黑龙江抚远:啤酒花香飘千里 利强村里采摘忙
走进别拉洪乡利强村啤酒花试种点,村民们正忙着在一条条藤蔓状的“绿植”上采摘果实,凑近还能闻到酵母的清香,这就是啤酒酿造的原料啤酒花,自去年6月份试点种植以来,如今已经试种了100多株,不同于水稻等传统经济作物,啤酒花的种植为村民收入提供了新的来源。别拉洪乡利强村村民霍永生说:“啤酒花6月份栽...
酒泉市万亩啤酒花喜获丰收
啤酒花是酿造啤酒的主要原料之一,被业内称为“啤酒的灵魂”,主要用作啤酒中的苦味调味剂和稳定剂,并赋予啤酒花香、果香或柑橘香气等独特香味。采摘的新鲜啤酒花球果需经过烘烤后制成压缩啤酒花,再经过粉碎、筛分、混合、压粒制成啤酒花颗粒,最后冷却、抽真空、充氮包装,最大程度锁住啤酒花的有效成分,提升啤酒花产...
为增供应 西班牙企业尝试水培啤酒花
啤酒花的生长需要较长时间的光照和适宜的温度,传统上全球的啤酒花主要产于德国的哈勒陶地区、捷克的萨兹地区以及美国西北部等温和气候地区。研究表明,由于全球变暖,干旱频发和病虫灾害,全球啤酒花产量和质量都在降低,这对啤酒行业的发展来说是一个挑战。相关数据显示,2022年,美国的啤酒花产量同比下降了12%,德国的...
啤酒花到底是什么花?
喝啤酒要不要喝泡沫啤酒是一种古老的酒精饮料,已有几千年的生产历史。如今,世界各地的啤酒节也成为一种传统文化。生啤、熟啤、扎啤……它们之间有什么区别?啤酒应该如何品评?戳图了解↓↓特别提醒,饮酒过量有害健康,应理性、限量饮酒。未成年人不得饮酒。(人民网)啤酒度数怎么看?啤酒花到底是什么花儿?相关新闻谁知...
啤酒与麦芽酒,究竟有无差异等你来辨
“啤酒和麦芽酒之间的主要区别在于制作每种饮料时所用到的原料,”纽约市MoodyTongueSushi的酿酒师贾里德·鲁本(JaredRouben)以及芝加哥的MoodyTongueBrewingCompany(一家拥有两颗米其林星的餐厅兼啤酒厂)表示。传统上,啤酒是由麦芽谷物、啤酒花和酵母结合制成成品的,而麦芽酒通常使用类似的原料,不过还依赖...
亚盛绿鑫取得啤酒花开穴机专利,使用叶片组将溅射土块向外旋出
亚盛绿鑫取得啤酒花开穴机专利,使用叶片组将溅射土块向外旋出,台座,土块,轴杆,连杆,转轮,啤酒花,亚盛绿鑫
啤酒花绽放在产业链——甘肃农垦四十余年打造全国最大啤酒花种植...
啤酒苦中带回香,是啤酒花中的α酸、β酸产生苦味的化合物,平衡了啤酒中麦芽糖的甜味。啤酒花苞叶间基部有许多分泌树脂和酒花油腺体,叫蛇麻腺,富含黄腐酚,具有杀菌防腐、抗氧化和澄清麦芽汁的能力。甘肃农垦20世纪70年代引进啤酒花,在河西走廊国营农场试种成功,由于地处北纬39度至41度,土壤肥沃、日照时间长...
流淌千年的金色传奇,漫话啤酒酿造史诗
公元前55年跨越莱茵河,挥军远征的凯撒大帝,特地在《高卢战记》中指出,区别高卢人与日耳曼人的有效方法之一,即是看他们是否热爱啤酒。而公元1516年,巴伐利亚公爵威廉四世为了保持啤酒的精纯,编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”,明确规定只能用大麦、水及啤酒花生产啤酒,这是日耳曼人奉献给人类的历史上最古老的食品法律...
啤酒花的香气 文体旅的底气
啤酒花的香气文体旅的底气这个夏天,一场啤酒节,沸腾了一座城。沈阳的空气中弥漫着啤酒花的香气,升腾着迎八方来客的豪气,沉淀着文体旅高质量发展的底气。首届沈阳雪花国际啤酒节吸引了国内外游客,为消费者创造新消费场景,推动了夜经济繁荣,拉动了消费经济增长,为夏日经济注入活力。
为什么啤酒不甜,但会使血糖升高?
啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括啤酒花制品)经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳并可形成泡沫的发酵酒。啤酒也被称为“液体面包”,一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L啤酒,即可获得所需热量的三分之一。啤酒升糖原理啤酒虽然口感上不像果汁或软饮那样甜,但其中含有一定的碳水化合物。啤酒中的碳水化合...