全株都有毒,却养活全球近6亿人,成第六大粮食作物,含钙量很高
相较于其他一些同样具备毒性的农作物,木薯的地位尤为突出,因其富含淀粉,被誉为“淀粉之王”。其块根内淀粉含量极高,并且营养价值丰富多样,几乎涵盖了各类必需营养成分,尤其值得一提的是,木薯的钙含量相当高,堪称高钙食品之一,每千克木薯含钙量高达8982.3毫克。这样的特性使得木薯不仅在食品领域有着广泛的食用价值,...
长得像红薯,全株有剧毒,却成全球第六大粮食作物,养活近6亿人
同时,木薯的块根当中富含淀粉,其淀粉含量之高,是所有农作物之最,因而也享有“淀粉之王”的美誉。红薯曾是我国重要的粮食作物,其原因在于它不仅易种植,产量还高。而木薯和红薯有着异曲同工之处,它也同样易种植,产量也极高。据资料所记载,木薯现已在全世界热带、亚热带地区广泛种植,其产量通常是亩产4吨左右,...
空气能成为粮食来源?中国突破二氧化碳合成淀粉技术的震惊世界!
近日,一项令全球科学界瞠目结舌的突破性技术在中国成功问世,即通过二氧化碳合成淀粉,让空气成为潜在的粮食来源。这一壮举在国际社会引起了巨大轰动,引发人们对于未来粮食安全的广泛关注和期待。想象一下,如果我们能够在干旱地区或者没有耕地的地方种植作物,不再受限于土地和水源的局限,将如何改变人类的生存方式?这项技术...
餐桌上随处可见的“黄金作物”,原来还有这些惊喜作用→
甜玉米:又称“水果玉米”,其含糖量比较高,既可煮熟后直接食用,又可制成罐头、加工食品和冷冻食品。糯玉米:又称“黏玉米”,其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。支链淀粉与直链淀粉的区别是,前者分子量比后者小得多,食用消化率又高20%以上。糯玉米具有较高黏滞性及适口性,可鲜食或制罐头。高油玉米:...
餐桌上随处可见的TA,竟带“黄金作物”光环!蒸煮烤炒样样出彩,还有...
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,营养价值较高,是优良粮食作物,也是世界公认的“黄金作物”。玉米含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素A、维生素E,以及钙、磷、镁、铁、硒等营养物质,对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症、高血压有防治作用。
粗粮有哪些营养?应该多吃点,还是少吃点?丨世界粮食日
薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”(www.e993.com)2024年7月11日。薏米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用,能增强免疫力、降血糖,还能减少皱纹。薏米可用作粮食吃,易消化吸收,煮粥、做汤均可。高粱:高粱脱壳后为高梁米,是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。高粱的营养价值很高,...
全株有毒的木薯,曾经养活了6亿人,有着“淀粉之王”的美誉
木薯,这个曾经养活了6亿人的全株有毒的植物,如今已经成为了全球重要的粮食作物之一。它有着“淀粉之王”的美誉,不仅在热带地区广泛种植,而且在全球范围内都有种植。然而,木薯并不是一种容易食用的植物,因为它的全株都有毒。因此,在食用前需要经过特殊的处理才能将其中的毒素去除。
粮食生产第一大省的增产密码
在黑龙江,玉米也是精深加工产业链条最深最长的粮食作物,那一穗玉米,到底能变成什么样呢?总台央视记者魏雯雯:一厘米见方的玉米粒,其实蕴含大内涵,想要把它吃干榨净,大体分四步,首先玉米皮可以做成饲料、玉米胚芽做成玉米油、蛋白部分可以做成玉米蛋白粉,玉米最重要的就是提取淀粉。玉米精深加工的产业链条从淀粉...
回顾:被当成主粮食用,却身含“剧毒”,为何如今还在大量种植?
其实,薯类中含有最多的当然还是淀粉,木薯更是被人们称为“淀粉之王”,它的淀粉含量能够达到80%。在我国20世纪初期,粮食资源严重匮乏,人们只能过着有上顿没下顿的生活。而木薯起初是巴西的植物,被我国引进后,就仿佛给国人带来了希望。因为木薯的淀粉含量很高,再加上它不挑环境,繁殖能力也十分强。一亩地...
粮食安全保障法草案二审 薯类拟写入粮食法律定义引热议
提高粮食总产量。根据历年联合国粮食及农业组织统计,我国甘薯、马铃薯等薯类作物资源丰富,种植面积和产量均居世界首位。在粮食生产中,薯类占据一定的比例,可有效提高全国粮食总产量。增加粮食储备。甘薯和马铃薯可以被加工成全粉和淀粉,易于储存运输,可以在一定程度上作为粮食储备。在历史上,薯类也曾充当救济粮,挽救了无...