单店收入持续下滑、增收不增利,巴比食品能靠汉堡突破增长瓶颈?

2022年,主打夜宵场景的连锁包子品牌"包馔夜包子"获得近千万元天使轮融资;2023年底,现制包子品牌"堂上堂"和"城墙胡同"分别获得数百万元天使轮融资;今年9月,主打杭州早餐的"包笼天下"也获得3500万融资。"没有什么业务可以永远保持高速增长,企业如果总被外界期待所裹挟、盲目扩张激进拓展,一旦潮水褪去,只会被资本市场...

正新鸡排扩张包子铺寻找新爆款

近日，北京商报记者在大众点评上看到，位于上海市有一家名为京包包子的门店尚未开业，地址为松江区正新集团内一楼。在社交平台上，一个名为“京包手工包子铺”的账号发布了关于品牌正向全国范围内招募加盟商的消息，不仅表示缺乏经验没关系，总部会全程协助开店，其账号主页上还有“正新旗下”的字样。对此，北京商报记...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

包子里的堂上堂包子;烘焙里的红星前进面包牛奶;湘菜里的费大厨和田小狗;火锅里的巴奴;酒馆里的跳海;咖啡里的Philz;茶饮里的霸王茶姬和阿嬷手作;沙拉里Sweetgreen;西式快餐里的Chipotle、Chick-fil-A、shakeshack;甜品里的Salt&Straw(盐和吸管);米饭快餐里的米村、老乡鸡;烤串里的很久以前;潮汕火锅里的潮发;...

安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第33期)

老合店路北侧7号;受托制造商地址:安徽省合肥市巢湖市庙岗镇庙栏路方集村方集标准化厂房一期一栋安庆市迎江区好客达食品店安徽省安庆市迎江区大发宜景城一期3幢105号肉松球面包(海苔味)散装称重/2024-05-26菌落总数║6400CFU/g;7900CFU/g;31000CFU/g...

【独家】“2023年中国快消品10大活跃投资公司”公布

12月4日番茄资本完成对包子连锁品牌堂上堂的数百万元天使轮融资。堂上堂成立于2022年8月,是一家来自安徽合肥的包子连锁新品牌,主打门店现包现蒸包子,包括手工鲜肉包、韭菜鸡蛋包等多款特色产品。堂上堂创始人朱超先生表示本轮融资资金将主要用于直营门店拓展,2024计划开到50家,且是以直营方式开拓。

汉堡是巴比馒头的解药吗?

与此同时,包点市场的竞争也愈发激烈(www.e993.com)2024年12月19日。2022年,主打夜宵场景的连锁包子品牌“包馔夜包子”获得近千万元天使轮融资;2023年年底,现制包子品牌“堂上堂”和“城墙胡同”分别获得数百万元天使轮融资;今年9月,主打杭州早餐的“包笼天下”也获得3500万融资。“没有什么业务可以永远保持高速增长,企业如果总被外界期待所裹挟...

36氪首发丨只卖门店现制包子,「堂上堂」完成数百万元天使轮融资

与兰州拉面、福建沙县小吃类似，安徽还是名副其实的包子连锁大省，有做面点生意的传统。巴比馒头、老台门汤包、三津汤包等头部包子连锁品牌创始人，均是从安徽走出，此外还有遍布全国的各个个体包子铺。这种竞争压力还体现在，仅合肥一城，叫得上品牌的包子铺都有几十家之多。对于堂上堂来说，可以说是一开始就选择了“...

包子连锁品牌「堂上堂」完成数百万元天使轮融资

堂上堂是一家来自安徽合肥的包子连锁新品牌,主打门店现包现蒸包子,包括手工鲜肉包、现熬豆沙包、小炒黄牛肉包、酸菜笋丁包、韭菜鸡蛋包等多款特色产品,尽管目前仅在合肥开出5家直营门店,但关注颇高,多店获评合肥小吃快餐人气榜第一名、2023大众点评必吃榜上榜餐厅。

10㎡店月入8万,资本又盯上包子铺

其中,堂上堂是安徽合肥的一家包子连锁品牌,主打门店现包现蒸包子。据悉,目前已开出5家直营门店,多店获评合肥小吃快餐人气榜第一名、2023大众点评必吃榜上榜餐厅。而城墙胡同则是一家以北方包子打南方市场的品牌,主推的除了包子,还有豆腐脑、凉菜等,以社区店为主,据说单店单日营业额平均可以实现4000~5000元,目...

探究| 10㎡店月入8万,品类再翻红,资本这次又盯上了包子铺?!

其中,堂上堂是安徽合肥的一家包子连锁品牌,主打门店现包现蒸包子。据悉,目前已开出5家直营门店,多店获评合肥小吃快餐人气榜第一名、2023大众点评必吃榜上榜餐厅。而城墙胡同则是一家以北方包子打南方市场的品牌,主推的除了包子,还有豆腐脑、凉菜等,以社区店为主,据说单店单日营业额平均可以实现4000元~5000元,...