食物的地理变迁|三处高原与一处盆地:青藏高原的吃食

青藏高原上独有的耐高寒物种——牦牛,既是藏民族的主要畜力,亦是主要食物和生活必需品来源,人们用牦牛毛可做衣服或帐篷,用牦牛皮制革,用牦牛粪烧水煮饭取暖,牛肉或炖或炒或风干食用,喝牦牛奶,亦将牛奶提炼成酥油、奶渣等食用。虽然糌粑和牛羊都是藏民族的主食,但农牧区各有侧重,牧区多牛羊肉而少糌粑,农区则多糌...

我,山东人,对神秘的“藏族”有10大疑问,在家想了7天,没明白

灌肠、蒸牛舌、炸灌肺等特色肉食,不仅丰富了藏族人的饮食结构,也成为了藏族饮食文化中不可或缺的一部分。6:藏香猪真的有传说的那么好吃吗?藏香猪,也被称为藏猪,是西藏地区特有的一种小型猪种,因体型较小、生长周期长、肉质鲜美而著称。藏香猪生活在西藏高原的自然环境中,这里的空气纯净、水源清澈,猪只们自由...

“惯例”背后藏着一个“利”字

据公开信息，四川省甘孜藏族自治州某景区售卖的热干面22元一碗，而景区外的超市同款面只售8元；有游客抱怨内蒙古自治区某湿地公园景区里的物价太高，市里3元一根的冰棒在景区竟卖到10元。有了这个“利”字，景区所谓“自带饮食制造垃圾污染环境”“自带饮食无法保证卫生安全”等理由，就显得没有什么说服力了。或许是...

在拉萨公认的10个特色餐馆,每道菜都是本地人的心头爱!先收藏了

食物种类以烤羊肉等特色烧烤为主,种类丰富。马亥山烤羊肉美食店以其独特的美食和舒适的就餐环境,成为了当地居民和游客品尝烧烤的好去处。5、店名:嘎吉祥藏餐馆地址:拉萨市堆龙德庆区吉彩国际酒店后面的美食街。招牌菜:牦牛火锅。历史背景:受当地居民喜爱的藏餐馆,提供正宗藏式美食。评价:这家藏餐馆在当地很...

新时代 新迪庆|八看五比之“食”篇:迪庆小餐桌折射民生大变化...

同时,高海拔地区也能种出朝天椒、莴笋、茄子、黄瓜等多样的蔬菜,丰富了老百姓的饮食结构。这些变化不仅满足了游客的味蕾,也提升了老百姓的生活质量,展现了迪庆藏族自治州在“食”上的时代革新。饮食的传承与发展高原农特产品走向世界新中国成立75年来,迪庆藏族自治州依托其得天独厚的自然条件,青稞、食用菌、葡萄...

新时代 新迪庆|迪庆小餐桌折射民生大变化——75载砥砺奋进造就...

汉族、纳西族、白族等多民族饮食文化在此交汇融合,藏餐厅的菜单上也出现了如香酥排骨、红烧牛肉等汉族菜肴,以及傣味凉拌木耳、柠檬“撒撇”等民族风味(www.e993.com)2024年11月14日。同时,高海拔地区也能种出朝天椒、莴笋、茄子、黄瓜等多样的蔬菜,丰富了老百姓的饮食结构。这些变化不仅满足了游客的味蕾,也提升了老百姓的生活质量,展现了迪庆藏族...

清军食物以米、面、肉为主,受季节影响不大但常受地域影响

除了糌粑,牛、羊肉也是要供应上去的。所以,这三样就成了援藏官兵的主要食物。综上所述,清军的军粮主要由不同种类的米、面、肉构成。由于作战地域不同,主食也很有可能与内地不一样。

去云南带什么零食去旅游好,云南旅行必备:带你挑选最适合的零食

云南的普洱茶、大理白茶、滇红等都是有名的地方特产。可带若干包装好的茶叶,不仅可自身品尝,还可作为礼物送给亲朋好友。过年去云南旅游带什么吃的比较好,可选择些保存方便、口味独有的特色食品,既可满足本人的独特口腹之欲,又可在回家时送给亲朋好友,增添年味。也要留意不要带部分易腐烂的食物,以免在旅途中造成...

食药植物不该“藏于深闺无人知”

食药植物指具有一定药用价值的植物性食材,主要作为食物利用,兼有草药的功效,但未被列入药食同源物质名单中。在大众的日常生活中,食药植物比较普遍,也深得人心。江南一带“七头一脑”即八种春季野菜,包括枸杞头、荠菜头、香椿头、马兰头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头和菊花脑,就是当地食药植物的典型代表...

【禁毒宣传】 关于禁毒知识你了解多少?

03常见毒品的种类毒品通常分为麻醉药品和精神药品两大类。其中最常见的主要是麻醉药品类中的鸦片类和可卡因类。鸦片俗称:大烟、烟土、阿芙蓉等。外观特点:黑色或深褐色膏状物。主要成分:是罂粟果实中流出的乳液经干燥凝结而成。滥用危害:初期表现为极度兴奋,继而嗜睡,长期吸食导致面无血色,瘦弱不堪;寿命也...