中秋顶流长发肉月饼日销42万只

从油酥皮到各色馅料,苏式月饼是苏州人味蕾的集体记忆,今年中秋,一块小小的长发肉月饼单日最多可售出42万只左右。“这两天排队来买的人太多了,早上门还没开就有好多人排队,等着购买现烤的肉月饼。备了不少货,但是都不够卖的。”苏州津津长发企业门口的肉月饼售卖点师傅介绍道。新鲜出炉的肉月饼,肉馅儿紧致鲜...

月饼市场刮起“简约风”

老苏州最爱的长发散装肉月饼售价5元/个,胥城肉月饼售价5元/个,另有推出的新品咸蛋黄肉月饼6元/只,买五送一。门店表示目前库存充足,销量与去年相比基本持平,预计下周将迎来销售高峰。采芝斋的凤凰图礼盒(1080g)去年售价428元,今年价格降至398元,门店还有66元的花开富贵礼盒(220g)、115元的玉兔礼盒(330g)、14...

“苏味中秋”月饼大餐来哉 玫瑰豆沙月饼“买三送二”重磅大促

据介绍,津津长发食品作为苏式食品行业的标志性符号,伴随老苏州、新苏州,以及各地消费者的集聚,不断传承创新发展,即日起举办的长发·叶受和杯“品长发月饼享苏味中秋”征文大赛,以有关长发食品(原广州食品)、叶受和等“苏味”月饼记忆、感受、体验等为主题,征集要求为600-700字小文,或抒发情感、或讲述一则故事均可...

老字号月饼销售“起蓬头”!你买了吗?

在众多老字号月饼中，来自苏州的老字号津津长发，每年都会吸引回头客。买了一百多元钱月饼的市民张叔叔表示，津津长发的月饼肉质上乘，甜咸适中，口感较佳，丝毫不逊色于其他知名品牌。据介绍，津津长发传承自百年老店“叶受和”的非遗制饼工艺和特色烘烤方式，先将月饼放在特制的平底锅中醒发10分钟后，才能开火烙制，...

苏式鲜肉月饼哪一家好吃?这5家最正宗,酥脆肉嫩,馅料饱满多汁

长发鲜肉月饼是苏州津津长发集团的招牌产品之一,百年老字号。长发鲜肉月饼选用优质小麦面粉与醇香猪油为原料,经过传统开酥工艺制成,具有64层酥皮。外酥里嫩,肉馅饱满。其特色在于酥皮类似蛋挞皮,一层层酥酥脆脆,肉馅Q弹不碎。来源:httpy387...

【海上记忆】谭嗣同的上海坐标

长发栈资料图后来,填洋泾浜筑成爱多亚路,长发栈位于爱多亚路20号(www.e993.com)2024年11月13日。1920年,上海华商证券物品交易所创建,花了20万元将长发客栈买下来,改建成交易所大楼。当时大楼为三层楼房,坐落在爱多亚路(今延安东路)与四川路1号(今延安东路110号)。1934年上海证券物品交易所关闭后,将此房屋出售给英商会德丰驳船公司。驳船...

吉林省市场监督管理厅关于食品(月饼等)合格情况的通告(2024年第13...

2长春市绿园区鑫忠义食品有限公司长春市绿园区城西镇跃进村拐脖店屯绿园区兄弟农夫生鲜超市吉林五仁月饼90克/袋2024-06-04/3敦化市雪梅食品有限公司吉林省敦化市经济开发区工业园区蛟河市好又多超市吉林雪梅京式松籽仁月饼400克/袋2024-07-19/4敦化市雪梅食品有限公司吉林省敦化...

长发肉月饼:苏式月饼的经典款,大排长龙也要吃

#苏州美食#长发肉月饼:苏式月饼的经典款,大排长龙也要吃每年一到八九月,长发月饼门前的长龙,就是这家店最醒目的标志。在许多苏州人眼中,肉月饼就是中秋节的代名词,而长发肉月饼,便是肉月饼中的“佼佼者”。刚出炉的肉月饼是最好吃的。饼皮酥脆,肉馅扎实,卤汁丰富,香甜的油酥味混合着猪肉香。许多人刚买...

为什么广式月饼就是比苏式月饼卖得好?

淘宝平台活跃着不少月饼代购商家。苏州的长发西饼、上海南京路步行街的各色月饼，只要肯花钱，都有人帮你代买。然而，异地代买的鲜肉月饼，到手也凉了。为了解决“趁热吃”的难题，新雅、沈大成们想了个好办法——在电商平台卖鲜肉月饼生坯。顺丰冷链配送到家，解冻后用平底锅或烤箱烘烤，热乎现烤的鲜肉月饼，在家...

松露MIX月饼,新颖口味受欢迎

月饼据悉,作为2004年成立的普陀区本土烘焙品牌,“畅乐芙”目前已在北京、上海等城市提供订购服务,现已开展全国订购板块的测试环节。企业坚持呈现正宗美味的蛋糕,产品臻选进口动物脂奶油、乳酪、巧克力等高品质原材料,从出库到生产过程中的每一个环节的质量监控,再到“专业冷链运输”和订购环节都有着严格的质量安全监测...