冷冻蔬菜与新鲜 营养价值谁高
研究同时表明,冷冻青豆和新鲜青豆经过烹饪以后,冷冻青豆中所含的β胡萝卜素更高。研究人员夏洛特?哈蒂称:“我们研究了37种产品后发现,新鲜食品和冷冻食品之间没有太大营养差别,而新鲜蔬菜从农场走到普通家庭的餐桌上却经历了太长的时间。”在维生素C方面确实如此,因为维生素C在有氧、热、光和碱性环境下不稳定,可...
冷冻的馒头会致癌,超过三天就不能吃了,央视实验室告诉你答案
在存贮的时候,可以把馒头分成几份放着。冰箱有冷冻和冷藏两个区域,通常来说,冷冻那部分的温度特别低。要是食物得长期存放,那就放冷冻层里;要是食物几天内就会吃,那就搁冷藏层里。存馒头是这么个事儿,能把够吃两三天的馒头放冷藏层存着,剩下的放冷冻层。这样能防止全放冷冻层而引发的多次解冻,还能防...
广州:暂停进口来自疫区的冷冻肉制品和水产品
@中国广州发布8月16日消息,广州冷链行业协会已发布紧急通知,要求协会全体冷链企业,必须严格按照广东省市场监督管理局《关于加强冷藏冷冻食品质量安全监督管理的通知》的要求,严格落实冷藏冷冻食品安全主体责任,严格落实进货查验和记录制度,切实加强冷藏冷冻食品生产经营过程管理,暂停进口来自疫区的冷冻肉制品和水产品。对所有...
冷冻的馒头不能吃,会滋生黄曲霉素、吃了易致癌?建议吃前先了解
实验结果显示,冷藏三天的馒头在硬度方面与第一天几乎没有差别,而室温放置三天的馒头已经开始发霉,并变得更加硬。中国农业科学院农产品加工研究所的魏益民教授指出,馒头在储存过程中最容易出现回生和老化,表现为硬度增加。此外,室温储存的馒头还会面临水分流失的问题。因此,从实验结果看,冷藏要比室温储存更有利于保持...
万元和三四千冰箱差别在哪?盘点容声、美的和卡萨帝5款热销产品
双系统,两套蒸发器和风机单独控制冷藏室和冷冻室。同样的条件下,比单系统控温能力要更强,恒温性能更好。还有一个是减少冷藏室和冷冻室空气的流动,杜绝串味。恒温性能是很多人在选购冰箱的时候容易忽略的点。简单来说,温度波动越大,食材就会不断的在冰冻和解冻,冰晶不断的穿透食材,破坏营养、影响口感、减短存放时...
商场冰箱差价为啥会那么大?我们的钱到底花在哪儿了?
低温冷藏冰箱的冷藏室要注意分区,那么冷冻室要注意的是什么呢?温度要越低越好!绝大多数家用冰箱冷冻温度都在-18℃左右,对吧?这似乎是个家用冰箱约定俗成的标准(www.e993.com)2024年10月19日。但你知道吗?-18℃其实是国际制冷协会在1964年提出的建议标准,到目前已经过去了60年了。
干货!R448A、R449A在冷冻冷藏中的应用
目前我国冷冻冷藏市场主要使用的制冷剂包括R404A、R507。这两种制冷剂GWP值都很高,都在法案要求限制和淘汰范围内,R448A、R449A、R452A是市场上主要替代制冷剂。跟R404A一样,R448A、R449A、R452A也都是非共沸混合制冷剂,但他们用传统的氢氟烃(HFC)和氢氟烯烃(HFO,如R1234yf)混合。
啤酒要冷藏而不是冷冻
啤酒要冷藏而不是冷冻转自:劳动午报啤酒是一种发酵型酒,有罐装和瓶装两种,瓶内含有大量二氧化碳,冷冻后急速降温再拿出会使气体大量析出,导致内部压力升高,发生碎裂或爆炸。建议啤酒储存温度应控制在5℃-25℃之间,并注意避光保存。若想快点喝到凉爽的啤酒,可用湿纸巾包住瓶体,放入冷藏室,15分钟左右便可迅速冷却...
钱塘江也被“冻住”了!全国“冷冻地图”公布,你在“冷藏室”还是...
12月23日,冷空气对我国的影响趋于结束。黑龙江北部、内蒙古东北部局地还处在冷冻层,寒意不减。软冷冻层区域大幅缩减,江苏、安徽、山东大部以及河北南部、陕西中部等地的部分地区最高气温重回0℃以上,进入冷藏室。而西南地区北部和中部、江南等地的大部地区依然处在冷藏室,防寒保暖工作仍不能松懈。
想买冰箱,卡萨帝555和卡萨帝650怎么选?
到了冷冻区,两者的差异就比较明显了。555是两个宽幅的大抽屉,导轨设计,拉取方便,适合那些喜欢大空间储存的朋友。650则是六个小的分区,更适合那些喜欢精细化储存的家庭。而且,650的冷冻区还有一个宽幅的变温空间,可以在冷藏和冷冻之间自由转换,这个功能相当实用。制冷系统方面,555是双系统配置,冷藏和冷冻各...