在北京,永远可以相信的10年老店②
牛肉面届的白月光开店时长:136年北京最早的一家柴氏是甘家口店,这个品牌也是有年头儿了,历史最早可追溯到1888年。当时的王柴氏家族在秀水河边开了一个卖酱牛肉的小摊儿,每天将炖肉的汤留下来,第二天再加入新汤料,熬成一锅祖传的老汤。这个传统一直延续至今,使得柴氏牛肉面具有独特的风味??~现在分店和升级...
牛羊肉、奶皮子月饼……来吧,在顺义尽享草原美食好物
顺义区牛板路99号,北京康贝尔食品有限责任公司院内。
果蔬、梭子蟹、牛羊肉……多元消费让中秋市场“热”起来
而在东北地区,随着气温降低,牛羊肉的销售也进入旺季。跟随记者的镜头去那里看一看。早上5点钟,齐齐哈尔市站前市场的商铺就已经开始忙起来了,中秋节前期,商户每天最少可销售三到四头牛。齐齐哈尔市站前市场副经理韩小龙:我们市场现在目前有51家牛肉业户,每天大概进肉量在五万斤,现在已经销往全国各地。不仅线下消费...
北京“社区正餐之王”开了家涮肉店,走“火锅+早餐”新模式!
主打鲜切牛羊肉,走高性价比路线,大众点评显示,人均消费约在87元,选址上依旧开在社区附近。紫光园,目前在北京已开出180家直营店,它的“档口+”模式,曾20平日营业额最高营收可达6万,光早餐排队2000人,被誉为北京“社区正餐之王”。如今,它杀入火锅赛道,用“火锅+小吃档口”的模式,会不会给如今极致内卷的火...
北京,这10家“老字号”饭馆,好吃还不贵,生意火爆,你吃过几家
3:烤肉宛。烤肉宛饭庄创建于清康熙二十五年(公元1686年),至今已有超过350年的历史,是北京经营烤肉的餐馆中字号最老的一家。最初,它只是一名姓宛的回民在宣武门一带推车卖牛羊肉的小摊贩。经过几代人的努力,烤肉宛逐渐发展壮大,成为了一座拥有多家分店、享誉国内外的老字号饭庄。
坚定信心 勇挑大梁丨邱县亮眼成绩单是怎么来的
“邱县羊肉”还是国家地理标志商标及省级驰名商标(www.e993.com)2024年10月18日。当地将建立完善的营销网络与有效的商贸活动有机结合,目前已在北京、上海、广州、郑州、杭州等多个城市建立办事处,全面开拓城市代理、连锁加盟、团餐直供等渠道,使得全县清真食品年销售额达200亿元,其中还有5000余吨优质牛羊肉出口到中东和欧洲。
端午节期间北京粽叶销量增长 蔬果牛羊肉价格低位运行
据张玉玺介绍,近期牛羊肉价格处于低位运行的主要原因有以下几方面。一是供大于求的市场状况。牛羊养殖效益前些年较好,导致牛羊存栏增长较快,今年开始大量出栏,市场供应充裕。吉林、安徽等省创建“千万头养牛大省”的政策导向,增加了牛肉供应市场。二是来自巴西、俄罗斯、蒙古等国的进口牛肉数量在增加。三是消费者需求的...
一站购齐赤峰好物,草原牛羊肉、非遗工艺品等亮相北京展览馆
11月23日,“2023赤峰好物进北京”推介会活动在北京展览馆开幕。新京报记者李木易摄烹制好的美味羊肉、牛肉、鸡柳、黏玉米……来自草原的美食香气四溢,不少市民在活动现场购买商品,展厅内商户应接不暇,生意十分红火。展厅内小米、荞麦、绿豆、番茄、中药材、鲜蛋、昭乌达肉牛肉羊、达里湖华子鱼、草原鸭等...
春节后牛羊肉价格连跌两月,羊肉价格或率先企稳
该商户称,他的门店是半批发门店,利润比较薄,“别的地方都不止这个价格,牛街的牛肉能卖到38~40元/斤,羊肉一斤能卖45元左右”。他感慨,门店所在市场客流量相对稳定,牛羊肉价格下降并未提升销量,“来回就是这些人”。不只北京,春节之后,全国牛羊肉价格都出现回落。杨春表示,按照以往经验,进入冬季后牛羊肉逐渐迎来...
寒潮下的新发地,南菜助力量足价稳!牛羊肉价格优势明显
目前新发地市场交易的牛羊肉主要产地为河北和天津地区,养殖量和出栏量都非常稳定,供应特别充足,再加上厂家直供没有中间环节,价格优势十分明显。入冬后,也是进口水果大量上市的时候。智利车厘子已经现身新发地市场了。在进口水果交易区,空运车厘子可谓是“奇货可居”,一箱10斤装的3J规格车厘子卖到了1400元左右。“...