李时珍曾记载,猫肉味苦,不宜食用中国人因此少食猫肉
这是因为商业模式的影响。公益宣传中有句话非常有震撼力:“没有买卖就没有杀害。”吃猫肉的客户群体较小,因此没有多少畜牧户会蓄养猫来获取利润。相反,将猫作为宠物可以最大化利润,还能衍生出其他行业和商品。其次,猫的特性与其它动物不同。猫是杂食性动物,它们整天活泼好动,如果把它们关在同一个地方,不仅...
那个孤身走遍中国的“疯子”,差点没了命
高原峡谷、雪山冰川、森林沙漠、戈壁无人区,很多危险的地域他都去过。生吞蛇肉、夜战群狼,饮血喝尿……无数次死里逃生,就连道上的劫匪都敬他是条汉子,给他送来矿泉水和饼干。人们叫他“当代徐霞客”,很多人敬佩他,却不羡慕他;很多人以他为榜样,却没胆量尝试他的人生。雷殿生是黑龙江人,1963年出生在哈尔滨...
高营养蛇肉应该怎么吃?
2、将蛇用清水洗净;两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆,注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。道理和鱼胆一样,拉出蛇肚子里的内脏。将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开;3、洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用。蛇皮放蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长;4、将蛇肉放入热...
【南都必答】深秋,蛇肉怎么吃更安全?菜蛇、毒蛇有啥调养作用
首先,烹饪时不要过于追求蛇肉的鲜嫩,煮熟才是优先选项;其次,将蛇肉段切得小一些,尽可能地将寄生虫暴露在高温下;再者,不要购买来历不明的野蛇,因为野生蛇是国家保护动物,且其携带的寄生虫和病菌远多于饲养蛇。邓主任告诉记者,生吃或未煮熟的蛇肉,用生蛇肉敷贴伤口(民间认为生蛇肉敷在伤口上有清凉解毒的作用),容...
吃蛇肉好处多多,但是这3类人最好不要吃!
2.一定不能弄破蛇胆,胆汁味苦,并且容易有寄生虫,不能弄破污染蛇肉,并且吃蛇胆要用酒蒸熟再食用。3.蛇肉冷水下锅煮出来的肉才会嫩,才会鲜美,热水下锅肉质会很硬,口感降低很多。4.蛇的头一定要去除,蛇的牙齿中含有很多的蛇毒,直接食用会中毒,所以要将蛇头去除。
??罗医集团罗湖中医院治未病科二十四节气养生提醒丨处暑忌苦忌...
在五味中,苦味属燥,而苦燥对津液元气的伤害很大(www.e993.com)2024年10月12日。“肺病禁苦”一说在《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中就有所提及,而且《皇帝内经·素问》中也有提到“多食苦,则皮槁而毛拔。”所以处暑养生要少食苦瓜、羊肉、杏、野蒜等苦燥之物。如果已经出现肺燥津亏的症状,就一定要及时冲泡麦冬、桔梗、甘草等饮...
小满季节为何要多吃“苦”,原来具有以清湿热的功效
原标题:小满季节为何要多吃“苦”,原来具有以清湿热的功效5月2l日起进入持续半个月的小滿节气。小满节气在饮食上有哪些禁忌?需要如何养生?应注重预防啥疾病呢?小满时节,万物繁茂,生长最旺盛,人体的生理活动也处于最旺盛的时期,消耗的营养物质为四季二十四节气中最多,所以,应及时适当补充,才能使身体五脏六腑不受...
饕餮中国︱广东人吃蛇肉的习俗始于何时
无论如何,清代至今,正如鲁迅先生所言,“或者他是广东人,想吃蛇肉;是否四川人,还要辣椒。”正如辣椒是川菜的一大特色,蛇肉也已经成为广东菜的一大特色。岭南习惯秋冬季节吃蛇,所谓“秋风起矣,三蛇(指眼镜蛇、金环蛇和眼镜王蛇)肥矣,嗜蛇者,食指动矣”。这自然是蛇在冬眠之前要贮足脂肪故在秋冬之际长得最肥的缘...
享受冬天里蛇肉过把瘾(组图)
对于大黄蛇,许多蛇庄会采取椒盐美极的做法,比较燥热,吃后容易上火。他们采用盐焗方法炮制大黄蛇,不仅保持了大黄蛇的鲜嫩肉质,还锁住了蛇肉的水分,保证了口感的清脆,皮爽肉滑。不过,制作盐焗蛇比较考功夫,首先用十多种药材腌制蛇段,然后是包裹,接着是盐焗,火候控制要恰到好处,否则就功亏一篑。上桌的时候,还听到...
愚昧是如何帮助寄生虫打入人类内部的?
其中乌梢蛇的感染率达到或接近100%,一条乌梢蛇最多可携带221条裂头蚴,多寄生在肌肉、皮下和体腔内。人类感染裂头蚴通常是因为轻信偏方生吃蛇胆,生饮蛇血导致的,当然也有可能是因为使用了未煮熟的蛇肉。另外蛇胆的沙门氏菌携带率也达到或接近100%,并且常见的白酒并不能起到杀菌作用,实验表明从22度到39度的各款市...