南海人的童年味道,都藏在广式糖水里
它们虽然样貌相似,均是黑色布丁状,但是龟苓膏的口感比黑凉粉要苦一些,因为它属于广西梧州特产的药用食品,品尝到的苦即是药味。一勺下去带出龟苓膏“DuangDuang”的感觉,摇晃地像在跳华尔兹。要知道,爱吃甜食的南海人可不愿意吃原味的凉粉或龟苓膏。你会发现,他们总会在龟苓膏里淋上蜂蜜糖浆,或者是独家特制的姜汁糖...
古法龟苓膏:用龟壳在家自制,不是烧仙草不是黑凉粉,清热降火!
古法龟苓膏:用龟壳在家自制,不是烧仙草不是黑凉粉,清热降火!2021年04月11日15:47新浪网作者贞观防务缩小字体放大字体收藏微博微信分享0特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:龟苓膏...
这个夏天你Pick龟苓膏和烧仙草?它们有什么区别?
烧仙草靠的是普通淀粉口味/口感不同龟苓膏口味苦,更有弹性烧仙草没有苦味,口感更软,极易变形原味的龟苓膏味苦,因此通常与甜品搭配。最常见的吃法就是将龟苓膏切块,淋上蜂蜜、炼乳或椰汁搅拌食用,简单快捷,轻松几秒就能get美味。喜欢特别口味的还可以在炼乳之外加上红豆、绿豆等配料。豆子的香甜、龟苓膏的清苦...
黑凉粉和龟苓膏差别竟这么大!连适吃人群都不同!?
通常在没加糖的情况下,龟苓膏的苦味和药味要比黑凉粉重,质地也比黑凉粉稠硬一些,易割成块。而黑凉粉一般只有凉粉草的味道,质地较较嫩柔软,且易破。打开网易新闻查看精彩图片口感和味道还是其次,最主要的是这2者的适宜场合和人群有所区别。√黑凉粉的作用主要是:清热消暑。而龟苓膏配方较复杂,功效也显得...
什么?黑凉粉和龟苓膏竟是不同东西?连功效都不同!?
另外,从口感和质地上来说,两者也是有差别的:通常在没加糖的情况下,龟苓膏的苦味和药味要比黑凉粉重,质地也比黑凉粉稠硬一些,易割成块。而黑凉粉一般只有凉粉草的味道,质地较较嫩柔软,且易破。口感和味道还是其次,最主要的是这2者的适宜场合和人群有所区别。
烧仙草or龟苓膏?凉粉or冰粉?别纠结!统统安排上!
龟苓膏天气闷热的时候,就想来一碗冰凉的龟苓膏,用爽滑和Q弹挑逗味蕾,消暑清心(www.e993.com)2024年7月25日。龟苓膏顾名思义,有龟又有茯苓,都是清热解毒的食材。除了这两种主要成分,还有蒲公英、金银花、罗汉果等等中草药,所以龟苓膏本身是脱胎于中国食疗精神的清热小食。与普通的黑凉粉、烧仙草相比,具有一定的功能性。怕上火就吃龟苓膏,没错的!
同为消暑佳品,凉粉、龟苓膏啥区别?
4、放进冰箱冰镇,依据个人口味加入蜂蜜或白糖,一碗清凉解暑的仙草冻就完成啦。大家猜猜这个是个啥?没错,这是龟苓膏!由于凉粉成品与龟苓膏长得实在是太像了,单看小编的配图很多人会疑问这不就是同一样东西吗?答案是否定的。龟苓膏的主要成分较黑凉粉更名贵。可以简单地概括其为凉粉的升级版。龟苓膏龟苓膏本是...
老婆饼里没有老婆,但龟苓膏里有乌龟
龟苓膏里面真的有龟!相信在座的各位,都吃过龟苓膏,就算没吃过也应该略有耳闻的。和那些“名不对版”的美食不同,人家龟苓膏里面是真的有乌龟的!龟苓膏是两广地区传统的药用食品,具有滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒的功效。龟苓膏虽然看起来跟黑凉粉、烧仙草这些甜品差不多,但实际上它吃起来却是苦的。
龟苓膏和烧仙草的区别 两者不可混为一谈
龟苓膏龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓,再配生地等药物精制而成。乌龟大家都认识,不多说。用来制作龟苓膏的是龟的腹甲,中药称龟板,里面含有丰富的动物胶原,也就是使龟苓膏能够凝固成冻的主要因素。烧仙草真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的,仙草是黑凉粉(仙草冻)是由一种叫唇形科的凉粉草(福建地区叫仙草)制出来的...
比冰棍养生,比奶茶解暑,三伏天的Q弹爽滑都在这碗中!
烧仙草这个名字听起来像是烤出来的,其实它是煮的。冷却后就变成DuangDuang的仙草冻。用凉粉草干煮出来的仙草冻是黑色的,所以烧仙草在江湖上还有一个名字——黑凉粉。石花膏福建的另一种冻冻——石花膏,也是仙草冻在四果汤里的老搭档,还曾上过《舌尖上的中国3》。