梅酒金赏!日本原装进口,醇香甘甜,真让人着迷~

因为将梅肉的精华保留,所以在甜度、酸度和酒精度(18度),都比一般梅酒高一些。口感特别醇厚,梅酒王之名也得此而来。从基酒到梅子,都是用了顶配,桶陈麦烧酒+山水3年纯米大吟酿两种混合。大吟酿也是来自他家的头牌清酒,用了“酒米之王”山田锦,奢侈地把米磨到剩下40%。再加上3年的熟成,会在大吟酿原有的...

i百联特惠梅酒,驱散闷热冰镇一夏,乐享清凉好时光

除了阿婆浊梅酒外,i百联还精心挑选了多款高品质基酒,以满足不同消费者的需求。例如,菊石山田锦纯米清酒,以其清澈透亮的色泽与馥郁芳香,成为众多酒友的心头好,720ml仅售￥268;而对于追求极致口感的品酒师来说,白鸿纯米大吟酿清酒(限定品)无疑是不可多得的佳酿,其细腻滑顺的口感与悠长余韵,720ml定价￥788,定...

“25亿梅见”之后,青梅酒的增长动力在何方?

在制作工艺上，冰青采用四川大邑等国家地标产区的原料，使用原果酿造的发酵技术，与市面上其他一些“清酒泡制梅酒”有所不同。品牌坚持20多年的技术传承和创新，与知名研发机构如中国农业大学科学院合作，不断推出新产品，以满足市场需求。过去三年虽经历阶段性下降，但通过战略调整和对市场变化的敏锐洞察，冰青已重新找...

“25亿梅见”之后,青梅酒的增长动力在何方?梅见青梅酒

在制作工艺上,冰青采用四川大邑等国家地标产区的原料,使用原果酿造的发酵技术,与市面上其他一些“清酒泡制梅酒”有所不同。品牌坚持20多年的技术传承和创新,与知名研发机构如中国农业大学科学院合作,不断推出新产品,以满足市场需求。过去三年虽经历阶段性下降,但通过战略调整和对市场变化的敏锐洞察,冰青已重新找到了...

三问青梅酒

青梅酒所需的基酒，事实上也是我们最擅长的领域——纯粮固态发酵。其酒体有着独特的风味，区别于其他香型浓郁的酒体，梅见以手工单一高粱酒为基酒，酒体纯正、清香，能做到“酒不改梅味、梅不夺酒味”。近期，梅见全新迭代的原果原酿系列梅酒就凭借平衡的酒体优势，在“美国旧金山烈酒大赛”和“2024国际蒙特奖”评选...

日本酒种类知多少?3款日本代表美酒-清酒、烧酒、梅酒

说到象征日本美酒的就是日本清酒(www.e993.com)2024年11月19日。在海外称为「sake」、「ricewine」。日本酒中最有名的清酒,自古就有众多粉丝,现在也深受喜爱。而日本的烧酒、梅酒与清酒一样有着高人气。日本的美酒文化日本美酒文化的中心地居酒屋、能够品尝到日本风情和式饮食文化的宴席料理店,对于拜访日本的游客来说是最想去的地方。这...

日本清酒和澳洲红酒的区别?你应该知道这些

日本酒税法规定,清酒的酒精度不能高于22度,实际上以14-18度居多,在纯发酵酒当中,清酒的酒精度可能算是最高的了。但是仍然不能算入高度酒的行列之内。3、清酒的保质期有多久?和葡萄酒不同,一般清酒不具备抗陈年能力,大多数清酒的适饮期在生产日期后的1年以内,而像生酒、生贮藏酒的保质期一般在6-7个月...

他在山城开了个深夜食堂,用清酒对这个城市表白

清酒之烈,是单刀直入的快意,让人轻易地迷失在朦胧月夜里,半拉半扯地将自我意识带入半模糊的境地。梅酒之甘,则是意犹未尽之甘,不像蔗糖那样甜得平铺直叙,它要在舌尖上转好几个弯,纠缠着味蕾在胃袋里舞蹈。开业三个月光景,居酒屋已经积累了一些熟客,几平米的狭小空间内,热闹和孤独都是夜晚的常态。王凯常常...

日产酒进口增速放缓,清酒、日产威士忌价格出现波动

在北京的某连锁日本料理餐厅，店员向界面新闻表示，自8月24日核废水排海以来，不乏客人询问食材产地，但酒类销售未见明显变化。目前门店内清酒、梅酒等日产酒库存正常。据该店员透露，核废水排海当天营业额并未下跌，不乏客人“来吃最后一波无污染日料”。清酒是日料店的主要酒品之一，后续日料店的营业情况，也将进一步...

梅酒崭露头角,发展还需走对路子

此外,美团买菜的数据显示,今年五一假期期间,梅酒、果酒、清酒等品类的销量环比增幅超过40%。可以说,梅酒在果酒销售中逐渐占据了“C位”,而随着梅酒产品逐渐兴起,也开始吸引了很多品牌的进入。就目前市场来看,除了梅见、冰青等属于具备一定知名度的品牌,还有不少同样推出了梅酒产品的品牌,比如昆竹、觅山、青城山、苏州...