陕西咸阳武功产业链让“麻花村”有更多新“味道”

用传统技艺制作出的麻花以香、酥、脆、鲜闻名,被列为武功县非物质文化遗产。发面是其中最为关键的一环。现在北韩村村民还在用古法发酵。酵头要经过4次缓慢发酵,每次发酵都精选小麦粉、醪糟等原材料,与干面混合,反复搅拌揉捏,并根据季节和气温变化调整兑碱比例和调料量。韩甜甜说:“因为早上的温度和中午的温度差...

清明至 ,寻春味!咬一口麻花郎青团,满嘴都是春天的味道→

清明至,寻春味!咬一口麻花郎青团,满嘴都是春天的味道→杨柳泛青,草长莺飞春意盎然,清明将至清明节是中国传统节日为弘扬中华民族传统文化3月28日,柘林镇海韵社区开展“我们的节日·清明”青团制作活动一大早,社区志愿者就开始忙活起来,挖掘麻花郎野菜。大家分工有序,和粉、揉粉、制作馅料……准备工...

早餐来一碗油茶麻花,这就是幸福的味道!

早餐来一碗油茶麻花,这就是幸福的味道!早餐来一碗油茶麻花,这就是幸福的味道!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

神秘的天津大麻花,为何没人买却遍布全国?是人贩子还是间谍?

此外,天津麻花还有甜咸两种口味,甜味麻花中会添加糖粉或其他甜味料,而咸味麻花则会减少糖分,增加盐和其他调料,以满足不同消费者的口味需求。但是那些盗版的天津大麻花,不仅在制作工艺上偷工减料,并且在用料的选取上也选用一些低价有害的物质。据网络消息称,有博主去打假天津大麻花,发现里面有多种对人体有害的用...

让杭州人一直惦记的“妈妈菜”,是什么味道

是纯真梦幻中夹着的真实饭香长大后的我们吃遍了城市里的大小馆子也尝尽了各种酸甜苦辣但还是会思念那吃一口就知道是妈妈手艺的地道滋味...在你的记忆里“妈妈菜”的味道是什么?《夜读》栏目征稿渠道如果你喜欢夜阑挑灯、落笔添香,如果你恰好有新的感悟、新的发现、新的心得想与大家交流,如果你...

阜陽市颍東區:讓家鄉的味道香飄四方

隨著時代發展,許多傳統手工制作的美食逐漸被機械化生產取代,依然堅持手工制作的美食就顯得尤為珍貴(www.e993.com)2024年11月8日。阜陽市颍東區口孜鎮青年馬德峰,堅守祖上傳下的技藝,堅持手工制作傳統麻花。他有一個願望:將家鄉的麻花推廣至全國,讓在外游子能隨時品嘗到家鄉的味道。

希望家乡的麻花香飘全国

希望家乡的麻花香飘全国随着时代发展,许多传统手工制作的美食逐渐被机械化生产取代,依然坚持手工制作的美食就显得尤为珍贵。颍东区口孜镇青年马德峰,坚守祖上传下的技艺,坚持手工制作传统麻花。他有一个愿望:将家乡的麻花推广至全国,让在外游子能随时品尝到家乡的味道。

美的味道 | 是哪个小馋猫的 DNA 又动了?(??ω??)

金刚脐也有人称金刚麒或老虎脚爪,它在老盐城人心中的地位实是太高了,在物质匮乏的年代,能咬上一口香香的、甜甜的、软软的、带着碱味的金刚脐实在是太满足了。/虾糠馄饨/用虾糠熬一碗鲜汤,撒上紫菜和香菜,一勺皮薄肉嫩的馄饨滑溜进嘴里,口感舒爽,鲜美至极。

火遍全国的天津大麻花,吃的人少,为啥还那么火?3个原因太现实

天津大麻花,还被喻为是中国的神秘组织,他们一般开着银色面包车,拉个透明玻璃货柜,里面是与小小车身十分违和的巨大麻花。就是这个麻花,可以说其真的是火遍全国,大江南北都有它的身影,不过吃的人却越来越来少,可是即使如此,它依旧非常的火,这到底是什么原因呢?天津大麻花到底有啥特殊之处呢?

潮宗街,一街新“潮”半城慢

马复胜,老长沙人心心念念的油炸货,潮宗街500平方米的旗舰店,半个街区都是马复胜的香酥味道。每周四抖音直播,一天售出700多单,发往省外,香飘半个中国。旗舰店负责人介绍,店里一款结麻花老产品,咬起来硬,越吃越香,喜欢的人吃到停不下来。大连游客梁蓓华不远千里追一口油炸香,“还寄回一大包油炸货,给亲友尝尝...