周末美食DIY丨做一份香酥炸蘑菇,香迷糊整个周末

制作步骤:1、将200克平菇洗净后,挤干水分,然后撕成条状放入碗中。2、在蘑菇中加入2克盐、3克鲜辣粉、3克胡椒粉、40克面粉和40克玉米淀粉,充分搅拌均匀,让蘑菇均匀裹上一层粉浆。3、然后打入一个鸡蛋,再次搅拌均匀,让鸡蛋与蘑菇充分融合。4、将锅中的油加热至六成热左右,然后放入裹好浆的蘑菇,小心翻...

今天把干香酥脆的炸蘑菇分享给大家!

...

推荐五款特色下饭菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,大人小孩都...

1、将蘑菇撕成大小适中的条,撒上盐腌制片刻,然后用手攥干水分。2、碗中打入两个鸡蛋,加入一包小酥肉脆皮粉,倒入适量清水,调成浓稠的酸奶状面糊,再封上一层食用油。3、将蘑菇均匀裹上面糊,五成油温下锅炸制,小火慢炸至金黄酥脆。4、捞出沥干油分,撒上烧烤料拌匀,香酥炸蘑菇完成。三、盐焗鸡腿准...

干炸蘑菇怎么做才酥脆?牢记3窍门,干香酥脆味道好,回回吃不腻

(1)蘑菇不焯水,不直接炸,而是放在碗里加食盐腌制一会儿,把水分挤掉,再裹面糊炸,这样做好处多,蘑菇水分少,炸好后更酥脆,经过了腌制,蘑菇更入味好吃。(2)调面糊时,要注意面粉和淀粉的使用,不能只用其中一样,比例也不能太随意,要注意淀粉比面粉量多,比例为2:1。面糊中要还加一些食用油,会让炸蘑菇酥脆可口。

做干炸蘑菇,最忌挂糊直接下锅炸,学会正确做法,口感香酥脆

1、平菇大小根据自己喜好手撕成条状。平菇洗后一定要攥干水分,不然炸的时候容易炸油而且有太多水分的平菇做好后香味无法释放。2、调面糊倒水的时候一定要每次少倒一点等搅拌均匀后再放入一点,期间一直搅拌直到将面糊稀释。如果一次倒水的话平菇不容易挂糊而且量控制不好面糊容易太干或者太稀。

做椒盐蘑菇,直接挂面糊是不对的,大厨教你正确做法,香酥还脆

制作过程:第一步,首先准备出适量的新鲜蘑菇,将其摘去根蒂,然后放入淡盐水中浸泡一会,将蘑菇仔细清洗干净,然后撕成条状,在锅中添上水,待将水煮开后,将洗干净的蘑菇放入锅中;小编总结:油炸食品虽说吃多了不太健康,但人们还是抵抗不了那份诱惑,炸蘑菇、炸酥肉、炸丸子等是其中非常经典的,尤其是蘑菇,虽说是一种...

大厨教你:干炸蘑菇的家常做法,香酥脆爽,真的太好吃了

大厨教你:干炸蘑菇的家常做法,香酥脆爽,真的太好吃了“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheus...

干炸蘑菇怎么做又酥又香?掌握这几点,炸出的蘑菇香酥可口

锅中烧油,油温5成热,把挂好糊的蘑菇放在锅里炸,蘑菇要一根一根放进去,以免粘连,等蘑菇定型,颜色变黄之后就可以捞出了;然后把油温升至7成热,把炸好的蘑菇倒进去复炸一边,复炸之后的蘑菇能更酥脆,而且不会吸收过多的油,等蘑菇复炸倒金黄色的时候就可以出锅了;...

这才是炸蘑菇的正确做法,香酥鲜嫩,好吃又解馋,方法超简单

做香椿炒鸡蛋,记得多加一样料,好滋味加倍,清明时节的好菜125.1万01:08市井觅食记关注59247土豆丝炒几分钟能熟?要想吃到脆爽的酸辣土豆丝,这几点是关键451101:26素菜大全关注7评论鹅蛋这做法还第一次见,比肉吃着还香,鲜香入味又下饭,真是高手1.2万04:08小曹厨房关注21评论清...

干炸蘑菇好吃有窍门,炸好的蘑菇香酥可口,小朋友特别喜欢吃!

蘑菇、淀粉、面粉、清水、油、五香粉、盐、辣椒面做法:1.首先在碗里倒入淀粉,加水搅拌。2.倒入适量面粉,搅拌成面糊状。3.将蘑菇放入面糊中,锅中烧油,油热后将沾满面糊的蘑菇依次放入锅里。4.炸至金黄捞出。5.用五香粉、盐、辣椒面调料,将调料倒入炸好的蘑菇中,拌匀。6.装盘,这道椒盐蘑菇就做...