这7种是被称为长寿的蔬菜,建议常吃,营养价值非常高

白菜是一种常见的蔬菜,富含维生素C、K以及多种矿物质。白菜的水分含量较高,是一种低热量、高纤维的食材,非常适合减肥和维持健康饮食。白菜中的抗氧化成分有助于减少慢性疾病的风险,增强免疫力,促进身体健康。此外,白菜中的膳食纤维有助于促进消化,维持肠道健康,改善便秘问题。白菜的烹饪方式多种多样,可以生吃、炒...

喝生榨蔬菜汁排毒养生?当心肾损伤!

如果有肾结石的风险,则尽量避免摄入高草酸蔬菜,可换成白菜、青椒、西兰花、花椰菜、黄瓜、洋葱等低草酸蔬菜。植物中的抗营养因子不容忽视除了草酸之外,豆科植物中常含有皂苷和红细胞凝集素等毒素,若食用不当容易导致食物中毒。皂苷的毒性主要是具有溶血性。苷元为三萜类的皂苷称为三萜皂苷,大部分三萜皂苷的水溶液...

“白菜价”还有吗?先问问“蔬菜第一大省”

据悉，在全国范围内，7月份以来蔬菜价格“突飞猛进”，就连身处农业大省的济南，黄瓜都卖到了6块5一斤。在北京，蔬菜价格上涨较多的有大白菜、菜花、西蓝花、黄瓜等，而安徽合肥30种蔬菜中有20种上涨。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，今年6月16日至8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤...

钾含量是香蕉的7倍!这种蔬菜抗炎、抗氧化、保护心血管健康,很多人...

冰菜又名冰叶日中花,还叫冰花、非洲冰草,是番杏科日中花属一年生草本植物,在叶面和茎上着生有大量的大型泡状细胞,里面充满液体,看起来就像亮晶晶的水滴,在太阳照射下,反射光线就像冰晶一样,所以被称为冰菜。冰菜原产于南非纳米比沙漠等干旱地区,所以具有耐寒、耐旱、耐盐碱的特性,可以生长在高盐土壤和海滩边...

【地理视野】我国蔬菜水果名字里面带“胡”“番”“洋”都是什么...

我国引进物分为“胡”“番”“洋”三大类,分别于3个时期主要引自中西亚(两汉、两晋直至隋唐时期)、美洲(宋元至明末清初时期)、欧洲(清代中后期)。《诗经》中提到的200多种瓜果蔬菜,我们今天能吃到的只有20种左右——而且其中大多还是野生的。据《氾胜之书》和《四民月令》统计,我国汉代栽培的蔬菜也只有...

能预防这4种癌症,这类蔬菜里就有!

十字花科蔬菜一般还具有高钾低钠的特点,有助于控制血压和维护心血管健康(www.e993.com)2024年11月16日。划重点02哪些是十字花科蔬菜?1.白菜类:如大白菜、普通白菜(油菜)、菜心等。2.甘蓝类:如结球甘蓝、花椰菜、西蓝花、芥蓝等。3.萝卜类:如白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜等。

买白菜挑“黄叶”还是“绿叶”的?

白菜,这个名字简单而朴素,却承载着丰富的营养和深厚的文化底蕴。在中国的饮食文化中,白菜不仅是一种常见的蔬菜,更是一种生活的哲学,它以其独特的...

11月以来我省蔬菜价格降幅较大,须防菜贱伤农 气候搅局,如何稳住...

根据浙江省生活必需品市场监测数据,11月,全省蔬菜批发价格同比下降5.8%,其中30个小品类6涨24降。比如菜花价格同比下降达38.9%、芹菜价格同比下降32.3%。此外,大白菜、圆白菜、白萝卜等8类蔬菜价格降幅在20%至30%之间,油菜、生菜、胡萝卜等6小类蔬菜价格降幅在10%至20%之间。

几元钱买一堆菜!今冬蔬菜为何跌出“白菜价”?

“随着天气转冷,运输成本上升,大白菜等应季菜价格估计会止跌,绿叶菜价格也会有所上涨。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥表示。据新发地市场分析师刘通了解,这几日,受天气原因影响,大白菜价格已经有上涨的趋势,其他蔬菜也开始恢复性上涨,“但受存量影响,预计上涨不会太多。”...

这种蔬菜花青素含量比蓝莓还高!夏天凉拌吃营养又美味→

紫甘蓝作为十字花科蔬菜的一种,富含异硫氰酸酯,这种物质是十字花科植物中的抗肿瘤活性成分。研究数据表明,经常食用十字花科蔬菜可以显著降低癌症发生几率,比如胃癌、乳腺癌、肺癌等。2改善肠道健康一篇发表在《国际分子科学杂志》上的研究发现,紫甘蓝汁含有多种生物活性化合物,能改善小鼠的肠道健康且能减缓炎性...