陈米替新米、蔬菜代肉品!他们将贪腐“黑手”伸向学生盘中餐

这些民企股东为了贪图更多利益,以兴川公司之名,频繁将“黑手”伸向学生营养餐,或在食材上弄虚作假、以次充好,或通过陈米替代新米、蔬菜替代肉品,或向供应商索取回扣好处等,在学生营养餐采买配送中大捞“好处”。经查,2018年至2019年期间,上述民企股东在学生营养餐项目上不当得利180余万元,送给米永奇“好处费”83...

今天才知道,分辨陈米和新米,只需学会这4招,最后一招特别准

第一招:看颜色(陈米黄新米白)无论是去买袋装的米,还是散装的大米,切记先别看价格,而是要先看看米的颜色!一般来说,陈米保存的再好,其颜色也会微微的发黄,并且陈米会随着时间的推移,颜色会越来越黄。不仅如此,陈米上还会有细小的裂纹,并且看起来也是黯淡无光。反观,新米的颜色发白,且透明度高,有光泽。所以,...

鲜稻鲜尝 | 新米陈米你真的会分辨吗?

当年新收的稻谷,在一年以内加工而成的大米,我们称为新米;陈米则是储存时间在1—2年、甚至3年以上的大米。新米米香最为浓郁,当季新谷碾压脱壳的新鲜大米,会保留更多的含水量,用手捏着会有轻微的粘性。外观上看白皙透亮,颗颗饱满,捧在手里就能闻到浓郁米香。煮粥粘稠浓香,口感顺滑;成饭松软微粘,回味甘甜。...

陈大米怎么做和新米一样好吃?教你七招,香到流口水!

首先,我们要了解陈大米和新米的区别。新米水分足,口感鲜美,而陈米则水分流失,口感相对较差。因此,要想让陈大米变得和新米一样好吃,首要任务是补充足够的水分。具体做法1、浸泡大米在烹饪之前,可以将大米浸泡在水中一段时间,让其充分吸收水分。根据大米的新鲜程度和品种不同,浸泡时间一般在30分钟到1小时之间。这样...

微知识:新米上市啦!好大米你得这么挑~

★摸质感:新鲜大米摸上去手感光滑圆润,而陈米或劣质米手感粗糙。★摸硬度:新米硬度高于陈米,新米有韧劲,而陈米发酥,用手捏易碎。03食用建议在选购大米时,应结合个人喜好及米饭用途合理选择并食用。此外,大米在种植过程中,为保证产量,一般会喷洒农药。但通常大米有了稻壳的保护,农药残留会减少,不过也会有稻谷遇...

他们是真敢啊!把过期粮堂而皇之的摆上了孩子的餐桌

他们是真敢啊！把过期粮堂而皇之的摆上了孩子的餐桌有些人的胆子，已经到了无法无天的地步，包装日期造假就算了，还把脏爪子伸到了最不该伸的地方(www.e993.com)2024年11月12日。编辑编辑近日，有媒体报道，重庆粮食集团下属的酉阳县粮食公司的粮库竟然用陈米代替新米，通过重新换包装，重新打生产日期等方式，把本该处理的过期米改头换面...

益海嘉里“割稻鲜米节”溯源之旅走进白城,奔赴秋日里的丰收喜悦

此次“割稻鲜米节”溯源活动伊始,溯源团队就来到了金龙鱼白城工厂,在智能透明的加工车间内,溯源者们零距离参观产品生产线,亲眼见证金龙鱼如何将鲜割的稻谷变成香气四溢的鲜米,从源头上见证了产品品质。同时,工作人员还向溯源团队普及了新米和陈米的辨别方法以及鲜米的营养价值,大家在讲解中收获满满。不仅如此,活动中...

挑剔的广州土著,都去哪里吃靓肠粉?

用黏性低的陈米,能让肠粉皮爽滑;用成本高的新米,米香会更浓郁;也有新米陈米混合,取两者所长。而缺点是保存时间极短,容易发馊变质,所以传统的肠粉小店只能早上现磨现卖,卖完收工～决定肠粉味道的,还少不了酱料的助攻。在肠粉店常见的基础配置都是这样:...

买米的时候,记得带一张纸巾,效果太厉害了,轻松买到优质大米

②、如果纸巾上面残留油渍、蜡渍,并且大米还粘在纸巾上面不掉落。那么,就有很大的概率是陈米,遇到这样的大米最好别买。3、看大米的颜色众所周知,大米的颜色是米白色的。其实,米白色也是有所区别的。①、新鲜的大米,颜色看起来会偏白一些,呈现出白透明的状态,看上去很有光泽。