马云的“一米八”,要革老酱菜的命?

除了通过益生菌发酵技术来“杜绝”亚硝酸盐的形成,“盐中甜”还强调“健康减盐”。从传统酱菜的角度看,高盐腌渍的过程使其含盐量高,纵使不乏压榨或者清水浸泡等方法降低盐分,诸多成品仍然是网友眼中的“盐王”。举个例子,在电商平台一家酱菜品牌旗舰店里,「新消费101」查看某款“开胃下酒酱菜”,发现每100g含...

这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...

想去掉叶菜的草酸,过沸水5~15秒即可,否则会丢失许多维生素。茭白和竹笋建议焯3分钟再出锅,它们Vc和B族维生素含量并不丰富,不怕多煮一会儿。苦瓜焯水时间不要超过1分钟,避免苦瓜素大量流失,焯时加点盐,可令苦瓜吃起来更鲜嫩。02减少亚硝酸盐操作对象:香椿亚硝酸盐能与人体血红蛋白结合引起高铁血红蛋白症,...

加速衰老+致癌,5个让你各器官“受伤”的“隐形杀手”,就藏在你身边

2.借助蔬菜本身风味提升菜的口感,用醋、柠檬汁等酸味调味汁替代部分盐和酱油。3.警惕其他调味料、加工食品、零食中的隐形盐。比如一包136克的话梅,含钠约3600毫克,每天吃一包话梅,全天钠摄入量就超标了。03心脏的“隐形杀手”:反式脂肪酸反式脂肪酸会伤害人体的心脏和血管,并增加患心血管疾病风险。它有两...

为何我国患癌的人群越来越多?医生建议:这5种蔬菜或要少吃

建议大家吃香椿前可以提前焯水或用热水浸泡一下，能够有效减少香椿表面亚硝酸盐的含量，减少毒素残留。第2种：生姜生姜是中医眼中不可多得的滋补之品，生姜有着很强的养生保健之功效，能够有效去除体内的湿寒之气，维持身体健康，适当的吃一点生姜，还能起到很好的养生效果，这里提到的生姜并不是常见的生姜，而是指...

隔夜茶叶到第二天能继续泡吗?中医怎么说?

那么,怎样正确地再次泡茶呢?首先,需要清洗茶具,确保茶具的生。然后,选择一定量的茶叶,用热水进行快速冲洗,去除表面的杂质和微生物。然后,将热水倒入茶具中,泡出一杯优质的茶水。当然,泡茶的时间、水等因素也需要根据茶叶的不同而确定,以保证提取的茶水味道醇厚。

春节饮食话健康——警惕亚硝酸盐中毒

此外,蔬菜在烹饪前,经过焯水、浸泡后能够有效降低硝酸盐的含量(www.e993.com)2024年11月1日。平时多吃一些富含VC的蔬菜、水果等可以阻断胃中亚硝胺的形成,抑制亚硝胺的致癌变突变作用,减少亚硝酸盐对我们的伤害。如果出现亚硝酸盐中毒症状我们该怎么办?少量的亚硝酸盐不会在体内蓄积,它会随尿液排出体外。但在特定条件下,如酸性环境、特定...

小心,这7类蔬菜不焯水可能会中毒,家里有老人和孩子的更要注意

不过香椿中含有一定量的亚硝酸盐,需要通过焯水处理,能有效地去除其中大部分的亚硝酸盐。一般而言,焯水时间越长,去除效果越显著。当焯水时间达到2分钟时,就能够去除90%以上的亚硝酸盐。当然,焯水时间长一点也行,不过,可能会影响香椿的口感和色泽。因此,香椿爱好者们只要通过焯水这一小步骤就能大大提高安全性,另外...

总榜公开:烟台治疗白癜风好的医院前三名”-白癜风患者为什么要少...

泡菜在腌制过程中会加入大量的盐。白癜风患者在日常生活中应遵循健康的饮食习惯,尽量吃少油、少盐的食物。因为每天食盐摄入过多,不仅会增加患者肾脏的代谢负担,还会加速皮肤水分的流失,不利于白癜风患者的皮肤保湿。因此,白癜风患者应控制泡菜的食用量。2.泡菜含有亚硝酸盐...

“有毒蔬菜”被揪出,4种蔬菜要少吃,含甲醛还致癌?告诉你真相

3、亚硝酸盐高的蔬菜亚硝酸盐虽然本身不致癌,但摄入人体后会在胃酸作用下生成致癌物亚硝胺,过量摄入就可能增加健康风险。像香椿等叶菜类蔬菜中亚硝酸盐含量就很高,这类蔬菜食用前要记得焯水。4、存在寄生虫污染的蔬菜菱角、荸荠、莲藕等水生植物,可能会被寄生虫污染,直接凉拌食用的话,可能会感染姜片虫,引发腹...

香肠腊肉咸菜隔夜菜,含有亚硝酸盐吃多了会致癌?医生告诉你真相

另外,如果要吃含有亚硝酸盐的食物,可以先用清水浸泡或者煮沸,去除一部分亚硝酸盐,再进行烹饪。合理保管食物:尽量不要吃隔夜菜,因为隔夜菜中的亚硝酸盐含量会比新鲜菜高出很多,如果一定要吃,最好在冰箱中保存,或者在吃之前重新加热,这样可以降低亚硝酸盐的含量。