沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

川菜是全国的第一大菜系,也是在海外最能代表中国的菜系。在俏江南、眉州东坡之后,这些年一直没有多少非常高势能的川菜连锁品牌出现。成都的陶德砂锅算是这些年跑出来的比较有势能的区域品牌,虽然门店只有18家,但非常值得我们学习。陶德砂锅成都的陶德砂锅是这些年非常有势能的品牌。虽然毛利率才55%,单店日均营...

乌蒙文韵 | 织金砂锅:“土”与“火”的千年传承

织金因此形成了“砂锅一条街”织金砂锅用料为纯天然白胶泥大自然里平平无奇的陶土和无烟煤在能工巧匠手中被制作成形态各异的器物经筛土、打砂、和泥、烈火煅烧等72道繁复工序造就出风格独特的土陶制品织金砂陶制作工艺经历了由盛转衰到再次崛起的过程如今它在织金王氏砂锅第五代传承人王增荣手...

越土越火!现在的餐厅越来越像菜市场……

比如位于重庆九一综合菜市场的“低音黄瓜·菜场烤肉”,老板直接将店开在了菜市场中心。店内空间全部打通,顾客就餐区被售卖蔬菜、水果等食材的摊位包围着,店铺的装修风格也试图与菜市场的市井气融合,比如木质的桌椅、悬挂起来的锅具、一些竹篾元素的装饰品等。△图片来源:小红书截图杭州菜市场里则开了一家名为“停...

三预警齐发!沙尘暴预警!入春来最大范围大风沙尘!31℃!阵风9级!在...

天津地铁11号线一期工程是中国交建投资规模最大的地铁PPP项目,也是在华北地区实施的第一条整线式地铁项目,对中交深度参与京津冀一体化战略、优化产业布局具有重要意义。项目建成后,将进一步便利周边市民出行。惠及超6万户居民!天津这一改造工程开工!4月20日从滨海建投集团获悉,2022年滨海新区远年住房和老旧小区改...

北京快餐“诸神之战”背后,暗藏2024快餐市场的5大趋势

事实上,北京快餐大乱斗,不过是全国快餐市场的一个极致缩影。根据红餐产业研究院发布的《小吃快餐品类发展报告2023》数据显示,2023年全国小吃快餐市场规模达到8,237亿元,同比增长12.6%,突破万亿指日可待。在万亿市场的巨大机遇下,竞争也越来越激烈。大趋势下,哪怕是刚需、高频的快餐也面临着客流下滑,营收减少的困境...

上新!句容市第二批优待项目清单发布|茅山镇|华阳镇|天王镇|华阳...

地址:茅山风景区大茅路南侧电话:1395296876652句容市茅山镇万福楼酒店优惠:现役军人、退役军人及其他优抚对象凭有效证件享受折扣8.9折(酒水饮料除外)地址:句容市茅山镇二茅路东端南侧1号电话:1390529636353句容市福商土特产经营部优惠:现役军人、其他优抚对象、退役军人凭有效证件享受8.8折优惠...

青海省市场监督管理局抽检590批次食品全部合格

29青海裕泰畜产品有限公司青海省西宁市城中区南川工业园同安路113号大通县乙四麻清真牛羊肉批发配送中心青海生牛肉散装2023-07-08食用农产品〔2023〕年第27号2023.9.4青海省市场监督管理局/2023年总局抽检计划国检(青岛)检测技术有限公司30//刚察县新杭州小笼包店青海油条(自制)/2023...

宜宾非遗传承人靠做古法土火锅年入30万元

市场复苏老工匠年入30万元古法土火锅沉寂近十年后,在2010年前后迎来“生机”。就像石磨豆花和机制豆花不同一样,人们慢慢地发现,同样的食材佐料放入不同的锅里,熬出来的汤汁、煮出来的菜,味道完全不相同。“从营养角度来说,土陶砂锅优于此后面市的锑锅、铝锅、不锈钢锅等。”前述厨师称。

去哪吃饭不用愁!蓬江特色食街攻略请收好～

当然在我们大江门最出名的“远洋海洋街”啦!!01海泉湾在这条街上你可以任意挑选你喜欢的海鲜品种然后回到海泉湾用你喜欢的烹饪方式来处理开始你的五邑特色菜肴和海鲜大餐!导航地址:海泉湾餐厅江门市蓬江区西环路53号五邑平价农副产品批发市场5幢5D6D号...

2022金牛最巴适的餐饮名店是哪家?快来票选_腾讯新闻

在成都金牛既有火了几十年的“中华老字号”名店又有一家比一家牛的“苍蝇馆子”还有创意十足的新派餐饮在这遍地美食中哪家餐饮店是你的心头好呢?快来票选“2022金牛餐饮名店”自10月20日金牛区商务局指导的以“美食之都味道金牛”为主题的“2022金牛餐饮名店”评选活动开展以来,辖区多家知名餐饮企业...