春节西城去哪儿玩?官方推荐来了
(一)北京同春园饭店有限公司主营菜系:江苏菜餐厅地址:北京市西城区新外大街甲14号预订电话:62003502春节营业时间:2月2日-8日:9:30-13:30,16:30-20:302月9日:9:30-20:302月10日-24日:9:30-13:30,16:30-20:30(二)北京同和居饭店有限责任公司主营菜系:鲁菜餐厅地址:北京西城区月坛南街...
北京年货节持续走进社区,“小年”“立春”热门菜品热销
在北方,每逢大日子必吃饺子。小年当天,同春园饭庄的饺子销售出现高峰。同春园饭庄副经理王鸿庆介绍,同春园的饺子有猪肉白菜、猪肉茴香馅,餐厅提前预估销量,加大了相关的食材准备,确保供应充足。小年还有着“祭灶”“吃糖瓜”的习俗。民俗里“吃糖瓜”的用意是用糖“粘住灶王爷的嘴”,而现在吃甜品只是为了满足味蕾。
地方美食:当老字号遇见地域风味
同春园饭庄以其独特的江苏风味被推为“第一春”,赢得了“京城江南一枝秀”的美誉。图片来源:北京市西城区文物保护管理中心微信公众号同春园以选料严谨,制作精细,注意配色,讲究造型,重视用汤为制作技艺的关键,在京城独树一帜。其经营的几百种菜肴中尤以江、湖、河鲜类著称,尤其擅长根据鱼的不同部位选用不同的烹...
上海老饭店晋阳饭庄眉州东坡同春园年夜饭能送餐上门
位于三里河东路5号的上海老饭店,今年推出了半成品外卖年夜饭。我打听到,这羊年年夜饭分为980元和1680元的两个档次。价格与往年持平,没有提价,而且预定10套以上可享9折优惠。如果您在京城的亲戚朋友多,一起团购也能省上一笔呢。这外卖年夜饭一点儿也不含糊。比如说980元一套的,有风味八冷菜,热菜有“油焗...
老字号同春园预制菜热卖 年夜饭半成品卡点热卖数百套
连日来,老字号同春园饭庄的后厨一天比一天忙碌,祖籍四川的热菜主管大厨蒲永志也将在北京度过第26个春节。他每天早上6点半就到岗,进进出出安排各个环节,为一桌桌“年夜饭”做着准备。从查看新鲜的食材开始,要忙里忙外直到晚上9点多才能结束一天的工作。
京城老字号饭庄掌勺人: 美味传承 始于匠心
京城老字号饭庄掌勺人:美味传承始于匠心一道干烧鱼,必须要烧制40分钟出锅;一道看似普通的芫爆散丹,要煮泡两个半小时才会上锅炒制...在这个快餐文化流行、速成品泛滥的时代,依然有一批老字号掌勺人坚持着几十年前的老手艺,在自己的一方天地沉下心来“慢慢”做菜,用一颗颗工匠之心,传承着一道道美味(www.e993.com)2024年10月18日。同春...
探秘老北京最繁华的饭庄(图)(3)
解放后的同春园饭庄-上世纪80年代,淮扬春旧址曾经改为新风饭庄,当时非常知名上世纪30年代,在西长安街路南还有一家有名的饭馆叫淮扬春,是由江苏淮安人夏万荣开办,这家饭店以专营淮扬风味菜点名闻京城。淮扬菜是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称,是我国“八大菜系”之一,一直以来有“东南第一佳味,天下之至美”...
北京市西城区市场监督管理局抽检405批次食品 不合格5批次
北京同春园饭店有限公司干锅油180毫升/瓶2022-12-017DBJ23110102105530013//北京庆福森餐饮中心餐盘(自消毒)/2023-01-128DBJ23110102105530015唐山伊盛实业有限公司河北省唐山市开平区夏庄村北北京同春园饭店有限公司牛肉散装称重2023-01-119DBJ23110102105530006//北京庆福森餐饮中心娃...
27家北京老字号,变味了吗?|烤鸭|饭庄|东来顺|全聚德|西来顺_网易...
小编比较喜欢一鱼四吃、抓炒里脊、焦溜肉片,您的最爱是哪道菜?广内店地址:广义街甲10号人均:151元7.同春园同春园饭店开业于1930年,早年间开在西单,是当时老北京“八大春”之一,也是唯一传承至今的一“春”。这里主营淮扬菜,鲁迅、梅兰芳等社会名人,都曾是这儿的常客。
国庆假期客流量翻倍,老字号非遗美食受热捧
据悉,同春园饭店假期期间的外卖销售额同比上涨276%,鼓楼马凯餐厅的节日外卖销售同比上涨175%,同和居饭店、庆丰包子铺、华天延吉餐厅等老字号餐馆外卖销售同比增长超过50%,华天二友居、护国寺小吃、惠丰酒家、香妃烤鸡等品牌的节日外卖也同比增长超过了20%。