【酒体风味篇】国台酒的酱香,究竟是什么风味?

将盛装过国台酒的空杯,放置48小时后再嗅闻,依然能闻到酱香、曲香、花果香等复合香气,让人心旷神怡。特定的色、香、味,便形成了一种风格。1979年,第三次全国评酒会上,中国白酒正式划定了浓、清、酱、米四大主流香型,并确立了各香型的风格特征。以周恒刚为首的专家们把酱酒的经典风格总结为,“酱香突出,幽雅...

听花酒创始人故事丨四川人的味道天赋 滋养出个酿酒“大厨”张雪峰

比如,我们所熟悉的浓香酒特点之一——尾味净爽,从另一角度来看可能是余味不足,酱香酒的——空杯留香持久,但经常会前香溢香喷香不足。”“我们四川本就是以味道与协调见长,这是骨子里的味觉天赋。而川菜教会我们的那种融会贯通、食古化今、集众家之长、成一家风格的包容力与创造力,也正是我们想要酿的这...

如何挑选一瓶优质的酱香酒?七条选购指南选酒无忧

优质的酱香酒,香气扑鼻、回味悠长。空杯留香是其一大特点,即使装过酒的杯子,也能长时间保留其香气。这主要得益于酱香酒中聚合的大分子物质和多种芳香气味的酯类,它们使得酱香酒的香气挥发速度较慢,令人陶醉。七品口感之醇好的酱香酒,饮用后不上头、不口干、不刺鼻。即使喝得烂醉如泥,第二天也能迅速醒酒,头脑清...

怀义酱香初念酒,不忘初心立传承!

具有酱香明显、酒体醇厚、优雅舒适、空杯留香之特点。饮时:不刮喉,不伤胃,不上头,不易醉,饮后:不口干,不头痛,不舌燥,不难醒等特点,是地地道道的纯天然绿色食品。酒体“绵甜醇香,温和爽口,回味悠长”,酒厂以酿优质好酒为企业使命,以“喝好点、喝少点”为品牌追求,茅台宗亲,国酒血统,是谓茅台镇酱香型白酒中...

国台国标(2019年酿造)上市发布会彰显国台酱香酒品质与价值

其中,国台国标(2012—2018年酿造)鉴评意见为:“随酒龄延长,酒体微黄透明度增加、陈香陈味增强、醇厚度丰满度增强,回味更悠长,空杯留香更持久,大曲酱香型白酒风格典型”。对于新上市的国台国标(2019年酿造),专家组鉴评意见为:“微黄透明,酱香突出,陈香舒适,老酒味明显,醇厚丰满,圆润协调,回味悠长,空杯留香持久,大...

酱香型白酒,喝过是真讲究

珍酒作为酱香型白酒的杰出代表，其最贵的单品——珍三十，凭借其卓越的品质和独特的口感，赢得了广大消费者的喜爱和认可(www.e993.com)2024年11月8日。珍三十选用优质原料，采用传统酱香型白酒纯粮固态发酵工艺精心酿造，并经过不同年份珍藏老酒和优质基酒的匠心勾调，使其具有酱陈香突出、醇厚圆润、回味悠长、空杯留香持久的风格。这款酒不仅在...

国台酒的酱香,究竟是什么风味?

“长”,即余味的悠长,酒咽下之后口腔里余留的味道与气化后的香味场质在鼻腔的香气之和,带有明显的回甘,持续的时间可达5秒之长。“久”,即空杯留香的持久。将盛装过国台酒的空杯,放置48小时后再嗅闻,依然能闻到酱香、曲香、花果香等复合香气,让人心旷神怡。

大师精品之作 国台华鉴甲辰龙年生肖酒发售

国台·华鉴甲辰龙年生肖酒,是值得收藏的53%vol酱香白酒,呈现色泽微黄、陈味明显、酱香突出、空杯留香的绝美口感,将着力打造成为中国高端酱香白酒代表之作。国台·华鉴甲辰龙年生肖酒的整体设计兼具了中华传统文化之韵和视觉艺术之美,将生肖文化、白酒文化、东方美学融合于一体。同时集老酒、国画、双大师、大师签名、...

茅台保健酒业新品上市 | “茅仙永曲”酱香型白酒致敬不凡

茅仙永曲酒采用优质酒体,传承了酱香酒幽雅细致、酒体醇厚的特点。望:酒体晶莹剔透、清澈见底,阳光之下如水晶般的闪闪发亮。酒入杯中时,酒花如珍珠般的聚而不散,丰富均匀,挂杯明显。闻:开瓶就可闻到酱香四溢扑鼻而来,层次分明且香味细腻,悠长酱香仿佛如乐曲般环绕四周,杯中香气经久而不变,空杯留香经久而不散。

酱香型白酒别乱买,盘点2024好评榜前六名的酱香型白酒

入口甘甜如棉柔，油润舒适的口感，以及微妙的鲜蚝滋味尾韵，使得每一口都是一种享受。空杯留香持久，果香和粮食的味道在唇齿间萦绕不散。珍酒佳品经典53度500ml整箱酱香型白酒，不仅仅是一款酒，更是品味与生活的象征。无论是自我放纵还是与亲朋好友分享，它都能成为场合的亮点，为每一个特别时刻增添珍贵的记忆。第...