通用磨坊中国区总裁苏强:聚力创新推动速冻食品行业加速发展

在经济全球化与消费市场不断变革的浪潮中,通用磨坊旗下品牌湾仔码头(以下简称“湾仔码头”)在产品创新、绿色转型及研发升级等方面展现出积极态势。近日,在第七届进博会上,本报对通用磨坊国际事业部副总裁、中国区总裁兼董事总经理苏强进行了专访。拓展市场,以“进”促发展《中国食品报》:今年湾仔码头亮相进博会...

餐饮业的2024:顾客在哪?钱会流向何方?

对于消费者而言,他们只是希望在消费产品前能了解到产品的实情。为什么三全、湾仔码头等预制食品能够成为消费者口中“熟悉的味道”,连葱花都要预制的米村拌饭能够大行其道,无非就是大大方方地告诉了大家,自己做的就是预制菜。科技的应用,已经能够为消费者带来更新鲜、更健康的预制菜出品。在此基础之上,中国懒人经济...

霸榜山姆零食回购TOP1,松露风味怎么火起来了?

2019年,湾仔码头推出以黑松露鲜美虾水饺为代表的山珍海味系列,标志着冷食行业对黑松露风味的首次广泛关注。如今,黑松露作为配料出现在更多冷冻食品上:避风塘的黑松露虾饺、桂冠的黑松露牛肉芝士丸、幸福西饼的黑松露糯米鸡、尊乐的黑松露芝士味烤肠等等。松露本身作为一种欧洲常见的高端食材,其实一直常见应用于餐饮产品...

创办“湾仔码头”的臧健和去世了,她把水饺从小摊卖到全球

湾仔码头在扩展上首先解决的问题是冷链物流问题。因为不解决这个问题,湾仔码头永远只能是一个小作坊,而难以行销全国。北京大学张建君、郑玉婷的《通用磨坊:老牌跨国公司如何在中国食品市场杀出重围》一文中记载,2001年的时候,中国的冷链设施和物流业并不发达,而通用磨坊在美国的强项之一就是冷链,为了在中国发展冷冻食品...

从传统到创新,速冻面食行业的未来在哪里?

现如今，我国已经形成了以安井、三全、思念、湾仔码头等知名品牌为代表的竞争格局。这些品牌在产品质量、营销策略等方面都有自己独特之处，并且通过广告宣传和渠道建设等方式不断拓展市场份额。目前，我国大多数速冻食品生产企业均采用机械化生产，主要在原材料选择和工艺流程上进行改进，在包装材料选择上也越来越注重环保...

大黄米汤圆“出圈”,传统口味人气高,你钟爱哪种汤圆?

站在货架前,记者看到思念、湾仔码头、三全海霸王等速冻食品厂家均推出了大黄米汤圆,价格在11-28元一袋(www.e993.com)2024年11月19日。同样,在线上大黄米汤圆也受到消费者的追捧。“盒马集市”平台上,千味小厨大黄米汤圆5.9元一袋、中欢大黄米黑芝麻汤圆一袋3.19元,月销售额均超过2000袋。

测评 一次吃了13款水饺,终于找到速冻水饺之王!还有选购攻略|饺子|...

单位价格在1元以上的分别是:理象国、湾仔码头虾皇水饺、思念虾仁玉米儿童水饺、东来顺和思念金牌虾皇水饺。惊呼:儿童水饺真心不便宜啊!其他价格在0.5元上下,其中价格比较低的思念猪肉荠菜灌汤水饺、大娘水饺和三全三鲜灌汤水饺,这三款都是在线下超市购买,价格确实挺实惠的。

人为什么会地域歧视?

我在香港湾仔码头下了跨境大巴车,打了一辆的士去筲箕湾,上了车,司机问我“去边度”,我不知道“筲箕湾”的粤语如何发音,用普通话讲了几遍,司机都说不懂。我只得写在手机屏幕上给他看,才算交流清楚了。到了目的地后,香港的士车司机是可以在前面控制开后座的车门的,但因为他认为我是大陆来的,不给我开,也...

赵圆圆:2022年做品牌,从昙花时代到根系时代

目前来看预制菜里面没有什么品牌,卖的好的基本是靠低价走量为主,可是等到整个预制菜市场里面出现了包装水平、营销水平能够趋近于像湾仔码头的品牌,那么预制菜市场才是真正成熟起来。风口二:宠物市场。目前,拥有宠物的家庭比例中,美国占17%、日本占11%,中国不足1%。可是去年整个上海的猫类宠物市场增幅达到450%。所...

看民俗 | 汤圆元宵大不同!上海哪里能买到最便宜的汤圆?

一起来看看汤圆在哪买更划算?市发改委今天公布了45家超市部分汤圆价格,涉及思念、三全、湾仔码头、龙凤等品牌湾仔码头迷你香糯汤圆组合装(360克/袋),在华联吉买盛超市临汾店售价为29.9元,在家乐福超市曲阳店售价为14.85元,差价最大,达15.05元。湾仔码头鲜肉汤圆(538克/袋),在欧尚超市石化店售价为30元,在欧尚...