一口酥松香脆,一片匠心传承!老桥头酥式月饼还原儿时的味道

在浦东惠南镇,有一家“老桥头”月饼铺一天的销售量能达上万只这是什么样的“神仙”月饼小布带你去一探究竟↓↓↓这几天,“老桥头”第三代传人樊龙全格外忙碌,光是惠南镇红光菜市场旁边的这间小店铺,每天的订单近8000只,双休日甚至要卖到上万只,更有不少顾客大老远从市区驱车1个多小时过来,就为...

老桥头酥式月饼 匠心精神还原儿时味道

天津制造奋进坐标津门老字号百年恰是风华正茂12月23日21:46航空航天皇家宝石店:看张张笑脸12月23日阳光上午12月23日08:18境外游导游生活如诗歌:圣诞节书单(组图)12月24日07:31圣诞节2再到惠州,领略冬天岭南的春光12月23日23:23旅行游记西湖6千问千寻大运河行走运河两岸,看天...

上海这么多老字号月饼,你爱哪一口?

老桥头酥式月饼是浦东新区非遗技艺之一，起初的流传地在六灶、三灶地区，发祥于惠南镇。据清《光绪南汇县志》“风俗·茶食”的记载，老桥头月饼因惠南镇的乾隆皇帝的国师顾成天而闻名。有一年，国师住在浦东太平桥畔（当地人亦成为“老桥”）的同学，带着两盒月饼去叙旧。顾成天品尝了月饼后，连连称赞，问同学是在哪...

中秋节 | 馋馋馋!浦东传统手工月饼鉴赏,吃货们快收藏→

清末,樊龙全的爷爷樊掌生在原南汇六灶地区的太平桥边做起鲜肉月饼,因为人们习惯把具有200多年历史的太平桥称作“老桥”,久而久之,“老桥头月饼”由此得名。老桥头的鲜肉月饼一个90g,个头比其他“同行”大一圈观察君评语:非遗技艺个大馅足诚意满满惠南·南园月饼惠南镇上拥有20年历史的南园点心店苏式月饼...

上海这些老字号月饼你都尝过吗?

老桥头酥式月饼老桥头酥式月饼是浦东新区非遗技艺之一，起初的流传地在六灶、三灶地区，发祥于惠南镇。据清《光绪南汇县志》“风俗·茶食”的记载，老桥头月饼因惠南镇的乾隆皇帝的国师顾成天而闻名。有一年，国师住在浦东太平桥畔（当地人亦成为“老桥”）的同学，带着两盒月饼去叙旧。顾成天品尝了月饼后，连连称赞...

值得冒雨排队!上海这些老字号月饼你都尝过吗?

老桥头酥式月饼老桥头酥式月饼是浦东新区非遗技艺之一，起初的流传地在六灶、三灶地区，发祥于惠南镇(www.e993.com)2024年11月20日。据清《光绪南汇县志》“风俗·茶食”的记载，老桥头月饼因惠南镇的乾隆皇帝的国师顾成天而闻名。有一年，国师住在浦东太平桥畔（当地人亦成为“老桥”）的同学，带着两盒月饼去叙旧。顾成天品尝了月饼后，连连称赞...

上海这些老字号月饼你都尝过吗?这些人要少吃月饼→

老桥头酥式月饼是浦东新区非遗技艺之一,起初的流传地在六灶、三灶地区,发祥于惠南镇。据清《光绪南汇县志》“风俗·茶食”的记载,老桥头月饼因乾隆皇帝的国师惠南镇的顾成天而闻名。有一年,国师住在浦东太平桥畔(当地人亦成为“老桥”)的同学,带着两盒月饼去叙旧。顾成天品尝了月饼后,连连称赞,问同学是在哪里买的...

浦东这座如此美味的古镇,还要低调多久?|小吃|海棠糕|馄饨|火锅|...

它虽然名叫“新场”,但其实一点也不新,从南宋就建镇,由南汇下沙盐场的南迁而来,故名“新场”。在古代,盐和盐商,代表的就是哗啦啦的财富啊。随着大量商人聚集于此,新场迅速繁荣,有着“新场古镇赛苏州”的美誉,是当时浦东平原的第一大镇,其繁华程度一度超过上海县城。如今,在上海范围之内,如果你想要找一座...

浦东| 吃货笑不动!浦东新添15项区级非遗,近半是美食!

老桥头酥式月饼起源于原浦东六灶镇、三灶镇交界,在惠南镇发扬光大。光绪年间,这一月饼的创始人樊掌生家居六灶的太平桥旁。人们把太平桥呼作“老桥”,因此月饼被称为“老桥头酥式月饼”。针对“低油低糖、追求健康”的现代饮食需求,第三代传承人樊龙全对月饼原材料严格配比,保持松脆喷香,咸而鲜美,甜而不腻,一口...