秋葵凉拌怎么做,大厨教你简单做法,白灼汁搭配,香鲜嫩爽口
1.前期准备:秋葵洗净,去蒂。准备好白灼汁,可以购买现成的,也可以自制(一般由生抽、蚝油、糖、盐、清水等调制而成)。2.焯水处理:锅中加水烧开,放入少许盐和几滴油。将秋葵放入锅中焯烫2-3分钟,至颜色变翠绿后捞出。立即过凉水,沥干水分。3.调味拌制:在一个大碗中,加入白灼汁、生抽、香醋...
秋葵这做法还是头次见,口感鲜嫩脆爽,营养一点不流失,孩子爱吃
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0007:5407:54秋葵这做法还是头次见,口感鲜嫩脆爽,营养一点不流失,孩子爱吃小慢美食说说你的看法0打开APP
【舌尖上的安全】秋葵的消费提示
秋葵先洗净,放入沸水中3-5分钟烫熟,以去除涩味。如果加热时间过长,黏滑的口感会降低,沥干后再凉拌或制作沙拉。方法二秋葵洗净后也可直接油炸、热炒、炖食等。方法三秋葵可直接生吃,但要注意避免长期或者大量生吃,否则容易引起腹泻。此外,秋葵切段时,切口表面会有粘液,有增强饱腹感、缓解便秘等作用,消费...
白灼秋葵最忌直接焯水,厨师长教你这样做,鲜嫩脆爽营养不流失
实际上,这种做法是错误的。正确的做法应该是只需要切前面一点点就可以,这样我们就可以达到整个的去给它焯水,因为秋葵中含有丰富的果胶和黏蛋白,这样焯水的话营养就不会流失,全部切好后给它放入盘中。3.下面准备焯水,在锅中加入水,煮沸后加入适量的食盐以增加底味,然后下入秋葵。这样操作可以避免水与秋葵产生粘液...
秋葵这样做,美味脆爽,营养还不流失。
秋葵这样做,美味脆爽,营养还不流失。2022年12月03日09:14新浪网作者奇葩有乐举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或...
这才是秋葵最好吃的做法,外脆里嫩没黏液,鲜香可口,家人都爱吃
干煸秋葵所需食材:秋葵200克,五花肉50克,蒜三瓣,姜一小块,葱一段,豆豉一匙,白糖少许,料酒少许,生抽一匙,鸡精少许,胡椒粉少许,食用油适量,盐适量(www.e993.com)2024年10月10日。第一步:买回来的秋葵放水里清洗干净,然后放案板上切成厚片,秋葵切厚一些吃起来有肉感,切太薄的话放油锅里煎熟后就没有那种肉质的口感和味道。
凉拌秋葵最好吃的做法,脆嫩多汁,滑润不腻,你喜欢吃吗?
步骤一:将秋葵清洗干净,上面那层毛一定要洗干净,蒜切末或者捣成蒜泥。步骤二:锅内添入适量清水烧开,放入秋葵,进行焯水1分钟,捞出泡入凉水,捞出控干水分。步骤三:将秋葵切成稍微厚点的片状,放入碗内或者盘子内。步骤四:将蒜末放入秋葵内,倒入适量生抽和食盐,搅拌均匀即可。
这才是秋葵正确的做法,学会这一步,秋葵青脆爽口,翠绿不变色!
秋葵200克薄盐生抽一勺蒜末适量蚝油一勺小米椒2到3个白糖一小勺快手涝汁秋葵的做法秋葵洗净不用去蒂,等锅里水烧开以后下秋葵焯水,熟了就行不要太久了,大概1到2分钟。然后捞出来冷水或者冰冻的水过凉一下再把头给去了,煮的时候不去是因为要保证口感和营养,去了以后就这样保鲜膜包上冷藏...
秋葵有“蔬菜之王”美称,实现高产优质怎么做?这些栽培妙招实用
泥土总不能一块一块的,所以要松土,翻新,当然,翻的要深一点,这样种植的秋葵,它的根才能扎的更深,更茁壮的生长。然后把土地分割开,大概有一米二宽,深度就到脚踝处就行,把土地做成个立方体,把肥料都放进去,来回搅动,上下搅动。种蔬菜肯定也要看季节对不对,不能太炎热,也不能太寒冷,春天是最好的...
秋葵这么做,才能最大程度的保留营养,口感上还脆嫩爽口!
1、想秋葵清脆一点,焯水后放入冰水中;2、油腻的食物吃多了,来点凉菜、素菜也很美味。如何挑选优质秋葵:选择形状饱满、直挺的秋葵,这样的才是优良的秋葵。用手轻轻地捏一下,感觉不发硬且有点韧度则是质量较好的。不要选择体积过大的秋葵,其越小越嫩,长度为5-10公分是最好的,宜选购。