“中国大月饼美食之乡”里的农信力量
近年来,合浦大月饼产销量约占广西大月饼市场的80%,畅销全国各地,声名远播海外。目前,已有120多家月饼生产企业聚集于合浦县。2024年,合浦大月饼特色食品主导产业及配套产业产值约55亿元。助力合浦大月饼品牌化、产业化,合浦县农村信用合作联社是重要的推动力量。多年来,该社通过多元化金融产品、差异化服务方案、针对性...
每一款都想要!广西各大高校的月饼,创意十足,你最喜欢哪款?
德州00后姑娘将非遗花馍与月饼创新结合,花馍版"蒸月饼"走俏市场2024-09-14476|02:35微纪录·最聊城|家的味道,把我心心念念的城市地标融进月饼2024-09-14638|01:07千里共婵娟|河北徐水:把非遗文化“揉”进传统月饼2024-09-154.9万|02:07“中秋尝6鲜,秋冬病不沾”,6鲜指什么?正当季,别不懂吃...
烘焙技艺中的团圆和乡愁——中秋时节广西合浦月饼小镇见闻
合浦被誉为“中国大月饼美食之乡”。皮薄馅足、以大著称、500克以上的五仁叉烧月饼是合浦人舌尖上的乡愁。2018年,合浦大月饼获国家地理标志保护产品认定。9月12日,在广西北海市合浦县的月饼小镇一处包装车间内,工人正在分拣月饼。新华社记者张卓文摄在合浦义家人食品有限公司月饼包装车间内,总经理陈海峰俯下身...
甜蜜启程!广西各高校月饼大赏,哪一款击中你的味蕾→
桂林理工大学作为学校的一项优良传统桂林理工大学已连续15年为新生发放中秋定制月饼这既是对中华优秀传统文化的传承也是“桂工情”的美好展现与延续一枚酥香油润的月饼一份至臻深浓的情意远看赏心悦目细品浓香醇厚广西民族大学广西民族大学“相思月”月饼选取校徽上的红、蓝、绿为主色分别设计“和...
今年买啥口味的月饼?月饼市场火热,主打价格亲民
南宁市上海路月饼销售摊点工作人员粟先生:今年厂家货比较少一点,所以感觉行情比较好一点,前半段人是比较少,现在比较靠近节日的话,人就比较多。今年散装月饼和礼盒月饼销量都不错临近中秋,订单还是源源不断在口味方面传统口味的月饼如豆沙、什锦、五仁等...
记住乡愁|排塘月饼香飘百年
今日刊发的广西日报南宁观察版重点关注报道隆安排塘月饼(www.e993.com)2024年10月26日。农历八月前后,隆安县雁江镇塘埔屯的何氏祖屋里,一批批烤好的排塘月饼新鲜出炉。豆香四溢,不远处的雁江码头迎来四面八方前来尝鲜的食客。点击视频观看隆安排塘月饼制作。来下单购买排塘月饼的市民。
中秋月饼香 吃对了才真“香”
李筱提醒,保质期的长短不能决定月饼质量。市场上的月饼中加多少防腐剂,主要与它的配料、含水量和成分有关。豆沙月饼、五仁月饼馅料较干,由于水分少、糖分多,微生物不易繁殖,比较耐存放,防腐剂就放得少,保质期相对长一些。而馅料较润的月饼含水多、糖分少,就需要多放一点防腐剂,但保质期就相对短一些。
又“土”又香的土月饼来了,南宁人每年都抢着买!
油纸,广西人的中秋味作为一个地道的广西人,念念不忘的就是儿时常吃的广式土月饼。记忆里,邻居家送的月饼是用油纸包着的,五仁馅,纯手工制作,如今想吃却已经很难再找到了。广西“土月饼”是在广式月饼的基础上,结合广西人的口味和饮食喜好进行改良的,里头的馅料都和其他月饼不同,其中,小董月饼就深受不少...
传承已千年 至味是乡愁 | 中秋节前探访合浦月饼小镇见闻
9月9日,广西日报北海观察版头条进行报道。群众品尝合浦大月饼。记者覃鸿图摄看视频追溯月饼文化绵延千年“小饼如嚼月,中有酥与饴。”古时,大文豪苏东坡品尝合浦月饼,并以诗作《留别廉守》对它称赞有加。尝过合浦月饼的人,难忘它留在舌尖上的美味,皮薄馅多、松软香甜、色泽金黄、油而不腻……...
广西南宁月饼市场进入销售旺季 今年消费者青睐“高性价比”“新...
该店经理张顺介绍,这家直销店自7月起就开始销售月饼,目前每天能卖出数百盒,其中价格在200元以下的月饼礼盒最受消费者欢迎。他表示,从今年的销售情况来看,店内在售的“非常广西”等高性价比款式的月饼销量较高,凭借口味多、分量大、价格优的特点,这类月饼礼盒一经推出就有不少消费者购买。