蜜雪冰城出海,站在步步高的肩膀上

Daniel告诉智象出海,像他这样在东南亚的“OPPO人”有很多:“大疆、徕芬、Ulike在东南亚,都是找的OPPO的人做国家总代理,大部分蜜雪冰城、书亦烧仙草,也都是OPPO的同事在做。”再往深一点挖,会发现其实东南亚盘踞的不仅是OPPO系,而是整个步步高系。李源是随着第一波茶饮出海来到东南亚的,他告诉智象出海:“当年蜜...

西餐界“蜜雪冰城”,闷声赚了4个亿

“培训的时候要求一次端两三个,高峰时段一次端四五个不在话下,那些盘子又沉又烫,很多暑期大学生坚持不了几天,就吓跑了。”萨莉亚兼职另外一个让人难以忍受的地方是工作节奏极其不稳定,抱怨“一个月上半个月班”的大有人在,收入随之忽上忽下。这在萨莉亚其实有个术语,叫“人时营业额”(总营业额/总劳动时间)...

小小柠檬果推动大发展 蜜雪冰城打造柠檬共富产业链

10月25日,在重庆召开的2024中国(潼南)柠檬产业高质量发展大会上,蜜雪冰城又发起了一项事关柠檬的新项目——“支持柠檬产业高质量发展公益项目”——计划首批投入500万元,将与国内一流的农业院校合作,支持柠檬科技创新和科研成果转化,开展柠檬良种培育、保鲜技术研究、产业人才培养等工作,着力解决共性问题;支持潼南柠檬产...

生产基地食安演讲比赛落幕 蜜雪冰城多管齐下写好食安“必答题”

食安培训是蜜雪冰城培训体系的核心，分为两大体系：一方面由培训中心负责门店端工作人员的食安培训及考核，包括门店开业前及开业后定期的食安培训；一方面由食安委负责全产业链的食安管理、培训和赋能，更加关注食安培训的深度和广度。蜜雪冰城通过举办食安管理培训，累计参训数万人次，强化食安意识，提升食品安全落实...

蜜雪冰城:筑牢食品安全防线,守护每一杯真心产品

蜜雪冰城拥有属于自己的“科目一”,通过趣味智慧塔挑战和全国排位赛,让奋斗青年在轻松快乐的氛围中快速、便捷掌握食品安全法律法规、门店食品安全操作标准、食品安全管理等方面的知识,确保每位门店员工都能成为食品安全的守护者。通过线上线下结合的方式,蜜雪冰城开展食安知识系统培训,持续创新知识宣贯形式,如制定《食安...

蜜雪冰城回应顾客喝出干燥剂:涉事门店闭店一天 员工接受制餐规范...

观点网讯:据3月28日报道,一位顾客在蜜雪冰城点单香柠红茶后,意外发现饮料杯内泡着一包干燥剂(www.e993.com)2024年11月5日。对此,该顾客通过平台联系商家,商家回应称因忙碌忘记取出。随后,蜜雪冰城客服表示已对此事进行核实,确认为员工制餐疏忽所致。目前,门店已与顾客取得联系,邀请其就医检查,并积极协商解决方案。涉事门店已被责令闭店一天...

蜜雪冰城万店背后,没有秘密,就是苦练基本功

②产品制作标准化程度高,不需要复杂的配比,手工等操作,所以新人培训6天即可上岗,而新茶饮对新人的培训至少需要3个月;③相比于附带社交空间的茶饮品牌,蜜雪冰城的门店多是30-100平米的小店面,即做即取,方便快捷,坪效更高;下游的标准化,也会为上游供应链搭建提供反哺。

蜜雪冰城:“从一颗柠檬到一杯柠檬水”的食安管理实践

食安培训是蜜雪冰城培训体系的核心,分为两大体系:一方面由培训中心负责门店端工作人员的食安培训及考核,包括门店开业前及开业后定期的食安培训;一方面由食安委负责全产业链的食安管理、培训和赋能,更加关注食安培训的深度和广度。截至目前,已有数万人次参与蜜雪冰城食安管理培训。

从一颗柠檬到一杯柠檬水,蜜雪冰城搭建全链条食安管理体系

蜜雪冰城作为餐饮企业,食安培训是蜜雪冰城培训体系的核心。近年来,蜜雪冰城的食安培训也更加多元化,采取了线上线下的多渠道开展形式。据了解,蜜雪冰城的食安培训分为两大体系,一方面由培训中心负责门店端工作人员的食安培训及考核,包括门店开业前及开业后定期的食安培训;一方面由食安委负责全产业链的食安管理、培...

“做了8天半,工资250元!”蜜雪冰城前员工发帖控诉,门店称侵害名誉...

近日,山东临沂,有网友在网上发帖称,自己在蜜雪冰城实习,做了八天半,工资250元,还让她赔付员工培训费、水电费。7月7日,经视直播记者联系上当事人诸葛女士,诸葛女士告诉记者,6月初,她通过BOSS直聘看到蜜雪冰城临沂河东区某门店在招聘店员,上面写着薪资范围3000-6000元,底薪为3200-3500元,提供住宿,当时诸葛女士...