被包装耽误的4款白酒,全是100%纯粮酿,只因“卖相差”被看低
产自贵州的鸭溪窖酒,与该地区多数白酒不同,它属于浓香型白酒而非酱香型。采用传统浓香型酿造工艺而成,鸭溪窖酒的味道不仅仅是单纯的浓香,而是融合了浓香与轻微酱香的特点,初入口时能感受到浓郁的窖香,吞咽后则留下淡淡的酸涩感,余味悠长,令人回味无穷。3国康1935近期,一款名为国康1935的大曲坤沙酱酒,在白酒...
白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒,如何辨别粮食酒与勾兑酒?
粮食酒,通常遵循固态法酿造,其执行标准号如GB/T10781系列,包括GB/T10781.1浓香型、GB/T10781.2清香型等。这些标准意味着,这瓶酒是用纯粮食酿造的,保留了粮食的原始风味。而液态法白酒,即纯酒精勾兑的酒,其执行标准是GB/T20821。这种酒,虽然也是白酒,但口感和风味与粮食酒相去甚远。固液法白酒,则是部分粮食酒...
中国白酒香型进化史...
酱香酒用高温曲、清香型用低温曲、浓香型用中温曲。二、酿酒窖池不同酱香酒是石窖、清香型是地缸、浓香型是泥窖。三、酿酒工艺不同酱香型要求四高一长、清香型讲究一清到底。四、酿酒环境不同一方水土养一方人,一方水土酿一种酒也是有据可依的。于是,1963年第二届全国评酒会上有了快速、准确、灵...
中国酒类流通协会发布华樽杯酒类品牌价值报告:酒业双马太效应加剧...
相比头部浓香白酒的增幅喜人,腰部浓香白酒呈现出增速放缓的趋势。清香型白酒仍然是汾酒一家独大的局面,2024年,汾酒的品牌价值相较2023年增加了422亿元,达到3337.82亿元。然而,其他清香型白酒与汾酒差距过大,清香型白酒的整体崛起仍有待时日。具体来看,清香白酒中,衡水老白干自成一个香型。红星二锅头主攻北方市场,主打...
浓香型白酒哪个好喝又实惠?相信这10个品牌总有一款合适您!
汾酒,源自山西杏花村,其历史可追溯至南北朝时期,是中国白酒的鼻祖之一。汾酒以其清香型白酒而著称,与浓香型白酒有所不同,它更注重酒体的清爽和纯净。汾酒的口感清新雅致,入口柔和,回味甘甜,给人一种清新脱俗的感觉。如果你喜欢清新淡雅的白酒,汾酒绝对是你的不二之选。8、古井贡酒:贡品的荣耀,口感的醇厚...
山西省市场监管局关于2024年第24期食品安全监督抽检情况的通告
229汾阳市北川酒厂汾阳市昌宁宫村汾阳市北川酒厂山西醉美老山西酒(清香型白酒)125ml/瓶42%vol2024/5/20230龙口香驰粮油有限公司山东省龙口市环海中路1899号晋中市榆次区瑞客隆生鲜超市山西浓香大豆油1.8升/壶2024/1/4231龙口香驰粮油有限公司山东省龙口市环海中路1899号晋中市榆次区...
浓香、酱香、清香型白酒,谁才是主流?
浓香型白酒每个轮次的发酵不低于60天,部分特级酒的发酵周期长达90天,而调味酒的老熟、窖藏时间要达到十年以上。因此浓香型的口味要重于清香型,而酿造成本,时间成本也要高于清香型白酒。风格特色:浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要...
江小白营销破局的底层逻辑|界面新闻 · JMedia
要做成清口酒(清香型+低度+利口化),整个产品线都得改,没办法用传统酱香型、浓香型那些工艺来生产。江小白的产品方面发生变化,专门为年轻人生产。②什么叫品牌?品牌是客户支付意愿。大家商务选酒的时候,选的都是高大上的品牌:几百年传承;将军们爱喝的酒;...
白酒执行标准gb和q开头的区别
理论上来说,GB标准生产的酒应该更好,更安全。但是不同香型的白酒执行标准可能不一样,比如酱香型白酒大部分都是GB/T26760,清香型白酒的标准是GB/T107812等。所以选择哪种类型的酒还需要结合实际情况进行判断与选择。总的来说,如果比较重视口感和质量安全的消费者可以选择符合国家规定的GB类白酒;如果是商家采购的...
不看不知道,原来白酒和健康的关系这么奇妙
在众多香型白酒中,酱酒中四甲基吡嗪含量最高。中国工程院院士孙宝国在《国酒》一书中写到:在浓香型、酱香型、清香型、药香型、兼香型、芝麻香型、老白千香型白酒中均有存在,含量在1至53020毫克每升之间,在酱香型白酒中含量最高。四甲基吡嗪还有个特点,就是不需要过量饮酒,只需要摄入较少剂量四甲基吡嗪时,就能...