中国科大揭示Lon蛋白酶在单个蛋白水解位点对底物进行持续切割

Lon蛋白酶是一种高度保守的蛋白酶,存在于细菌、古菌和真核细胞器中。细菌Lon通过降解异常蛋白,在蛋白质稳态的质量控制中发挥着关键作用,同时通过降解应激反应、毒力和群体行为相关的特定调节蛋白,在特定的细胞生理控制中发挥着关键作用。Lon组装成同源六聚体复合物,每个单体中包括共价连接的N端区域、AAA+(与多种细...

FSHW | 贝莱斯芽孢杆菌的研究进展:生物信息学、特征和应用

生物活性肽可通过韦氏芽孢杆菌产生的蛋白酶酶解释放出来。许多类型的细菌都被用于从食品中生产蛋白质水解物,包括乳酸杆菌、链球菌、葡萄球菌和芽孢杆菌。海洋生物的蛋白质可能具有特定的氨基酸序列,并可能具有显著的生物活性。用丝氨酸蛋白酶水解Scorpaenanotata内脏可产生抗菌肽。微生物发酵是从蛋白质中生成生物活性肽的一...

《食品科学》:河南工业大学杨趁仙博士等:界面蛋白对水酶法提取...

酶处理可以通过水解界面蛋白降低蛋白质的分子质量,有效地破坏界面蛋白的结构,破坏界面膜的完整性,从而促进油滴的聚集。大分子肽比小分子肽更容易吸附至界面膜上,相对分子质量较大的界面吸附肽具有较长的侧链结构,能够在油滴表面形成保护层,表现出较好的抗絮凝和抗聚集作用,从而易于形成稳定的乳状液。2)界面蛋白的...

吉安市人民政府 灵华山白茶

白茶树产茶时节极短,一般在一月左右。春季清明前发出的嫩叶为纯白色;在谷雨前白色渐淡,多数为玉白色;谷雨后至夏至前嫩叶逐步转绿呈白绿相间的花叶,至夏嫩叶呈全绿色则与一般绿茶无异。在白化期,由于叶绿素合成受阻,蛋白质水解酶活性升高,可溶性蛋白质的大量水解,导致氨基酸含量上升,平均含量是一般品种的2—3倍。据...

...自然》子刊:可能加重癌症的危险程度 蛋白质脂化成抗癌新靶

蛋白质脂化在癌症病理过程中起重要作用,是一种多样化PTM机制,对多种生物学活动至关重要。它提升蛋白质脂化位点的疏水性,促使蛋白质与细胞膜建立直接物理相互作用,深刻影响蛋白质定位、功能及相互作用。蛋白质脂化可分为构成性脂化(如S-异戊二烯化、N-豆蔻酰化)和动态脂化(如S-脂酰化)两大类。

用什么酶来内化肉毒素

1.蛋白水解酶:其作用机制是通过识别肽键而使蛋白质分子裂解成较小的片段,并且只对亲蛋白有较强的作用力(www.e993.com)2024年11月29日。如果注射了肉毒毒素后出现局部硬结的情况,则可考虑使用该酶来溶解掉硬结的肉毒毒素。2.木瓜蛋白酶:是一种含锌金属蛋白酶,在pH值为5-7时活性最强,其作用机理与蛋白水解酶相似,也是通过识别肽键而使蛋白质...

iMetaOmics | 张勇/李福平-先进糖蛋白组学在男性生殖研究中的潜在...

先进糖蛋白质组学揭示了糖基化修饰在男性生殖的生理和病理过程中的作用综述●2024年7月1日,四川大学华西医院张勇和四川大学华西第二医院李福平团队在iMetaOmics在线发表了题为“Developingglycoproteomicsrevealstheroleofposttranslationalglycosylationinthephysiologicalandpathologicalprocessesofmalerep...

南极磷虾蛋白酶:清创与愈合的小能手

南极磷虾体内的消化腺可以产生多种水解酶,包括蛋白酶、糖酶、核酸酶和磷脂酶等。这些酶类在南极磷虾的生存中起着至关重要的作用,它们能够帮助磷虾迅速降解各种蛋白质、多糖等营养物质,以适应南极寒冷且食物资源相对匮乏的环境。特别值得一提的是,南极磷虾蛋白酶在较低温度下仍具有水解活性。这一特性使得它在洗涤业...

中国科大在人类癌症细胞的多药耐药蛋白的结构和功能研究领域取得...

TMD0上的第二股跨膜螺旋(transmembranehelix,TM)TM2通过与TMD1上的TM6形成一个约1700??2的相互作用界面,从而与核心结构域相互作用。但检测ABCC3的ATP水解酶活以及放射性底物转运实验表明,TMD0结构域对ABCC3的转运功能并不是必须的,推测其可能影响ABCC3在极化细胞上的定位或者与其它蛋白有相互作用。

“口服胰岛素”治疗糖尿病的研究进展与展望

为了克服蛋白水解酶的障碍,常常将酶抑制剂与上述几种方式联合使用,以提高多肽或蛋白质药物在胃和小肠中的稳定性,从而提高生物利用度。常用的酶抑制剂有甘氨胆酸钠盐、大豆胰蛋白酶抑制剂和甲磺酸卡莫司坦等。将3种酶(甘氨胆酸钠盐、甲磺酸卡莫司坦和杆菌酶)联合使用可促进口服胰岛素肠道吸收,具有良好的降糖作用。