中餐宴会礼仪及婚宴座位安排你都知道吗?这些规矩还是要讲的
2019年8月18日 - 网易
如果餐巾纸是折好放在你面前的,沒有桌花的話,主要是以门为基准点,比较靠里面的位置为主位。-将餐巾放在膝盖上或压在骨碟下-主不请,客不尝主人打开餐巾就意味着宴席开始-主人举杯示意开始时,客人才能开始餐中礼仪-菜上桌后,等主人或长辈动手后再去取食。-同桌如有外宾,不用反复劝菜,也不要为其...
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中餐礼仪的“DOs”和“DON'Ts”
2014年2月2日 - GQ男士网
骨碟与桌边距离2指,上面会摆放餐巾,在客人入座后上菜前撤走,换上稍小一些的食碟。杯子由高到低排列,中间的杯子与筷子架对齐,由低向高呈45度角排列,从左至右依次为:红酒杯、白酒杯、水杯。筷子、长柄汤匙摆放要与骨碟对齐,图中以筷子和汤匙的边缘为准,将其与骨碟的下方边缘排在同一直线上,若筷子和汤...
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碗筷中国人天天都在用,但你知道一套中式餐具都包含什么吗?
2022年12月8日 - 网易
1.碗中餐中负责盛放主食的,可以根据主食的不同分为饭碗和面碗。2.汤勺当你觉得端起碗喝汤时既烫又不雅观,你,值得拥有!3.骨碟专门盛放骨头等食物残渣,使桌子用餐后易于清理,懒癌患者家中常备。4.味碟这个餐具的身份就比较暧昧了,因为可以属于公用餐具,也可以属于个人用餐具。根据用餐的菜品决定使...
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餐厅服务员培训以及管理制度
2019年4月15日 - 网易
5、小碗与味碟之间直对装饰碟中线,汤匙向左方,与味碟中线成直线。6、餐花放在骨碟上。7、甜酒杯对装饰碟中线,饮料杯放在甜酒杯左边,烈酒杯放在甜酒杯右边,三杯成直线,杯底距离为1.5cm,如客人要求饮其他洋酒,即换适当的酒杯。8、每桌放四个烟灰盅,成十字形,其中两个分别放在正副主人位右边。9、每桌...
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