魔书拉格啤酒和淡色艾尔啤酒有什么不同?

随着时间的推移,魔书啤酒不再满足于单一的拉格啤酒风格,而是开始尝试采用淡色艾尔啤酒的酿造方法。淡色艾尔啤酒的麦芽和啤酒花风味相对较淡,但呈现出迷人的金黄色。它是一种碳酸含量较高的饮料,具有清爽的口感和明亮的透明度。与魔书啤酒相比,淡色艾尔啤酒的酒精度更低,啤酒花含量适中,麦芽谷物味和果味酯味较少,...

白啤酒和普通啤酒有什么区别?

3.外观不同白啤酒的颜色较浅,呈淡黄色或淡金色,看起来更加清爽明快。而普通啤酒则多为深色,如棕色、绿色等,外观更加厚重。4.酒精度数不同白啤酒的酒精度数一般在5%到8%之间,较为适中。而普通啤酒的酒精度数则较高,一般在4%到15%之间,甚至更高。5.适用人群不同白啤酒适合喜欢清爽口感和果香味的人...

在上百种「精酿啤酒」中,怎么选才“不出错”?

艾尔在酿造过程中是顶部发酵,麦汁和啤酒花浓度高,而拉格则在下层低温发酵,麦汁和啤酒花风味低,更适合我们日常“吨吨吨”。颜色可大致辨别,但不完全准确。|image:advancedmixology这应该是我们在精酿酒吧里接触到最多的“小甜水”类型,也是精酿的入门级别。例如果泥和西打(Cider)酒等,这类精酿会在酿造过程...

夏天最快乐的事情:下班回家喝冰爽香甜的小啤酒!

上一款黄金圣甲虫是酸IPA(突出酒花香气),这款则是酸艾尔——风格更像中性画布,从而更好地突出可可风味:可可果肉为啤酒带来山竹般的水果风味,树莓和可可风味相交融,仿若含了一口树莓葡萄干黑巧在口腔里慢慢融化,酸甜和可可的微苦达成很好的平衡,每喝一口都觉得好妙...最后一个彩蛋,是他家另一款新品:朱鹮柚子...

什么啤酒是纯粮食酿造的?

四、纯粮食酿造啤酒的品种与推荐1.艾尔啤酒:艾尔啤酒是一种典型的纯粮食酿造啤酒,它起源于英国。艾尔啤酒的口感醇厚,香气浓郁,具有丰富的麦芽和啤酒花香气。其中,英式艾尔啤酒和美式艾尔啤酒是两种具有代表性的艾尔啤酒。2.拉格啤酒:拉格啤酒是一种源自德国的纯粮食酿造啤酒。它的口感清爽,带有一定的苦味和...

啤酒合集分享:7款“被问爆了”的国产精酿啤酒,口感媲美进口

赤耳绿豆淡色艾尔夏日炎炎，想喝点什么啤酒好呢？不如试试这款清新可口的绿豆淡色艾尔吧！这可是国内少有的将绿豆加入酿造的创新之作(www.e993.com)2024年11月20日。偏黄绿色的酒液就如同一碗热气腾腾的绿豆汤，浓郁香醇的豆香味扑鼻而来，令人垂涎三尺。入口处处诱人，汤香麦芽香味交互浸染，饱满圆润。虽然酒精度只有3.8%，但原浆浓度高达11...

别再只喝进口啤酒了!这8款国产精酿性价比高,口感超赞

这款艾尔酒的确颇具新意，在酿造原料中加入了绿豆这一别出心裁的元素。制作时先是将绿豆煮熟泡制，再加入麦芽和酵母等酿酒基本配料，小火慢熬、精心发酵，终于勾勒出了这款独一无二的艾尔清酒。光从颜色就能感受到它与众不同的风格，一股青翠欲滴的淡绿色，如同秋日遗珠般透亮动人。轻嗅一口，一股浓郁的绿豆香气...

你不一定了解的——世界顶级啤酒大全

在啤酒的分类方法中,按发酵方式分类是世界公认的啤酒分类方法。分为上发酵(Ale爱尔)和下发酵(Lager拉格),两种技术的差别只在于发酵的温度和酵母工作的位置。有人用了一种比较形象的说法表示这两种发酵方式的不同:喝艾尔啤酒时先喝到酵母和辅料的味道,之后才能找到麦芽味。而喝拉格啤酒时则先会喝到麦芽的味道,再会...

啤酒小百科——“艾尔”啤酒与“拉格”啤酒的主要区别

通常来看,“艾尔”啤酒和“拉格”啤酒的主要区别在于“发酵方式”、“发酵温度”、“酵母种类”、“风格口感”等几个方面。??发酵方式“艾尔”啤酒采用上层发酵方式,发酵时酵母主要在顶部工作;因而在产量以及质量控制方面较为受限,品控较难把握;“拉格”啤酒采用下层发酵方式,发酵时酵母主要在底部工作,相较“上...

艾尔、拉格?傻傻分不清楚,3分钟带你看懂啤酒分类

波特啤酒与棕色艾尔型啤酒不同,它更烈、酒体更丰富、颜色更深并带有更多的烘烤麦芽的味道。和艾尔啤酒的另一分支——世涛非常相似,都是黑色,都有咖啡、太妃糖、焦糖、大麦、燕麦、果仁等香气。拉格啤酒:全世界占比90%的啤酒拉格(Lager),又称为底部发酵(Bottomfermenting)。拉格啤酒发酵时,酵母在液体底部,...