WBC 世界冠军揭秘:瑰夏咖啡,何以为“豆中传奇”?
作为中国最大的咖啡连锁品牌,瑞幸近年在世界范围不断深入原产地寻找优质咖啡豆,为中国消费者带来高品质、多元化的咖啡消费体验。同时,瑞幸也在持续加强供应链建设,在鲜果处理、烘焙等环节均建立自有工厂,力求在咖啡生产的各个环节深度介入,将严格的品控推进到生产各步骤,为全国两万家门店提供高质产品和全产业链质控。...
全球最好喝的10种“咖啡”!中国只有1种上榜,常喝的都是有钱人
8:托拉雅咖啡,印度尼西亚苏拉威西岛的独特咖啡品种。托拉雅咖啡的历史可追溯至公元1750年左右,当时荷兰人开始在苏拉威西岛种植咖啡。值得注意的是,“托拉雅”并非地名或品种名,而是指住在苏拉威西中部山区擅长种植咖啡的部落族名,也是该岛精品咖啡的代名词。托拉雅咖啡的口味丰富且层次分明,其咖啡豆具有浓郁的水果香和质朴...
咖啡+茶更续命!每天饮用3杯茶,抗衰效果最好
原创Swagpp梅斯医学茶与咖啡,是全世界消费最广泛的饮料之二——茶是世界上仅次于水、消费量第二大的饮料,全球约有30亿人喜欢喝茶,基本上每3人中便有1
【誉满全国 香飘世界】杨善洲与保山小粒咖啡
保山的咖啡种植历史悠久,保山也是唯一历经世界四波咖啡浪潮的中国最古老咖啡产区。著名侨领梁金山先生从东南亚国家引进咖啡树苗,零星种植在蒲缥罗明坝的山坡上。1952年,云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所(简称热经所)在保山潞江坝成功引种咖啡,并开始规模化种植,保山、昌宁两县开始对热区移民垦荒种植咖啡;热经所...
“咖啡牛仔”刘明辉:让云南咖啡走向世界
“云南是咖啡好产地、能产出好咖啡,但是缺乏极品咖啡。”刘明辉期望通过咖啡种质资源库,通过与大学及科研院所合作,开展适应性种植,选育咖啡良种。刘明辉透露,目前,爱伲咖啡庄园已选育出瑰夏、卡杜埃、卡杜拉、维拉萨奇等咖啡良种,在云南推广种植,咖啡良种种植面积超过1万亩。
神奇的“黑色魔力”:咖啡的时空之旅
美国在19世纪中后期已经是世界上最大的咖啡消费国,到20世纪初,美国的咖啡消费量约占全球咖啡产量的一半(www.e993.com)2024年10月12日。21世纪,咖啡的主要产地国包括巴西、哥伦比亚、越南、印度尼西亚和埃塞俄比亚等。咖啡从最初的区域性饮品,演变成一种全球化消费符号。咖啡的传播不仅改变了人们的生活方式,也促进了不同文化间的交流与融合。...
身边的丝路好物丨从一颗咖啡豆到一杯咖啡
作为寻豆师,顾沁如的日常就是飞往全世界各种咖啡产地,找寻优质的咖啡豆,并决定是否需要采购引进国内。△顾沁如在巴拿马哈特曼庄园顾沁如常年奔波于埃塞俄比亚、巴拿马、哥斯达黎加、肯尼亚、厄瓜多尔等国,为了采购到品质上乘的咖啡生豆,她经常需要上山寻豆,“山里的环境对于咖啡树生长来说非常好,但它往往不利于人的活动...
最“好睡”的旅行,揭开睡眠的全球智慧
今年慕思全球睡眠文化之旅将目的地选定在最为重视睡眠质量的欧洲,以“探秘欧洲,好梦溯源”为主题,带领用户去到德国、意大利、法国、比利时四个国家。正是关注到消费者开始注重床垫背后的原料和技术,这一次慕思全球睡眠文化之旅特意邀请到了“水哥”王昱珩,他作为慕思全球好眠鉴证官,亲自带队领着慕思用户走访全球知名睡...
在“中国咖啡之都”预见中国咖啡美好未来
“普洱咖啡以‘浓而不苦、香而不烈、果酸味浓’的鲜明特质,赢得越来越多圈内人士的认可,被国际咖啡组织赞誉为质量最好的咖啡之一。”在咖博会开幕式上,普洱市委副书记、市长王刚介绍,普洱年平均气温19.5℃,森林覆盖率68.23%,日照时间长,无霜期超过315天,澜沧江、红河、怒江三大水系纵贯全境,让普洱拥有咖啡种植所...
全球首个!最“香”的本科专业来了—新闻—科学网
普洱,北回归线横穿而过,气候温良、常年无霜,与世界咖啡的发源地——埃塞俄比亚高原上古老的原始森林有着很高的相似度,最适合小粒种咖啡的生长。中国咖啡98%在云南,云南咖啡55%在普洱。然而,世界咖啡业最明显的“不适配”莫过于“种子”与“杯子”分离——咖啡产地多分布于南美洲、非洲以及东南亚部分欠发达国家,跨...