虹鳟鱼到底是不是三文鱼,能不能生吃?一文说清
品种是三倍体虹鳟也就是不繁殖的虹鳟鱼随着需求增加野生条件下的鲑鱼供不应求人们便开始想方设法靠养殖供给市场当然,人工驯化很成功目前无论是大西洋鲑还是虹鳟大部分都是人工养殖在驯化过程中人们还改变了部分鲑鱼的习性鲑鱼是洄游鱼类简单来说就是淡水里生娃海水里长大但是,经过人工驯化后已经...
超市售卖三文鱼亮明身份 超8成消费者不认可虹鳟
上海市消保委开展网络调查显示,73.46%的消费者喜欢并经常吃三文鱼;83.6%的消费者认为团体标准将淡水养殖的虹鳟鱼归入三文鱼是指鹿为马,误导消费者;73.43%的消费者担心虹鳟鱼被列入三文鱼类别后,企业会借此误导消费者。在上海市消保委8月22日召开的公开讨论会上,对于虹鳟鱼是否属于三文鱼的问题进行了讨论。上海海洋大...
虹鳟鱼和三文鱼还是有区别的,国内淡水都是虹鳟鱼……
#新疆三文鱼喜获丰收#虹鳟鱼和三文鱼还是有区别的,国内淡水都是虹鳟鱼,最近几年国内虹鳟养殖特别多,尤其是新疆青海甘肃,水库养殖特别多,也有不少跑到自然流域里面,就比如兰州附近的刘家峡水库,我就经常去路亚钓虹鳟,金樽;但是据养殖户说也有养殖三文鱼,具体我也分不清,大家可以看看我拍的养殖视频[doge]展开科技氪...
虹鳟鱼(也有人叫淡水三文鱼)这东西…
虹鳟鱼(也有人叫淡水三文鱼)这东西,烤了真挺好吃的(炖和烧都挺难吃),没必要纠结生吃不生吃的,就烤了吃,好吃的很。北京怀柔很多吃虹鳟鱼的地方。??_新浪网
鳟鱼是冒牌三文鱼? 专家详解虹鳟鱼和三文鱼啥关系
“淡水三文鱼是寄生虫高风险的虹鳟鱼,寄生虫超乎想象,不能生吃。”短短两日内,“青海虹鳟鱼”俨然成了“网红”。而事件的起因,是源于央视财经频道的一则报道。央视报道称:“青藏高原很早以前就开始养殖三文鱼,目前已经占据了国内三文鱼三分之一的市场。”...
都是生鱼片,“三文鱼”和“虹鳟鱼”有何不同?区别很大,看仔细
这两者最大的区别就是在水域不同,虹鳟鱼生活在内陆的河流中,并非如三文鱼一般嬉戏于深蓝的大海里,而且对于淡水鱼来说,虹鳟体内的寄生虫对人类是有致命性伤害的!但是深海鱼相比较淡水鱼而言寄生虫较少,(海洋温度比淡水温度低很多,有些寄生虫无法生存)如果生吃“仿冒”的三文鱼,后果不堪设想!
新疆三文鱼丰收引发热议!网友鉴定是虹鳟鱼不是三文鱼!
网友鉴定是虹鳟鱼不是三文鱼!新疆三文鱼丰收引发网友热议。有些网友说,新疆的三文鱼其实是虹鳟鱼,不是真正意义上的三文鱼。这两种鱼儿看起来样貌相似,口感口味也是差不多,不过呢,它们的生长环境,还有食材的安全性方面还是有所不同的。而且,有的网友还担心的说:“你瞅瞅这虹鳟不是淡水鱼吗?搞不好就得小心寄生虫...
虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用
虹鳟鱼的粗脂肪含量为6.18%,里面含有必需脂肪酸,特别是含有DHA和EPA,对于幼龄宠物和老年宠物非常重要,可以提高它们的认知能力。虹鳟鱼与其他三文鱼一样,钙低磷高,在配制宠物食品时,注意钙的补充。但因季节的不同,虹鳟鱼的营养指标也会有所变化,需要根据实际情况进行营养指标的分析。
虹鳟鱼是不是三文鱼?能生吃吗?
其实,一条鱼有没有寄生虫,能不能生食,不是看它是长在海水里还是长在淡水里,而是要看其生长过程是否安全可控。无论是淡水鱼还是海水鱼,都有可能成为某些寄生虫的天然宿主,这是自然规律,并不是说海水鱼寄生虫就比淡水鱼少。因此,海水三文鱼比淡水虹鳟更安全,这个说法并不科学。
为什么很多人喜欢吃三文鱼
对于不喜欢吃刺身的人来说,其实不必太在意这二者的区别。因为在将鱼做熟的同时,也就杀死了其体内的寄生虫,所以不会存在寄生虫感染问题。由于虹鳟鱼和三文鱼的营养价值相差不大,做熟后的口感也相差不大,所以如果受经济条件限制的话,买便宜点的虹鳟鱼反而是不错的选择。但需注意的是,一定要将鱼做熟,喝那种...