国庆消费热拉开帷幕,有顾客提前10天预订海底捞包间

目前，许多海底捞门店装饰一新，从等位区到就餐区节日氛围满满。海底捞后台数据显示，尽管距离国庆假期还有几天时间，全国海底捞火锅店接到的“十一”假期相关预订数量逐渐上涨，其中，仅国庆假期首日当天，海底捞全国超1000家门店已接预订超2万桌，国庆消费热提前拉开帷幕。多位海底捞店长表示，从刚刚过去的中秋节客流来看...

元旦多家餐饮企业“开门红”:有奶茶店销量增超600%,哈尔滨海底捞...

红星资本局从海底捞(06862.HK)了解到,在冰雪游的带动下,哈尔滨、大连两地的海底捞客流较上个元旦假期翻了一番。元旦三天,海底捞全国门店接待顾客超过600万人次,较去年元旦上升约70%。2023年12月31日,全国海底捞共计接待顾客超过240万人次,创下了2019年至今单日客流和翻台率的双重新高。长沙海底捞一位店长表示,跨...

两个哈尔滨老板,承包了全球麻辣烫

这两个在国内几乎统治了整个麻辣烫界的品牌，在海外也成为中国麻辣烫的招牌。杨国福全球门店数量有6000多家，张亮有5800多家，都远超海底捞的1400多家。前者截至今年4月海外门店数已破百家。后者截至今年6月在海外有86家门店。杨国福出生于1970年，2003年在哈尔滨永和街成立了杨国福麻辣烫，从此发家致富。张亮小...

今日导读:哈尔滨回应“20元羊汤仅5片肉卷”;知名阿胶品牌广告违法...

对此,媒体随机询问了海底捞南京某门店,工作人员表示,响铃卷半份4个14元,整份8个28元,一直都是这个价格,没有变动过,也没有顾客说过贵。至于为何如此定价,需要询问总部。海底捞总部客服表示,不同城市不同门店的价格是有区域化定价的,以门店的实际出售为准。老干妈回应被辛巴称为是预制菜近日,网红辛巴在直播带货...

哈尔滨海底捞门店开启“全员陪客qie” 网友:滨子果然没有闲人

近日,在哈尔滨和沈阳的海底捞部分门店上演了“二人转”捞面秀。喜庆的大花袄配上欢快的二人转旋律,两位捞面师“共舞”,喜迎南方游客。随着哈尔滨旅游的爆火,海底捞部分东北门店针对外地游客推出一系列特色服务,包括定制旅游攻略手册、“哈尔滨”杯套、设置花棉袄拍照打卡区,还有姜汁可乐、豆浆等热饮为顾客驱寒、冻梨“梨不...

哈尔滨:没有一种“泼天富贵”是凭空而降

位于哈尔滨东大直街上的海底捞松雷店的李经理不仅在门店准备了驱寒的姜糖水和热豆浆，还会在不忙的时候带着员工去景点“照顾”游客(www.e993.com)2024年11月17日。“前几天我在低峰期不忙的时候，就租了辆大巴车，带着几个员工，穿着我们的卡通服去发一些小零食和暖宝贴。”李经理表示，同时也能带一些顾客回到餐厅就餐，另外遇到餐厅楼下有...

“蜜雪冰城平替”“奶茶界海底捞”,地方茶饮正在硬控年轻人

在蜜雪冰城完善的供应链基础上,这些茶饮品牌已“卷无可卷”,其低价很大程度上依托于“比蜜雪冰城更下沉”的布局策略。CBNData选择了产品均价与蜜雪冰城相当或更低的品牌,根据窄门餐眼数据,它们的门店规模从几十到千店不等,聚焦区域也有所不同,但共同之处在于,三线及以下城市或乡镇店的占比显著高于蜜雪冰城及...

“不想去了”,海底捞又遭吐槽,因为它——

对于此事,有网友表示有些无语,海底捞价格本来就高,而且小料也是收费的。库西迪西:就是冲着牛肉粒去的啊,不给不去了,本来就挺贵的,和西餐店一个价了,两个人六九折还得三五百,食材多好也行,普普通通的玩意,那牛肉粒引流现在怪起消费者了。搁博主推广平台要求探店宣传吃法的不就是品牌吗,真是既要又要。

“北串南下”,南方烧烤店越开越多!揭秘烧烤源头供应链

东北每10家餐厅就有1家是烧烤店,从沈阳烤鸡架到鹤岗小串,再到丹东烤海鲜、齐齐哈尔烤肉、伊通烧鸽子……万物皆可烤,对烧烤的热爱,已经融入了东北人的DNA。在北方,除了东北烧烤,还有调料简单、吃法粗犷豪迈的新疆烧烤,凭借“小葱蘸酱+卷饼”出圈的淄博烧烤,以海鲜为特色的青岛烧烤……...

多家火锅企业春节创佳绩,北京、哈尔滨等旅游热门城市迎消费高峰

呷哺呷哺在哈尔滨中央大街的3家餐厅成为打卡网红店,其中索菲亚大教堂附近的一家餐厅打破历史销售纪录。“春节期间80%以上接待的是外地游客,以家庭出游居多。”呷哺呷哺哈尔滨新一百餐厅经理于晶介绍称,她透露,新一百餐厅离索菲亚教堂非常近,很多打卡完教堂的游客都来门店就餐,客流同比去年春节增长80%,基本上全天都是高峰状...