可以使用脱氢乙酸钠的食品类别有哪些

按照韩国食品管理相关规定，奶酪类、黄油类、人造黄油均可以使用脱氢乙酸钠，用量不得超过0.5g/kg，但月饼中则不允许使用，所以我们出口到韩国的月饼，如果用了脱氢乙酸钠，就会因不符合韩国的规定而被拒收。但是，我国的食品管理规定中，奶酪类、黄油类、人造黄油均不得使用脱氢乙酸钠，以此类推，韩国等国家出口给我们...

中邮证券给予立高食品买入评级,奶油表现持续亮眼,经营性利润率提升

评级理由主要包括:1)商超渠道表现偏弱,带动冷冻烘焙品类单季度降幅扩大,奶油延续高增,产品势能强劲;2)棕榈仁油、进口乳制品价格上涨导致毛利略有波动,经营性净利率环比Q2提升。风险提示:食品安全风险;市场竞争加剧风险;原材料价格波动风险。AI点评:立高食品近一个月获得6份券商研报关注,买入5家,平均目标价为43.56元...

藏在奶油里的危险气体

一是食品加工助剂。“笑气”最为常见的用途是奶油发泡,它不仅能使奶油直立,易于造型裱花,而且还能使奶油口感细腻。“笑气”因其添加或使用的剂量极微且易于挥发,被用于食品添加对人体健康是无害的。在食品工业中,“笑气”还被用来食品的密封剂,或是在食品浸没冷冻中用作冷冻气体和冷冻液体。二是医疗麻醉剂。1844...

6大人工合成的垃圾食品,商贩从来都不吃,直言:都是科技与狠活

而人造海蜇是用海藻酸钠,添加一些食品添加剂,造出来的,虽然它的口感近似真海蜇一样的脆爽,然而这毕竟是化学混合物,最好不要吃,对身体有百害而无一利。第五种,冷冻甜点。冷冻甜点有很多,其中包括冰激凌、雪糕,也包括甜品、奶油制品等,这类食品都是不健康的食品,首先,它们的糖分含量很高,食用后容易降低食欲,升...

食品安全消费提示|可以使用脱氢乙酸钠的食品类别有哪些

按照韩国食品管理相关规定,奶酪类、黄油类、人造黄油均可以使用脱氢乙酸钠,用量不得超过0.5g/kg,但月饼中则不允许使用,所以我们出口到韩国的月饼,如果用了脱氢乙酸钠,就会因不符合韩国的规定而被拒收。但是,我国的食品管理规定中,奶酪类、黄油类、人造黄油均不得使用脱氢乙酸钠,以此类推,韩国等国家出口给我们的这些食...

儿童零食调查:一根雪糕含14种食品添加剂

iearth食品安全项目顾问、食品安全专家董金狮表示,处于发育阶段的儿童,身体各项机能尚未发育健全,排毒代谢系统较弱,如果经常过量食用含有大量食品添加剂的雪糕等冷饮,将引发消化不良、腹泻、过敏等问题,影响营养正常吸收,甚至引发相应疾病(www.e993.com)2024年11月16日。此外,雪糕一般含有大量奶油、糖、植物油等高热高脂成分,过多的摄入会增加肥胖几率,还...

董宇辉:不要妖魔化食品添加剂,国标范围内就没啥,很多东西要疯狂吃...

“三聚氰胺”奶粉事件中三聚氰胺不是食品添加剂!“苏丹红鸭蛋”事件中苏丹红也不是食品添加剂!“毒鸭血”事件中福尔马林更不是食品添加剂!对食品而言属于非法添加物。我国《食品安全法》中明令禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品;用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体...

立高食品:三季度按计划正常生产,佛山市三水的UHT奶油产线处于试产...

立高食品：三季度按计划正常生产，佛山市三水的UHT奶油产线处于试产阶段金融界9月20日消息，有投资者在互动平台向立高食品提问：几个问题。请问三季度公司产销如何，佛山工厂的奶油是否已经量产发货？另外市场普遍对消费行业信心不足，公司如何做好降本增效，提升毛利率，稳住增长？另外，今年商超烘焙概念兴起，...

5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新世界?

新加坡食品科技公司ImpacFat从鱼类脂肪组织中提取干细胞,在生物反应器中将其扩增后转化为成熟脂肪细胞,由此制得的全新鱼油替代品规避了水体污染、终产品氧化变质等诸多问题,相比传统鱼油更令消费者安心。瑞典真菌蛋白制造商Mycorena开发出一种基于真菌蛋白Promyc的纯素黄油。通过将真菌作为乳化剂,配合植物油脂,创造出具...

立高食品上半年业绩双增,奶油业务增收八成

新京报讯(首席记者郭铁)8月29日,烘焙原料上市企业立高食品股份有限公司(简称“立高食品”)发布2024年半年报,上半年营收为17.81亿元,同比增长8.88%;净利润为1.35亿元,同比增长25.03%。业绩增长主要受奶油新品增速带动,同时采取多品类策略,对多元化渠道进行覆盖等。