top1的地中海饮食有何特点?与各种癌症又有着...
地中海饮食具有低饱和脂肪和反式脂肪,富含不饱和脂肪、膳食纤维和多种植物化学物的特点,可能通过降脂作用、抗炎和抗氧化作用、调节易致癌介质、减少涉及癌症细胞内传递的途径的刺激、改善肠道微生物群等机制减少多种癌症的发生和减缓癌症的进展。参考文献:[1]SungH,FerlayJ,SiegelRL,LaversanneM,Soer...
地中海式饮食,真的“比药还管用”吗?
整个西班牙三面环海,饮食呈现地中海餐饮特征。另外,由于这片土地曾经被阿拉伯人占领过,传入的藏红花、大米、柑橘、柠檬、石榴、杏仁、茄子、孜然、香菜等食物和香料,对西班牙的饮食影响也比较大。所以,西班牙的菜式往往呈现出颜色多样、层次丰富的特点。不得不提的是,西班牙海鲜饭是与法国蜗牛、意大利面齐名的西餐三大...
地中海饮食为何益处良多? | 社会科学报
对地中海饮食的广泛适用性更为乐观的人也认为,最重要的是复刻地中海饮食的总体特点,而非具体细节。“你不是非要吃像辣椒和茄子这样的地中海典型蔬菜,”霍夫曼说,“你也可以考虑北欧的蔬菜,如卷心菜和胡萝卜。”然而,有些成分,如特级初榨橄榄油,似乎无可替代,霍夫曼特别强调了其重要性。当然,在橄榄油价格上涨时,...
春节怎么吃?相比地中海饮食,“江南饮食”更适合中国胃!丨爱申活暖...
另外,用菜籽油、花生油、核桃油这些含不饱和脂肪酸的植物油做烹调油,营养价值不输地中海饮食的“明星食材”——橄榄油。我国饮食有“南咸北甜”的特点,江南各地也并不都是清淡的。“鲜甜可口、浓油赤酱”的苏帮菜,在调味品的控制上,可能就不如中庸柔和的淮扬菜。无论哪种饮食模式,减少烹调油和食用盐,都...
最健康排名第一的饮食方法——地中海饮食
“地中海饮食”得名于地中海周边的西班牙、意大利、法国和希腊一些国加,以健康、清淡、简单而又营养全面著称的饮食风格,是一种饮食习惯,而不是结构化饮食。其首要特点是摄入足量的水果、蔬菜和全麦谷物,饮食中也会包含豆类食品、坚果、脱脂牛奶、橄榄油和一些鱼类,以及少量的红肉、盐和碳水。同时建议进行适当的体育活...
最适合塑形减脂的饮食种类!原来是这个!
特点分析:低热量、低脂肪:地中海饮食的热量和脂肪含量相对较低,有助于减少热量摄入,从而促进减脂(www.e993.com)2024年9月15日。高膳食纤维:富含膳食纤维的食物能够增加饱腹感,减少其他食物的摄入,对减脂有辅助作用。高质量蛋白质和健康脂肪:地中海饮食强调摄入鱼类、坚果和橄榄油等富含高质量蛋白质和健康脂肪的食物,这些食物有助于提高饱腹感...
预防心血管病该选哪种油
专家介绍,橄榄油就是“地中海式饮食”的一个重要代表,橄榄油有降低*低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白的功能,同时还具有增强心血管功能及抗氧化、抗组织衰老的作用。除此之外,专家谈到,在地中海一带居民餐桌上,动物蛋白以鱼类最多,尤其是深海鱼,海鱼中富含ω-3脂肪酸,有助保护心脏。还有,地中海一带国家的人们饮...
2024最佳饮食榜单出炉!连续7年霸榜,它到底神奇在哪?
地中海饮食是地中海沿岸国家传统饮食习惯的总称,包括希腊、意大利、克罗地亚、土耳其、西班牙和摩洛哥。截止到目前,地中海饮食已经是连续7连冠的获得者了,每年都被评为最佳饮食模式。1怎么吃?地中海饮食听起来挺高大上的,其实真正实施起来还比较接地气。没有啥食物是不能吃的,即便是“不健康”的食物,只需少...
寿命短的人,一般有“2粗3硬”,哪怕占一个,可能身体已不健康
1)地中海饮食地中海式饮食,是指,有利于健康的,简单、清淡,且富含营养的饮食。这种饮食结构,强调每日要多吃蔬菜、水果、坚果等食物;每周吃鱼类,蛋类等食物;烹饪的时候,要用植物油来代替动物油。2)喝点养生茶适合女人喝的茶:刺玫菊茶刺玫菊,是一种野生的小玫瑰花。其性温,具有疏肝理气、活血化瘀的作...
餐桌上的文明交流互鉴
隋唐时期的中国是当时世界上最强大的国家之一,经济繁荣,国力强盛,中外交通频繁,饮食文化交流达到前所未有的高度。与汉晋时期相比,隋唐时期作物引进的特点是进一步扩大引进的地域范围,延伸到了印度和地中海地区。西瓜是这一时期引入的最重要的水果品类。西瓜,又名夏瓜、寒瓜,原产非洲。关于西瓜传入中国的时间,此前有...