凉拌白菜丝怎么拌好吃?掌握好这几个小技巧,清脆爽口,特别入味

步骤一:把大白菜叶子掰下来清洗干净,把叶子去掉只要白菜帮,然后把白菜帮改刀片薄一点,然后切成丝,放入盆中放一勺盐,放入凉开水泡10分钟。步骤二:把干豆腐放入开水锅中,大火焯水2分钟,捞出来放入凉开水中泡晾。步骤三:干豆腐泡凉后捞出来把水控干,改刀切成丝装盘,同时把大蒜切成末,香菜切成小...

夏季必备的5道凉拌菜,随手拌一拌,百吃不腻,天热不愁没菜吃了

1、白菜半颗,撕成块了之后用清水洗净;2、锅中烧水,水开加一勺盐和食用油,放入包菜焯水2分钟后捞出沥水;3、现在调一碗料汁:蒜末、小米辣、粗辣椒面、熟的芝麻,浇上热油搅拌;调味加生抽、陈醋、蚝油,搅拌均匀;4、将调好的料汁淋到包菜上,戴上一次性手套,抓拌抓拌,让其均匀入味就可以装盘享用了。

酸辣白菜的精确做法

准备白菜:将白菜洗净,切成细丝,放入大碗中。调味液的制作:在另一个小碗中,加入醋、白糖、盐、花椒粉和辣椒油,搅拌均匀,确保糖和盐完全溶解。拌制:将切好的红辣椒、蒜片、姜丝加入到白菜中。倒入调好的调味液,用手或筷子轻轻搅拌,使白菜丝均匀裹上调味料。腌制:将拌好的白菜放置一旁,让其腌制至...

才500斤大白菜,怎么会吃不完

将整只鸡蒸到八分熟,再放入大量白菜叶慢火细煨,直到鸡的浓香完全被白菜吸收,菜汁起到了去油的效果。蒸鸡白菜其实是一道凉菜,做好放凉后,将撕开的鸡肉与白菜条一同装盘,随吃随取,是当地特有的年味。蒸鸡白菜丨抖音用户@农村源子济南、淄博等地流行的“酥锅”,似乎可以视为蒸鸡白菜的豪华plus版。做酥锅也...

上海人爱吃的这些豆制品美食,一起来盘点!

干丝即豆腐干丝,切得越细越好,所以对刀工的要求比较高,配合开洋和火腿一起煮,鲜香可口,丝丝入扣。腐竹腐竹别名腐皮,豆浆煮沸后经过一段时间的保温,表面就会形成一层薄膜,将其挑出,干燥后就是腐竹啦,做法多样,清香爽口还有一股特别的豆香味。豆浆

4种“天生一对”的凉拌菜,食材搭配对了,比单独凉拌好吃太多了

1、油条需要2次油炸,切成小段油炸到焦酥发脆,捞出备用(www.e993.com)2024年11月2日。2、黄瓜去除头尾,拍几下,斜刀切段备用。大蒜压成的蒜蓉拌匀。3、盆中加入3勺米醋,3勺蜂蜜,适量的盐和鸡精拌匀。4、先拌匀黄瓜,不能先拌油条,否则吸收大量料汁后会变软。吃的时候再将油条倒入盆中拌匀即可。

冬天吃白菜好处多!

手撕菜帮更入味。爆炒可以选择白菜帮,其粗纤维含量高,适合爆炒。白菜帮水分含量较高,在爆炒过程中会出水,因此烹调时不用加水。建议处理白菜时不要用刀切,而是用手撕,这样更入味,还可以更好地减少营养成分的流失,出汤更少,口感较脆。刀切炒出的白菜往往没有嚼头。

三农科普_农视网

白菜外面二、三层的菜帮子,适合切丁后,和肉馅拌在一起,是包饺子、做包子的上好馅料。白菜第四、五层叶片含水量高,是铁锅乱炖中的灵魂所在,或是做成“醋溜白菜”也是十分脆嫩爽口。白菜心新鲜爽口,能做“鲜蘑扒菜心”“拌白菜丝”“泡菜”等,老北京的一道经典凉菜“芥末墩”就是用白菜心做的。

凉拌白菜丝的家常做法,酸脆可口,做法简单

凉拌白菜丝,细嫩脆爽的大白菜芯再加上桔黄漂亮的胡罗卜素,加上金黄色香酥的花生仁,再加上开展准备好的凉拌菜料汁,酸脆可口,新鲜水果的鲜甜。极其健脾开胃!真是说说就需要淌口水啦。[菜肴]:凉拌白菜丝。[所需菜肴]:大白菜300g(一整粒)、红萝卜一根、花生仁一小把、朝天椒段少量、蒜3瓣、植物油1勺子、...

教你凉拌白菜丝简便快捷好吃的做法,口感清脆又开胃,下酒小凉菜

教你凉拌白菜丝简便快捷好吃的做法,口感清脆又开胃,下酒小凉菜.特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。付费内容精选更多怀揣3万元去越南“买新娘”,我差点成了刀下亡魂??517人已购日本最邪恶凶杀案:17岁少女遭囚禁后被封尸水泥桶??632人...