肾病不能吃的蛋白质食物
1.鸡蛋白鸡蛋白含有丰富的优质蛋白质,其分解代谢产物较多,如尿素等含氮物质,会加重肾脏负担。过多摄入鸡蛋白可能会导致体内尿素水平升高,引起尿毒症、水肿等症状。2.牛奶牛奶也属于高蛋白食品,过量摄入会导致蛋白质代谢产生的废物增加,进一步加重肾脏的负担。长期大量摄入可能导致慢性肾功能不全,甚至可能诱发或加重...
对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?
人体所需的蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白,多见于禽类和猪、牛、羊畜类等,鱼、虾、蟹等的蛋白质含量也很可观;而植物蛋白则常见于米、面等谷物及其制品和以豆腐等为代表的大豆及其制品。此外,蔬菜和水果虽然也含蛋白质,但含量很少。所以,补充蛋白质优先选择动物性食物,植物性食物中的大豆及其制品比较靠谱。
不想吃肉怎么补蛋白?这4类食物是不错的选择!
1.杂豆。杂豆(包括绿豆、红豆、豌豆等)蛋白质含量为20%~30%。如果焖饭时加点杂豆,其中的赖氨酸与谷类中的蛋氨酸互补,能提高蛋白质利用率。2.大豆及豆制品。每100克大豆约含36克蛋白质。大豆被加工成豆腐等豆制品后,蛋白质消化率可从原先的60%提高到90%以上,也非常值得推荐。3.蛋类。每100克鸡蛋约含13克...
初夏时节细菌性食物中毒高发,这些常见致病菌藏在哪?
金黄色葡萄球菌:高蛋白食品常见易被污染的食品为蛋白质含量丰富的食品,如肉及肉制品、蛋及其制品、乳及乳制品、奶油蛋糕等。金黄色葡萄球菌名字可爱,但却有一个强大的武器——肠毒素,耐热性强,加热至100℃、30分钟不能完全破坏,仍能使人致病。肠毒素中毒症状常表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛等急性肠胃炎症状,病程短...
大蒜欠妥?医生再度提醒,保肝健需谨慎,3类食物需尽量避免
蛋白质在肝脏功能中起着重要的作用,选择优质蛋白质的食物,如鱼类、乳制品、豆类等,这些食物中含有丰富的氨基酸和必需氨基酸,对肝脏的修复有益。同时,适量摄入富含蛋白质的食物有助于维持肝脏的功能和结构。另一方面,与碳水化合物和脂肪相比,蛋白质的代谢会产生较多的氨,而肝脏需要消耗更多的能量来转化和排出氨。因此...
【科普营养】控血脂饮食之一:肉蛋食物应该怎样吃?
这要看你想得到什么营养成分(www.e993.com)2024年9月7日。如果是想增加蛋白质,则一个鸡蛋不如100克鸡胸肉的蛋白质含量高。如果想得到更多的维生素,那么吃一个鸡蛋可能更合算,因为鸡蛋中含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,这些成分在瘦肉里的含量非常非常低。论8种B族维生素的含量,鸡蛋也不逊色于肉类。
蛋白质十分重要,如何正确补充?是否能喝蛋白粉?本文告诉你答案
尤其是在鱼肉、虾肉、贝壳类食物,以及各种红肉、蛋类、乳制品当中,就含有大量的动物蛋白。还含有比较丰富的钙质、磷元素等物质,可以为机体提供较多的能量支持。二、植物食物中获取每天集体所需要的其他2/3的蛋白质,可以在植物食物当中获取。比如在各种豆类,以及各种豆制品当中,就含有一定量的植物蛋白。
食物巧搭配,吃出“女神范”
优质的蛋白质来源包括牛奶、鸡蛋、鱼虾蟹、鸡鸭和畜肉类。此外,大豆及豆制品不仅是优质植物蛋白,且无胆固醇,其大豆异黄酮能降低乳腺癌和骨质疏松症风险。建议每天吃300毫升奶制品、100克荤菜、1个鸡蛋、1.5块豆腐干就能满足成年女性对蛋白质的需求。
想知道哪些食物含有高胆固醇吗?猪肉居然排在第四位!
猪肉当中含有蛋白质和各种营养元素,还含有较高的胆固醇,是三高人群禁忌的食物。每50克瘦猪肉当中含有54毫克胆固醇。体内摄入过多猪肉容易造成血管中的胆固醇含量升高,还容易诱发心血管疾病,所以说血脂高的人平时尽量少吃猪肉。第五名:螃蟹生活中很多人喜欢吃螃蟹,尤其到了螃蟹热卖的旺季,很多人会买螃蟹回家清蒸了...
免疫力差,别害怕!10种食物换着吃,把亏掉的免疫力补起来!
“数量”指标,即“蛋白质含量”,是指每一百克这种食物中蛋白质的数量。“质量”指标,即“蛋白质的氨基酸评分”,得分越高则说明蛋白质质量越好,机体越容易吸收和利用。第一名:鸡蛋蛋白质含量(g/100g)13.1%氨基酸评分(代表值)106优势:鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体所需非常接近,且含有丰富的维生素和矿物质...