尝遍中国8大烧饼,你知道有哪些种类?花样百出的烧饼文化
二、淄博周村烧饼淄博的周村,从明清时期开始就是北方地区的商业重镇,故而简便易食的烧饼,成为了众多鲁商的首选干粮,周村烧饼因此逐渐发展起来,成为了现今的规模。当人们漫步在周村古色古香的街道上时,整条街上都弥漫着烧饼的香气。周村烧饼向来以“出炉薄如纸,入口香酥脆”而闻名,古人形容它“薄如秋叶,形似满月,...
山东哪的特产好吃?经过评选,这10大特产上榜,来鲁记得带点回家
8:周村烧饼,周村烧饼是山东淄博周村区的特产,也是中国国家地理标志产品。周村烧饼的制作历史可以追溯到唐朝,但是现代周村烧饼的制作技艺已经得到了很大的改进。周村烧饼的特点是薄、脆、香,制作过程中采用传统的烤制工艺,使烧饼表面形成金黄色。周村烧饼已经被列入山东省非物质文化遗产名录,在当地和全国范围内都备受欢迎。
蚂蚁新村9月10日最新答案:周村烧饼起源哪个朝代?
蚂蚁新村周村烧饼1.周村烧饼最早起源于哪个朝代?东汉宋代2.答案:东汉3.答案解析:周村烧饼至今已有1800余年的历史。据《资治通鉴》记载,汉恒帝延熹三年,就有贩胡饼者流落山东境内,世代相传,风靡各郡县。“胡饼”就是芝麻烧饼,在口手相传的过程中,品种逐渐多起来。原标题:蚂蚁新村周村烧饼周村烧饼起源哪个...
“跳舞”做烧饼?记者体验制作周村烧饼
记者体验制作周村烧饼齐鲁网2022-08-2017:29发表于山东淄博市周村区融媒体中心记者郑雯珊走进周村古商城,体验制作周村烧饼。技师在制作烧饼时,往往需要长时间站立,为了缓解疲劳,逐渐发展出一套一边活动身体一边制作烧饼的方法,乍一看上去就像在“跳舞”。闪电新闻记者娄冬梅淄博市周村融媒记者王允波田卓群...
门店与电商不再“脱轨”,山东周村烧饼如何用有赞连锁加速数字化?
在山东淄博,周村大街是南来北往的游客必打卡目的地,这里也走出了集「中华老字号」、「国家级非物质文化遗产」等称号于一身的周村烧饼。作为特色地方小吃品牌,周村烧饼60多年来一边传承、一边创新,远近驰名,更是当地人、旅客首选的伴手礼。自2018年开始,这家老字号借助有赞连锁敞开怀抱迎接新零售,年销8000...
让你流口水的淄博小零食,哪一款都抓住你的胃?
/周村烧饼/周村烧饼制作历史悠久,已有一千八百多年的历史(www.e993.com)2024年10月4日。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。几经工艺...
美食暴击!山东各市特色美食,你喜欢哪一个?
周村烧饼,山东省淄博市的一道面食,是山东省名优特产之一。因产于淄博市周村区而得名,地道的周村人,一般唤其为“香酥烧饼”或“大酥烧饼”等。周村烧饼至今已有1800多年历史,据考证,周村烧饼最早可以追溯到汉代,西域商人沿丝绸之路将“胡饼”带到了周村。清光绪末年,周村的聚合斋烧饼铺改进生产工艺,结合胡饼与烧饼...
淄博这四大烧饼,你最喜欢哪一种?
在众多的淄博美食中,淄博四大烧饼即周村烧饼、淄川烧饼、临淄烧饼、博山烧饼深受人们欢迎。据史书考证,烧饼是汉代从西域传来的。〈续汉书〉有记载说:“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼,唐代就盛行了。但那时的烧饼更多的像现在新疆等少数民族地区的囊,无馅、厚实、味纯。
淄博最出名的7种小吃,每种都是淄博人的心头爱,你吃过哪几种?
周村烧饼是淄博市周村的传统名小吃,最早起源于汉代的胡饼,经过了上千年的发展和演变,直到1979年才正式命名为山东周村烧饼。周村烧饼具有酥、香、薄、脆四大特色,而且越嚼越香,受到了很多外地游客的喜爱,前后还获得过“山东省中华名小吃”、“中国山东淄博名点”、“好客山东网红好物”等荣誉称号。
视频|逛“黄河大集”,买山东年货!
逛大集,买年货,这是人们过年必不可少的活动之一。那么来山东逛“黄河大集”都能买到哪些特色年货呢?德州扒鸡、鲁味斋扒蹄、烟台苹果、周村烧饼、日照绿茶,还有各类水产海鲜……山东老字号好品美食在这个新年满足你的味蕾;淄博刻瓷、烟台剪纸、高密泥叫虎、临沂中国结、潍坊风筝……各式各样新奇好玩的山东手造随你...